Turmeric (Curcuma longa) /ˈtɜːrmərɪ

Turmeric (Curcuma longa) /ˈtɜːrmərɪk/ or /ˈtjuːmərɪk/ or /ˈtuːmərɪk/[2] is a rhizomatous herbaceous perennial plant of the ginger family, Zingiberaceae.[3] It is native to southern Asia, requiring temperatures between 20 and 30 °C (68 and 86 °F) and a considerable amount of annual rainfall to thrive.[4] Plants are gathered annually for their rhizomes and propagated from some of those rhizomes in the following season.

When not used fresh, the rhizomes are boiled for about 30–45 minutes and then dried in hot ovens, after which they are ground into a deep-orange-yellow powder[5] commonly used as a spice in Bangladeshi cuisine, Indian cuisine, Pakistani cuisine and curries, for dyeing, and to impart color to mustard condiments. One active ingredient is curcumin, which has a distinctly earthy, slightly bitter, slightly hot peppery flavor and a mustardy smell.


Botanical view of Curcuma longa

Turmeric field in an Indian village
India, a significant producer of turmeric,[6] has regional names based on language and state.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขมิ้น (ขมิ้นชัน) ˈtɜːrmərɪk/หรือ/ˈtjuːmərɪk/หรือ/ˈtuːmərɪk / [2] เป็นพืชยืนต้นต้นไม้ rhizomatous ตระกูลขิง วงศ์ขิง [3]มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ ต้องการอุณหภูมิระหว่าง 20 และ 30 ° C (68 และ 86 ° F) และปริมาณน้ำฝนประจำปีการเจริญเติบโตจำนวนมาก [4] พืชจะรวบรวมเป็นรายปีสำหรับการแยกหน่อ และแพร่กระจายจากเหง้าเหล่านั้นในฤดูกาลต่อไปนี้เมื่อไม่ได้ใช้สด เหง้าจะต้มประมาณ 30-45 นาที และอบแห้งในเตาอบร้อน หลังจากที่พวกเขามีพื้นดินเป็นผงลึก-สีส้ม-เหลือง [5] ที่นิยมใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารบังคลาเทศ อาหารอินเดีย อาหาร-ปากีสถาน และ แกง ย้อมสี และติดกับมัสตาร์ดเครื่องปรุงรส ส่วนผสมหนึ่งคือ เคอร์คูมิน ซึ่งมีดินอย่างเห็นได้ชัด ขมเล็กน้อย เล็กน้อยร้อนรสฟิตและกลิ่น mustardyดูพฤกษศาสตร์ของขมิ้นชันขมิ้นชันฟิลด์ในหมู่บ้านอินเดียอินเดีย ผู้ผลิตรายสำคัญของขมิ้นชัน, [6] มีชื่อระดับภูมิภาคตามภาษาและสถานะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขมิ้น (Curcuma Longa) / tɜːrmərɪk / หรือ / tjuːmərɪk / หรือ / tuːmərɪk / [2] เป็น rhizomatous พืชยืนต้นของครอบครัวขิงพืชวงศ์ขิง. [3] มันเป็นสันดานไปเอเชียใต้ที่กำหนดให้อุณหภูมิระหว่าง 20 และ 30 องศาเซลเซียส (68 และ 86 ° F) และจำนวนมากของปริมาณน้ำฝนประจำปีที่จะเจริญเติบโต. [4] พืชจะรวมตัวกันเป็นประจำทุกปีสำหรับเหง้าของพวกเขาและการขยายพันธุ์จากบางส่วนของเหง้าผู้ที่อยู่ในฤดูกาลถัดไป. เมื่อไม่ได้ใช้สดเหง้าต้มประมาณ 30-45 นาทีและแห้งแล้วในเตาอบร้อนหลังจากที่พวกเขาจะบดเป็นผงลึกสีส้มสีเหลือง [5] ที่นิยมใช้เป็นเครื่องเทศในด้านอาหารบังคลาเทศ, อาหารอินเดีย, อาหารปากีสถานและแกงสำหรับการย้อมสีและการที่จะบอก สีให้กับเครื่องปรุงรสมัสตาร์ด ส่วนผสมหนึ่งที่ใช้งานอยู่ curcumin ซึ่งมีดินชัดเจนขมเล็กน้อยรสเผ็ดร้อนเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม mustardy ได้. มุมมองพฤกษศาสตร์ขมิ้นชันฟิลด์ขมิ้นในหมู่บ้านอินเดียอินเดียซึ่งเป็นผู้ผลิตที่สำคัญของขมิ้น [6] มีชื่อระดับภูมิภาคตาม ด้านภาษาและรัฐ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขมิ้นชัน / ˈ T ɜː RM ɪเพลงชาติ R K / หรือ / ˈ tju ː M เพลงชาติ R ɪ K / หรือ / ˈตูː M ɪเพลงชาติ R K / [ 2 ] เป็น rhizomatous พืชโตชั่วฤดูยืนต้นพืชในตระกูลขิง Zingiberaceae [ 3 ] มันเป็นชาวเอเชียใต้ , ต้อง อุณหภูมิระหว่าง 20 และ 30 ° C ( 68 86 ° F ) และปริมาณฝนรายปีที่จะเจริญเติบโต พืช [ 4 ] กันทุกปีสำหรับพวกเขาและขยายพันธุ์จากบางส่วนของเหง้า เหง้าในฤดูกาลต่อไปนี้เมื่อไม่ได้ใช้เหง้าต้มสด ประมาณ 30 - 45 นาที แล้วอบในเตาอบร้อน หลังจากที่พวกเขาจะถูกบดเป็นผง [ สีส้มลึก 5 ] นิยมใช้เป็นเครื่องเทศในบังคลาเทศอาหาร , อาหารอินเดีย , อาหารปากีสถาน - ย้อม และ impart สีมัสตาร์ดปรุงรส หนึ่งส่วนผสมที่ใช้งานเป็นสำคัญ ซึ่งมีเอกลักษณ์ดินเล็กน้อยขมเล็กน้อยร้อนเผ็ดรสและกลิ่น mustardy .วิวสวนจากขมิ้นชันขมิ้น ในเขตหมู่บ้านอินเดียนอินเดียเป็นผู้ผลิตที่สำคัญของขมิ้น , [ 6 ] มีแคว้นชื่อตามภาษาและประเทศ