ปลาหมึก บั้งหั่นเป็นชิ้นพอคำ (หรือจะหั่นเป็นแว่นก็ได้) 250 กรัม
พริกขี้หนู โขลกพอหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม โขลกพอหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ใบกระเพรา 1 หยิบมือ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า