Phytase (myoinositol hexakisphospha

Phytase (myoinositol hexakisphosphate phosphohydro- lase, EC 3.1.3.8) catalyzes the hydrolysis of phytate to myo- inositol pentakisphosphate and orthophosphate. Improving the digestibility of proteins and increasing the availability of phosphorus and other minerals, which are usually chelated by phytic acid [6], diminishes the antinutritive properties
of phytate, and prevents environmental pollution. Thus, the ideal enzyme for the catalysis of such processes should have high catalytic specificity, resistance to proteolysis [7], and sta- bility at elevated temperatures and under acidic conditions [8].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โอสเตบิล (myoinositol hexakisphosphate phosphohydro - lase, EC 3.1.3.8) catalyzes ย่อยสลายของ phytate pentakisphosphate myo-ทอและ orthophosphate การปรับปรุงย่อยโปรตีน และฟอสฟอรัสและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่มีมักจะใช้ โดยกรดไฟติก [6], เพิ่มลดคุณสมบัติ antinutritiveของ phytate และป้องกันมลภาวะ ดังนั้น เอนไซม์เหมาะสำหรับการเร่งปฏิกิริยาของกระบวนการดังกล่าวควรมีความจำเพาะตัวเร่งปฏิกิริยาที่สูง ความต้านทาน proteolysis [7], และ sta bility ที่อุณหภูมิสูง และสภาวะที่เป็นกรด [8]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

phytase (myoinositol hexakisphosphate phosphohydro- Lase, EC 3.1.3.8) เร่งปฏิกิริยาการย่อยสลายของไฟเตทเพื่อ myo- pentakisphosphate ทอและออร์โธฟอสเฟต การปรับปรุงการย่อยของโปรตีนและเพิ่มความพร้อมของฟอสฟอรัสและแร่ธาตุอื่น ๆ ซึ่งมักจะมีคีด้วยกรดไฟติก [6], จีบคุณสมบัติ antinutritive
ของไฟเตทและป้องกันไม่ให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นการทำงานของเอนไซม์ที่เหมาะสำหรับการเร่งปฏิกิริยาของกระบวนการดังกล่าวควรมีการเร่งปฏิกิริยาจำเพาะสูง, ความต้านทานต่อการ proteolysis [7] และรับผิดชอบสถานีซึ่งที่อุณหภูมิสูงและภายใต้เงื่อนไขที่เป็นกรด [8]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์ไฟเตส ( ไมโอ นอซิทอส hexakisphosphate phosphohydro - เลส , EC 3.1.3.8 ) และการย่อยสลายของไฟเตทในเมียว - pentakisphosphate inositol และออร์โธฟอสเฟต . การปรับปรุงการย่อยได้ของโปรตีนและการเพิ่มความพร้อมของฟอสฟอรัสและแร่ธาตุอื่น ๆซึ่งมักจะ chelated โดยกรดไฟติก [ 6 ] , จีบ antinutritive คุณสมบัติของไฟเตท และป้องกันมลพิษสิ่งแวดล้อม ดังนั้น เอนไซม์ เหมาะสำหรับการเร่งปฏิกิริยาของตัวเร่งปฏิกิริยากระบวนการดังกล่าวควรมีความจำเพาะสูง ต้านทานต่อโปรตีโ ลซิส [ 7 ] , เงื่อนไขและ STA - bility ที่อุณหภูมิสูงและภายใต้เปรี้ยว [ 8 ]