It is interesting to notice how the

It is interesting to notice how the oxidation stability of the oil
extracted using methanol and ethanol (polar solvents) was really
high, mainly the oxidation stability value of oil extracted using
methanol. Maier et al. (2009) reported the effects of different solvents
on the extraction yields of phenolic compounds of seven
grape seed samples. Maximum yields were obtained using methanol
as solvent. In addition, the antioxidant activity of the polyphenolic
compounds was tested. According to this, it is clear that the
oil extraction using methanol as solvent improved the extraction
of compounds with antioxidant activity, increasing the oxidation
stability of the oil.
In order to combine the oil extraction properties of non-polar
solvents (hexane) with the properties of polar solvents (methanol)
to extract compound that improve the oxidation stability of the oil,
different experiments of extraction using several solvent mixtures
were carried out (Table 1, tests from 11 to 18). Using the same proportion
of hexane and acetone (test 16), an oil extraction yield of
18.5 wt.% and an oxidation stability of 16.3 h was achieved. This
solvent mixture allowed to extract a high oil amount and even that
compounds with good oxidation properties. In addition, the maximum
oil extraction yield was optimized and achieved in 3 h.
Moreover, the oil extraction by pressing was carried out.
Previously, the seed moisture was fixed in 10–15% (Ronhe, 1971).
Table 2 shows the oil extraction yield obtained by different pressing
extraction conditions. First, it is possible to observe how the oil
yield increased lightly when the seed humidity decreased from
15% to 10% (Dominguez et al., 1994; Guerra and Zúñiga, 2003).
After pressing and the oil extraction, pellets of grape seed were
obtained. In order to extract the oil contained in these pellets, a
Soxhlet extraction using hexane as solvent was carried out (test
20). The total oil extraction yield achieved using both seed pressing
and pellet extraction (tests 20 and 21, total yield of 15.2 wt.%) was
less than that achieved using only Soxhlet extraction (test 16, yield
of 18.5 wt.%).
In addition, a coadjuvant (2 wt.% of triacetin) was used in order
to improve the oil extraction yield (test 22). The oil extraction
yield, compared with a pressing without coadjuvant, increased in
a 23.1%.
Pellets of grape seed can be used as feeds for rabbits since fibres
in rabbit feeding were included for digestive trouble prevention
(Fernandez-Carmona et al., 1996; Gidenne, 2003). Besides, triacetin
was generally recognized as safe human food ingredient by the
Food and Drug Administration (Bonet et al., 2009). For this reason,
the presence of triacetin in pellets is acceptable for using as food.
In all cases, the oxidation stability for the extracted oil using
pressing was in the range of 4–5 h (Table 2), lower than the value
obtained using Soxhlet extraction with polar solvents (Table 1).
These solvents are more effective in the antioxidants extraction
(Choi and Lee, 2009). To conclude, the Soxhlet extraction could
be the best extraction method to get optimal extraction yield
values.
In order to test the composition of the vegetable oil extracted,
the fatty acid profile was measured (palmitic: 6.9; stearic: 4.7;
oleic: 18.7; linoleic: 68.8; linolenic: 0.5; arachidic: 0.2; gadoleic:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันน่าสนใจที่จะแจ้งให้ทราบว่าเสถียรภาพของน้ำมัน
สกัดโดยใช้เมทานอลและเอทานอล (ขั้วโลกละลาย) เป็นจริง
สูงส่วนใหญ่เป็นค่าเสถียรภาพออกซิเดชันของน้ำมันที่สกัดโดยใช้
เมทานอล Maier และคณะ (2009) รายงานผลกระทบของตัวทำละลายที่แตกต่างกัน
เกี่ยวกับอัตราผลตอบแทนจากการสกัดของสารฟีนอลในเจ็ด
ตัวอย่างเมล็ดองุ่น อัตราผลตอบแทนสูงสุดที่ได้รับโดยใช้เมทานอล
เป็นตัวทำละลาย นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีน
สารประกอบที่ได้รับการทดสอบ ตามนี้ก็เป็นที่ชัดเจนว่า
การสกัดน้ำมันโดยใช้เมทานอลเป็นตัวทำละลายที่ดีขึ้นในการสกัด
สารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นออกซิเดชัน
เสถียรภาพของน้ำมัน.
เพื่อที่จะรวมคุณสมบัติการสกัดน้ำมันที่ไม่มีขั้ว
ตัวทำละลาย (เฮกเซน) กับ คุณสมบัติของตัวทำละลายขั้วโลก (เมทานอล)
ในการสกัดสารที่ปรับปรุงเสถียรภาพออกซิเดชันของน้ำมัน,
การทดลองที่แตกต่างกันในการสกัดโดยใช้ตัวทำละลายผสมหลาย
ได้ดำเนินการ (ตารางที่ 1 การทดสอบ 11-18) โดยใช้สัดส่วนเดียวกัน
ของเฮกเซนและอะซิโตน (ทดสอบ 16), อัตราผลตอบแทนจากการสกัดน้ำมันจาก
18.5 น้ำหนัก.% และเสถียรภาพออกซิเดชันของ 16.3 ชั่วโมงก็ประสบความสำเร็จ นี้
ส่วนผสมตัวทำละลายที่ได้รับอนุญาตให้ดึงปริมาณน้ำมันที่สูงและแม้กระทั่งว่า
สารที่มีคุณสมบัติออกซิเดชันที่ดี นอกจากนี้สูงสุด
ผลผลิตสกัดน้ำมันได้รับการเพิ่มประสิทธิภาพและประสบความสำเร็จใน 3 ชม.
นอกจากนี้ยังมีการสกัดน้ำมันโดยการกดได้ดำเนินการ.
ก่อนหน้านี้ความชื้นเมล็ดพันธุ์ได้รับการแก้ไขใน 10-15% (Ronhe, 1971).
ตารางที่ 2 แสดงน้ำมัน ผลตอบแทนที่ได้รับการสกัดโดยการกดที่แตกต่างกัน
เงื่อนไขการสกัด ครั้งแรกก็เป็นไปได้ที่จะสังเกตเห็นว่าน้ำมัน
ให้ผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้นเบา ๆ เมื่อความชื้นเมล็ดลดลงจาก
15% เป็น 10%. (มินและคณะ, 1994;. Guerra และนิก้า 2003)
หลังจากกดและการสกัดน้ำมันเม็ดของเมล็ดองุ่น ถูก
ที่ได้รับ เพื่อที่จะสกัดน้ำมันที่มีอยู่ในเม็ดเหล่านี้
สกัดวิธีหมักโดยใช้เฮกเซนเป็นตัวทำละลายได้รับการดำเนินการ (ทดสอบ
20) อัตราผลตอบแทนจากการสกัดน้ำมันทั้งหมดทำได้โดยใช้เมล็ดพันธุ์ทั้งเร่งด่วน
และการสกัดเม็ด (ทดสอบที่ 20 และ 21 อัตราผลตอบแทนรวมของน้ำหนัก 15.2.%) ได้รับ
น้อยกว่าที่ประสบความสำเร็จในการสกัดโดยใช้เพียงวิธีการสกัดแบบ (ทดสอบ 16 อัตราผลตอบแทน
18.5 น้ำหนัก.%).
นอกจากนี้ , coadjuvant (2 น้ำหนัก.% ของ triacetin) ถูกนำมาใช้ในการสั่งซื้อ
ที่จะเพิ่มผลผลิตสกัดน้ำมัน (ทดสอบ 22) สกัดน้ำมัน
ให้ผลตอบแทนเมื่อเทียบกับเร่งด่วนโดยไม่ต้อง coadjuvant เพิ่มขึ้นใน
23.1%.
เกล็ดของเมล็ดองุ่นสามารถใช้เป็นฟีดสำหรับกระต่ายตั้งแต่เส้นใย
ในการให้อาหารกระต่ายถูกรวมอยู่ในการป้องกันปัญหาในการย่อยอาหาร
(เฟอร์นันเดคาร์โมนา, et al, 1996. Gidenne 2003) นอกจาก triacetin
ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าเป็นส่วนผสมอาหารของมนุษย์ปลอดภัยโดยการ
อาหารและยา (Bonet et al., 2009) ด้วยเหตุนี้
การปรากฏตัวของ triacetin ในเม็ดเป็นที่ยอมรับสำหรับการใช้เป็นอาหาร.
ในทุกกรณีเสถียรภาพสำหรับน้ำมันที่สกัดโดยใช้
การกดอยู่ในช่วง 4-5 ชั่วโมง (ตารางที่ 2) ต่ำกว่ามูลค่า
ที่ได้รับใช้ การสกัดด้วยตัวทำละลายวิธีการสกัดแบบขั้วโลก (ตารางที่ 1).
ตัวทำละลายเหล่านี้มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระ
(Choi และลี, 2009) เพื่อสรุปการสกัดวิธีการสกัดแบบอาจ
จะเป็นวิธีการสกัดที่ดีที่สุดที่จะได้รับผลตอบแทนที่ดีที่สุดในการสกัด
ค่า.
เพื่อทดสอบองค์ประกอบของน้ำมันพืชที่สกัด,
กรดไขมันที่วัด (ปาล์มิติ: 6.9; สเตียริ: 4.7;
โอเลอิก: 18.7; ไลโนเลอิก: 68.8; linolenic: 0.5 arachidic: 0.2; gadoleic:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันน่าสนใจที่จะสังเกตเห็นว่าออกซิเดชันเสถียรภาพของน้ำมัน
สกัดโดยใช้เมทานอลและเอทานอล ( ขั้วโลกตัวทำละลาย ) คือจริงๆ
สูงส่วนใหญ่เป็นค่าเสถียรภาพออกซิเดชันของน้ำมันสกัดโดยใช้
เมทานอล Maier et al . ( 2009 ) รายงานผลของตัวทำละลายในการสกัดผลผลิตแตกต่างกัน

ของสารประกอบฟีนอลจากเมล็ดองุ่น 7 ตัวอย่าง ผลตอบแทนสูงสุดที่ได้รับการใช้เมทานอล
เป็นตัวทำละลาย นอกจากนี้ ฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของสารประกอบฟีนอล
ถูกทดสอบ ตามนี้ มันชัดเจนว่า การสกัดน้ำมันโดยใช้เมทานอลเป็นตัวทำละลาย

ปรับปรุงการสกัดสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มเสถียรภาพออกซิเดชันของน้ำมัน
.
เพื่อรวมคุณสมบัติของน้ำมันสกัดไม่มีขั้ว
ตัวทำละลาย ( น้ำ ) ด้วยคุณสมบัติของขั้วโลกตัวทำละลาย ( เมทานอล )
แยกสารประกอบที่ปรับปรุงเสถียรภาพออกซิเดชันของน้ำมัน การทดลองที่แตกต่างกันของการสกัด

หลายผสมตัวทำละลาย พบว่า ( ตารางที่ 1 การทดสอบจาก 11 - 18 ) ใช้เหมือนกันสัดส่วน
ของเฮกเซนและอะซิโตน ( ทดสอบ 16 ) , การสกัดน้ำมันผลผลิต
18.5 % โดยน้ำหนักและเสถียรภาพออกซิเดชันของ 16.3 H ได้บรรลุแล้วผสมตัวทำละลายนี้
อนุญาตให้สารสกัดปริมาณน้ำมันสูง และแม้แต่ที่
สารประกอบที่มีคุณสมบัติออกซิเดชันที่ดี นอกจากนี้ การสกัดน้ำมันสูงสุด
คือที่ดีที่สุดและประสบความสำเร็จใน 3 H .
นอกจากนี้ การสกัดน้ำมันโดยการกระทำ .
ก่อนหน้านี้เมล็ดความชื้นคงที่ 10 – 15 % ( ronhe 2514 ) .
ตารางที่ 2 แสดงการสกัดน้ำมันผลผลิตแตกต่างกันกด
โดยสภาวะในการสกัด ครั้งแรก , มันเป็นไปได้ที่จะสังเกตว่าน้ำมัน
ผลผลิตเพิ่มขึ้นเบาๆ เมื่อเมล็ด ความชื้นลดลง จาก
15% 10% ( Dominguez et al . , 1994 ; Guerra และ Z úñ IgA , 2003 ) .
หลังจากกดและการสกัดน้ำมันจากเมล็ดองุ่นเม็ด (
) เพื่อแยกน้ำมันที่มีอยู่ในเม็ดเหล่านี้ สกัดโดยใช้เฮกเซนเป็นตัวทำละลาย
1 ทำการทดสอบ
20 )การสกัดน้ำมันรวมผลผลิตได้ใช้ทั้งเมล็ดและแยก ( แบบกด
เม็ด 20 และ 21 , ผลผลิตรวม 15.2 % โดยน้ำหนัก ) คือ
น้อยกว่าที่ได้รับการสกัดไขมัน ( 16 , การทดสอบผลผลิต
ของ 18.5 % โดยน้ำหนัก ) .
นอกจากนี้ coadjuvant ( 2 % โดยน้ำหนักของไตรอะซิติน ) ถูกใช้ เพื่อ
ปรับปรุงการสกัดน้ำมันผลผลิต ( ทดสอบ 22 ) การสกัด
น้ำมันปริมาณผลผลิตเมื่อเทียบกับการกดโดยไม่ coadjuvant เพิ่มขึ้นเป็น 23 %
, .
ของเม็ดเมล็ดองุ่นสามารถใช้เป็นอาหารสำหรับกระต่ายตั้งแต่เส้นใยในอาหารรวมกับกระต่าย

เรื่องการป้องกันปัญหา ( Fernandez Carmona et al . , 1996 ; gidenne , 2003 ) นอกจากนี้ ไตรอะซิติน
ถูกยอมรับโดยทั่วไปเป็นที่ปลอดภัยของอาหารส่วนผสมโดย
อาหารและยา ( โบเนต et al . , 2009 ) ด้วยเหตุนี้
การปรากฏตัวของไตรอะซิตินในเม็ดที่เป็นที่ยอมรับสำหรับการใช้เป็นอาหาร
ในทุกกรณี เสถียรภาพออกซิเดชันในน้ำมันที่สกัดได้โดยใช้
กดอยู่ในช่วง 4 - 5 ชั่วโมง ( ตารางที่ 2 ) ต่ำกว่าค่า
ได้รับการสกัดด้วยตัวทำละลายที่เหมาะสมในขั้วโลก ( ตารางที่ 1 ) .
ตัวทำละลายเหล่านี้จะมีประสิทธิภาพ เพิ่มเติมในการสกัดสารแอนติออกซิแดนท์
( ชอยลี , 2009 ) เพื่อสรุป , การสกัดสามารถ
1จะดีที่สุดวิธีสกัดหาค่าผลผลิต

ในการสกัดที่เหมาะสม เพื่อที่จะทดสอบองค์ประกอบของน้ำมันพืชสกัด
โปรไฟล์กรดไขมันวัด ( acid : 6.9 ; สเตีย : 4.7 ;
: 18.7 ; โอลิโน : 68.8 ; ิก : 0.5 ; ชั้นดี : 0.2 ; gadoleic :