For oil samples obtained at Te 6 10

For oil samples obtained at Te 6 100 C no correlation of FFA
yield with te can be identified, since composition of FFAs does
not change over time and remains constant after first 5 min of
extraction. Only at temperatures higher than 100 C a mild
increase of FFAs over time can be noticed and even at 160 C practically
negligible increase of FFAs can be observed. Nevertheless a
small increase of overall FFAs is present at TeP130 C, although
the overall content of FFAs in the samples does not change more
than for 2.5 wt.% throughout the whole temperature range. Since
naturally fatty acids in sunflower oil are mostly bonded as triglycerides,
their low presence in the obtained OEs is not unexpected,
however due to the hydrolythic nature of SubCW a concern of triglyceride
stability in this medium exists. Although hydrolysis of
ester bonds in triglycerides with SubCW is possible (Alenezi,
Leeke, Santos, & Khan, 2009; Milliren, Wissinger, Gottumukala, &
Schall, 2013), looking at the results it seems that polar–non-polar
interactions are still too repulsive at the temperatures applied in
this study, causing hydrophobicity of the compounds, therefore
not allowing the hydrolysis reaction to take place. At much higher
temperatures (>250 C) solubility of fats increases to such a level,
that hydrolysis can occur at much higher intensities.
When regarding the stability of FFA in SubCW, the study
reported by Shin, Ryu, Park, & Bae (2012) claims that FFA are stable
in SubCW at temperatures below 300 C, i.e. no products of

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับตัวอย่างน้ำมันที่ได้รับไปยัง 6 100  C ไม่มีความสัมพันธ์ของ FFA
ผลผลิตกับเต้ สามารถระบุได้ เนื่องจากองค์ประกอบของ ffas ไม่
ไม่ได้เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาและยังคงคงที่หลังแรก 5 นาทีของ
การสกัด ที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศาเซลเซียส  อ่อน
เพิ่ม ffas ตลอดเวลาสามารถสังเกตเห็นและแม้แต่ที่ 160  C จริง
เพิ่มเล็กน้อยของ ffas สามารถสังเกตได้ อย่างไรก็ตาม
เพิ่มขนาดเล็กของ ffas โดยรวมอยู่ที่ tep130  C แม้ว่า
รวมเนื้อหาของ ffas ในตัวอย่างที่ไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากขึ้น
กว่า 2.5 % โดยน้ำหนักตลอดช่วงอุณหภูมิทั้งหมด เนื่องจากกรดไขมันในน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน
ธรรมชาติกรดส่วนใหญ่ถูกผูกมัดเป็น triglycerides
ตนต่ำของพวกเขาในได้ใช่ไม่ไม่คาดคิด
อย่างไรก็ตามเนื่องจากธรรมชาติ hydrolythic ของ subcw ความกังวลของไตรกลีเซอร์ไรด์
ความมั่นคงในสื่อนี้อยู่ แม้ว่าการ
พันธบัตรเอสเทอร์ไตรกลีเซอไรด์กับ subcw เป็นไปได้ ( alenezi
ลีค ซานโตส , & , ข่าน , 2009 ; milliren wissinger gottumukala , , ,
& Schall 2013 ) , การดูผลที่ดูเหมือนขั้วและไม่มีขั้ว
ปฏิสัมพันธ์ยังน่ารังเกียจที่อุณหภูมิที่ใช้ในการศึกษานี้ก่อให้เกิด
, บรรจุภัณฑ์ของสารประกอบดังนั้น
ไม่อนุญาตให้เอนไซม์ปฏิกิริยาที่จะเกิดขึ้น ที่อุณหภูมิสูงมาก ( >
 250 C ) เพิ่มการละลายของไขมันเช่นระดับ
ที่การย่อยสามารถเกิดขึ้นได้สูงมาก ความเข้ม .
เมื่อเกี่ยวกับเสถียรภาพของ FFA ใน subcw , การศึกษา
รายงานโดย ชิน ริว ปาร์ค &เบ ( 2012 ) อ้างว่า FFA มั่นคง
ใน subcw ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 300  C คือ ผลิตภัณฑ์ของ