The lipolytic activity of fungi on

The lipolytic activity of fungi on the triglycerides of oils and fats used in baking formulations may cause rancidity, acidity, bitterness, soapiness and other off flavours.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรม lipolytic ของเชื้อราที่มีไตรกลีเซอไรด์ของน้ำมันและไขมันที่ใช้ในสูตรการอบอาจก่อให้เกิดกลิ่นเหม็นหืนออกรสชาติความเป็นกรดขม soapiness และอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมของเชื้อราบนระดับไตรกลีเซอไรด์ของน้ำมันและไขมันที่ใช้ในเบเกอรี่สูตร lipolytic อาจทำให้เกิด rancidity ว่า รสขม soapiness และอื่น ๆ ออกรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรม lipolytic ของเห็ดในไตรกลีเซอไรด์ของน้ำมันและไขมันใช้ในหลักการอบอาจทำให้เกิดความขมขื่นใจ soapiness กรดเหม็นหืนและอาหารปิดอื่นๆ