size shape, weight of food and cons

size shape, weight of food and construction material of the container food density and moisture content heat capacity of the food and the container thermal conductivity of the food the design of the chiller will affect chilling speed temperature of the food entering the chiller whether the container is provided with a cover(Department of Health, 1989) To facilitate cooling after cooking, it is recommended that joints or packs of meat products should not exceed 2.5 kg in weight and 100 mm in thickness or height, and that large poultry carcasses should be broken down into sections not exceeding these parameters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนาดรูปร่าง น้ำหนักอาหาร และวัสดุก่อสร้างบรรจุอาหารความชื้นและความหนาแน่นเนื้อหาความจุความร้อนของอาหารและการนำความร้อนเก็บความเย็นการออกแบบจะมีผลต่อแช่ความเร็วอุณหภูมิของอาหารป้อนเย็นที่ว่าภาชนะที่มีฝา (กรมอนามัย 1989) เพื่อให้ง่ายต่อการทำความเย็นหลังทำอาหาร แนะนำที่ ข้อต่อหรือชุดของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ควรไม่เกิน 2.5 กก.น้ำหนัก ถึง 100 มม.ความหนาหรือความสูง และว่า ซากสัตว์ปีกขนาดใหญ่ควรแบ่งออกเป็นส่วนที่ไม่เกินพารามิเตอร์เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปร่างขนาดน้ำหนักของอาหารและวัสดุก่อสร้างที่มีความหนาแน่นอาหารภาชนะบรรจุและความจุความร้อนความชื้นของอาหารและการนำความร้อนที่เก็บของอาหารการออกแบบของเครื่องทำความเย็นจะมีผลต่ออุณหภูมิความเร็วหนาวของอาหารที่เข้าทำความเย็นไม่ว่าจะเป็นภาชนะที่เป็น ให้มาพร้อมกับฝาครอบ (กรมอนามัย, 1989) เพื่ออำนวยความสะดวกการระบายความร้อนหลังจากการปรุงอาหารก็จะแนะนำว่าข้อต่อหรือแพ็คผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่ควรเกิน 2.5 กิโลกรัมน้ำหนักและ 100 มิลลิเมตรความหนาหรือความสูงและซากสัตว์ปีกที่มีขนาดใหญ่ควรจะเสีย ลงไปในส่วนที่ไม่เกินค่าเหล่านี้