Can Drinking Milk Prevent Alzheimer

Can Drinking Milk Prevent Alzheimer's Disease?
Milk and other dairy appears to raise your body’s levels of an Alzheimer’s-fighting antioxidant.
The key to lowering your Alzheimer’s risk may come in a glass.
By K. Aleisha Fetters April 17, 2015 | 11:49 a.m. EDT + More
Drink your milk, and you’ll grow up strong. At least that’s what your mom always said. But decades later, drinking your milk may help keep your brain young, according to new research published in The American Journal of Clinical Nutrition.
For the study, researchers from the University of Kansas Medical Center examined the dietary intake of 60 older adults over the course of a week. The team then performed brain scans on the participants to measure the levels of a naturally occurring antioxidant, called glutathione, floating through their noggins. It turned out, the subjects who had reported drinking the most milk had higher levels of glutathione – and possibly a lower risk of Alzheimer’s disease.
“A long-standing theory of aging called the free-radical theory explains that oxidative stress plays a key role in aging, aging-associated neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s disease,” says lead study author In-Young Choi, an associate professor of neurology at the University of Kansas Medical Center. “Glutathione is a major antioxidant in our brains and is known to fight against oxidative stress and protect our nerve cells. Therefore, increasing glutathione concentrations could be an important strategy to promote brain health.”
Throughout our lives, the liver produces glutathione from a combination of amino acids. That glutathione is integral to scavenging free radicals to prevent their harmful effects throughout the body. “In a perfect world, our body should be able to recycle its own glutathione for use,” says registered dietitian Jaime Mass. However, pollution, lack of exercise, junk food and mental stress can all cause your body’s levels of circulating glutathione to drop. “Glutathione is a perfect example of how modern-day living could be playing a role in increased disease states and illness,” she says.
Unfortunately, the brain is particularly vulnerable to oxidative stress. So when glutathione levels get too low, so too can your cognitive health, says Dr. Richard Isaacson, director of the Alzheimer’s Prevention Clinic at Weill Cornell Medical College/NewYork-Presbyterian Hospital and co-author of "The Alzheimer’s Diet." Hence why, according to research published in The Journal of Nutrition, consuming foods that help the body produce more glutathione is critical to preventing Alzheimer’s disease.

How to Make More Glutathione
You can’t just eat more glutathione. You have to consume precursors of the molecule to help your body increase its levels naturally, Mass says. “That’s why dairy products may have a potential connection to glutathione levels. They are rich in cysteine, one of the building blocks of glutathione.”
Unfortunately, few adults meet the U.S. Department of Agriculture’s 3-cup recommendation for daily dairy intake, Choi says. She notes that, in the current study, the closer subjects’ dairy intakes were to the recommended levels, the healthier their levels of glutathione in the brain.
“The dairy connection makes great sense and shouldn't be ignored, but maybe this research on dairy is pointing us in a more efficient direction,” says Mass, who notes that the pasteurization process can possibly harm and limit glutathione precursors in milk. “What other foods may also help provide the body with the building blocks to support our glutathione? We need more research and this study could be the beginning of something bigger.”
Currently, one of the most popular ways to raise glutathione levels is by consuming whey protein. In fact, in a previous study published in Journal of Gastroenterology and Hepatology, patients with reduced liver function improved their liver function, plasma glutathione levels and total antioxidant capacity after consuming 20 grams of cysteine-rich whey protein isolate a day for 12 weeks.“When it’s manufactured well and does not undergo any high-heat processing, it retains glutathione precursors such as cysteine, lactoferrin and glutamate,” Mass says. To ensure that your whey protein is high in those precursors, she recommends choosing a product that has been produced using ultra-filtration methods and cold-processing techniques. “These methods allow us to consume protein powder that has higher levels of amino acids than other sources along with immunoglobulins, which support a healthy immune system to further prevent oxidative damage.”Another benefit is that since whey protein contains very little lactose, or milk sugar, you may be able to consume the protein even if you are lactose intolerant. If it does upset your stomach, though, you can also get cysteine from meats, poultry, eggs and quinoa, Mass says. Sulfur-rich foods such as cruciferous vegetables (cauliflower, cabbage, bok choy, broccoli, Brussels sprouts and other leady greens), onions and garlic may also support glutathione synthesis in the body.Whatever you eat to increase your glutathione levels, for optimal Alzheimer’s protection, you’ll also need to integrate other brain-boosting strategies into your daily routine. “To optimally reduce oxidative stress and Alzheimer’s risk, you have to hit from every angle,” Isaacson says. In addition to dietary changes, he recommends regularly working out, reducing stress and exercising your brain with continual learning, games and brain teasers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดื่มนมสามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์หรือไม่นมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ปรากฏขึ้นเพื่อ ยกระดับการต่อสู้ไซเมอร์ของสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายคีย์การลดความเสี่ยงการเสื่อมของคุณอาจมาในแก้ว17 เมษายน 2015 โดยคุณ Aleisha สะบั้น | 11:49 น. EDT + มากขึ้นดื่มน้ำนมของคุณ และคุณจะเติบโตแข็งแรง น้อยที่สุดที่คุณแม่มักจะพูด แต่แพทย์ ดื่มน้ำนมของคุณอาจช่วยให้สมองของคุณหนุ่ม ตามการวิจัยใหม่ตีพิมพ์ในเดอะอเมริกาสมุดรายวันของคลินิกโภชนาการการศึกษา นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคนซัสแพทย์ศูนย์ตรวจสอบการบริโภคอาหารของผู้ใหญ่อายุ 60 ในช่วงสัปดาห์ ทีมแล้วทำการสแกนสมองในผู้เข้าร่วมในการวัดระดับของการเกิดขึ้นตามธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระ กลูตาไธโอน ลอยผ่านการ noggins ที่เรียกว่า ก็เปิดออก เรื่องที่มีรายงานการดื่มนมมากที่สุดมีกลูตาไธโอน – ระดับสูง และอาจมีความเสี่ยงต่ำของโรคอัลไซเมอร์"ทฤษฎีความยืนยาวของอายุที่เรียกว่าทฤษฎีอนุมูลอิสระอธิบายว่า oxidative ความเครียดมีบทบาทสำคัญในอายุ โรค neurodegenerative สัมพันธ์อายุเช่นโรคอัลไซเมอร์ กล่าวว่า เป้าหมายการศึกษาผู้เขียนในหนุ่ม Choi เป็นศาสตราจารย์ของประสาทวิทยาที่ศูนย์แพทย์มหาวิทยาลัยแคนซัส "กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในสมองของเรา และจะต่อสู้กับความเครียด oxidative และปกป้องเซลล์ประสาทของเรา ดังนั้น เพิ่มความเข้มข้นของกลูตาไธโอนอาจเป็นกลยุทธ์สำคัญเพื่อสุขภาพสมอง"ตลอดชีวิต ตับสร้างกลูตาไธโอนจากการรวมกันของกรดอะมิโน กลูตาไธโอนที่จะไป scavenging อนุมูลอิสระเพื่อป้องกันการอันตรายทั่วร่างกาย "ในโลกสมบูรณ์ ร่างกายของเราต้องการไซไธสภาพใช้ กล่าวว่า การลงทะเบียน dietitian Jaime มวล มลพิษ ขาดการออกกำลังกาย อาหารขยะ และความเครียดทางจิตใจสามารถทั้งหมดไรระดับร่างกายหมุนเวียนกลูตาไธโอนจะลดลง "กลูตาไธโอนได้อย่างสมบูรณ์แบบของชีวิตทันสมัยอย่างไรสามารถเล่นบทบาทในอเมริกาเพิ่มขึ้นโรคและการเจ็บป่วย เธอกล่าวว่าอับ สมองเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเครียด oxidative ดังนั้นเมื่อไธระดับรับต่ำเกินไป มากเกินไป สามารถรับรู้สุขภาพ กล่าวว่า ดร.ริชาร์ด Isaacson กรรมการของเสื่อมป้องกันคลินิกโรงพยาบาลวิทยาลัยแพทยศาสตร์คอร์เนล Weill/NewYork-รแตสและผู้เขียนร่วมของ "อาหารของไซเมอร์" ดังนั้น ทำไม ตามงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในสมุดรายวันของโภชนาการ บริโภคอาหารที่ช่วยให้ร่างกายสร้างกลูตาไธโอนเพิ่มเติมเป็นสิ่งสำคัญที่ป้องกันโรคอัลไซเมอร์วิธีการทำให้กลูตาไธโอนมากขึ้นคุณไม่สามารถกินกลูตาไธโอนมากขึ้น คุณต้องใช้ precursors ของโมเลกุลที่ช่วยเพิ่มระดับของธรรมชาติร่างกาย มวลกล่าวว่า "ก็ทำไมนมอาจมีการเชื่อมต่อที่มีศักยภาพระดับกลูตาไธโอนได้ พวกเขาจะอุดมไปด้วย cysteine หนึ่งในการสร้างบล็อกของกลูตาไธโอน"อับ ผู้ใหญ่ไม่ตรงกับสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรเป็นคำแนะนำ 3 ถ้วยตวงสำหรับนมบริโภคทุกวัน Choi กล่าวว่า เธอบันทึกว่า ในการศึกษาปัจจุบัน ภาคนมเรื่องใกล้ชิดได้ระดับแนะนำ การมีสุขภาพดีกลูตาไธโอนในสมองในระดับความ"การเชื่อมต่อจากนมทำให้รู้สึกดี และไม่ควรละเว้น แต่ทีนี้วิจัยโคนมจะชี้เราในทิศทางที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น กล่าวว่า มวล ที่บันทึกว่า กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์สามารถอาจทำความเสียหาย และจำกัด precursors กลูตาไธโอนในนม "อะไรอาหารอื่น ๆ อาจช่วยให้ร่างกาย มีการสร้างบล็อกเพื่อสนับสนุนกลูตาไธโอนของเรา เราต้องวิจัยเพิ่มเติม และการศึกษานี้อาจเป็นจุดเริ่มต้นของสิ่งที่ใหญ่กว่า"Currently, one of the most popular ways to raise glutathione levels is by consuming whey protein. In fact, in a previous study published in Journal of Gastroenterology and Hepatology, patients with reduced liver function improved their liver function, plasma glutathione levels and total antioxidant capacity after consuming 20 grams of cysteine-rich whey protein isolate a day for 12 weeks.“When it’s manufactured well and does not undergo any high-heat processing, it retains glutathione precursors such as cysteine, lactoferrin and glutamate,” Mass says. To ensure that your whey protein is high in those precursors, she recommends choosing a product that has been produced using ultra-filtration methods and cold-processing techniques. “These methods allow us to consume protein powder that has higher levels of amino acids than other sources along with immunoglobulins, which support a healthy immune system to further prevent oxidative damage.”Another benefit is that since whey protein contains very little lactose, or milk sugar, you may be able to consume the protein even if you are lactose intolerant. If it does upset your stomach, though, you can also get cysteine from meats, poultry, eggs and quinoa, Mass says. Sulfur-rich foods such as cruciferous vegetables (cauliflower, cabbage, bok choy, broccoli, Brussels sprouts and other leady greens), onions and garlic may also support glutathione synthesis in the body.Whatever you eat to increase your glutathione levels, for optimal Alzheimer’s protection, you’ll also need to integrate other brain-boosting strategies into your daily routine. “To optimally reduce oxidative stress and Alzheimer’s risk, you have to hit from every angle,” Isaacson says. In addition to dietary changes, he recommends regularly working out, reducing stress and exercising your brain with continual learning, games and brain teasers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

?
สามารถดื่มนมป้องกันโรคอัลไซเมนมและนมอื่นๆ จะปรากฏขึ้นเพื่อยกระดับของร่างกายของสารต้านอนุมูลอิสระ Alzheimer's ต่อสู้.
กุญแจสำคัญในการลดความเสี่ยงของการเสื่อมของคุณอาจจะมาในแก้ว.
โดยเค Aleisha โซ่ตรวน 17 เมษายน 2015 | 11:49 EDT + อื่น ๆ
ดื่มนมของคุณและคุณจะเติบโตขึ้นแข็งแกร่ง อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่คุณแม่พูดเสมอว่า แต่ทศวรรษที่ผ่านมาต่อมาการดื่มนมของคุณอาจช่วยให้สมองของคุณหนุ่มตามการวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารอเมริกันคลินิกโภชนาการ.
สำหรับการศึกษานักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคนซัสศูนย์การแพทย์ตรวจสอบการบริโภคสารอาหาร 60 ผู้สูงอายุในช่วง สัปดาห์ จากนั้นทีมงานดำเนินการสแกนสมองในผู้เข้าร่วมในการวัดระดับของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่เกิดขึ้นเรียกว่ากลูตาไธโอนลอยผ่าน noggins ของพวกเขา มันเปิดออกวิชาที่มีรายงานการดื่มนมส่วนใหญ่มีระดับสูงของกลูตาไธโอน -. และอาจลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเม
"ทฤษฎีที่ยาวนานของริ้วรอยที่เรียกว่าทฤษฎีอนุมูลอิสระอธิบายว่าความเครียดออกซิเดชันมีบทบาทสำคัญ ในริ้วรอยริ้วรอยโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาทเช่นโรคอัลไซเม "ผู้เขียนนำการศึกษากล่าวว่าในหนุ่มชอยศาสตราจารย์วิทยาที่มหาวิทยาลัยแคนซัสศูนย์การแพทย์ "กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในสมองของเราและเป็นที่รู้จักในการต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันและปกป้องเซลล์ประสาทของเรา ดังนั้นการเพิ่มความเข้มข้นของกลูตาไธโอนอาจจะเป็นกลยุทธ์ที่สำคัญในการส่งเสริมสุขภาพสมอง.
"ตลอดชีวิตของเราตับผลิตกลูตาไธโอนจากการรวมกันของกรดอะมิโน กลูตาไธโอนที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในการขับอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันไม่ให้ผลที่เป็นอันตรายของพวกเขาไปทั่วร่างกาย "ในโลกที่สมบูรณ์แบบร่างกายของเราควรจะสามารถที่จะนำมาใช้กลูตาไธโอนของตัวเองสำหรับการใช้งานกล่าวว่า" โภชนาการที่ลงทะเบียนไจมวล. แต่มลพิษขาดการออกกำลังกายอาหารขยะและความเครียดทางจิตใจทุกคนสามารถทำให้ระดับของร่างกายของการไหลเวียนของกลูตาไธโอนจะลดลง . "กลูตาไธโอนเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของการใช้ชีวิตที่ทันสมัยวันอาจจะเล่นบทบาทในโรคและการเจ็บป่วยเพิ่มขึ้น" เธอกล่าว.
แต่น่าเสียดายที่สมองโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสี่ยงที่จะความเครียดออกซิเดชัน ดังนั้นเมื่อได้รับกลูตาไธโอนในระดับต่ำเกินไปดังนั้นก็สามารถสุขภาพองค์ความรู้ของคุณดร. ริชาร์ด Isaacson ผู้อำนวยการคลินิกป้องกันอัลไซเม Weill Cornell ที่วิทยาลัยการแพทย์ / NewYork-เพรสไบทีโรงพยาบาลและผู้เขียนร่วมของกล่าวว่า "การเสื่อมอาหาร." ดังนั้นเหตุผลที่ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการบริโภคอาหารที่ช่วยให้ร่างกายผลิตกลูตาไธโอนมากขึ้นมีความสำคัญต่อการป้องกันโรคอัลไซเม. วิธีการสร้างกลูตาไธโอนเพิ่มเติมคุณไม่สามารถเพียงแค่กินกลูตาไธโอนมากขึ้น คุณต้องใช้สารตั้งต้นของโมเลกุลที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณเพิ่มระดับของธรรมชาติ, Mass กล่าวว่า "นั่นเป็นเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์นมอาจมีการเชื่อมต่อที่มีศักยภาพในระดับกลูตาไธโอน พวกเขาจะอุดมไปด้วย cysteine ​​ซึ่งเป็นหนึ่งในหน่วยการสร้างของกลูตาไธโอน. "แต่น่าเสียดายที่ผู้ใหญ่ไม่กี่ตอบสนองสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรของข้อเสนอแนะ3 ถ้วยสำหรับการบริโภคนมทุกวันชอยกล่าวว่า เธอตั้งข้อสังเกตว่าในการศึกษาในปัจจุบันที่ใกล้ชิดวิชา 'การบริโภคนมก็ให้อยู่ในระดับที่แนะนำสุขภาพระดับกลูตาไธโอนในสมอง. "การเชื่อมต่อจากนมที่ทำให้ความรู้สึกที่ดีและไม่ควรละเลย แต่บางทีการวิจัยนี้ นมเราจะชี้ไปในทิศทางที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น "มวลที่ตั้งข้อสังเกตว่ากระบวนการพาสเจอร์ไรซ์อาจเป็นอันตรายต่อและ จำกัด สารตั้งต้นกลูตาไธโอนในนมกล่าวว่า "สิ่งที่อาหารอื่น ๆ นอกจากนี้ยังอาจช่วยให้ร่างกายมีการก่อสร้างตึกที่จะสนับสนุนกลูตาไธโอนของเราหรือไม่ เราจำเป็นต้องมีการวิจัยมากขึ้นและการศึกษานี้อาจเป็นจุดเริ่มต้นของบางสิ่งบางอย่างที่ใหญ่กว่า. "ในปัจจุบันซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดในการเพิ่มระดับกลูตาไธโอนโดยการบริโภคเวย์โปรตีน ในความเป็นจริงในการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ตีพิมพ์ในวารสารของระบบทางเดินอาหารและตับผู้ป่วยที่มีการทำงานของตับลดการปรับปรุงการทำงานของตับของพวกเขาในระดับกลูตาไธโอนพลาสม่าและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระรวมหลังการบริโภค 20 กรัมของโปรตีนเวย์ cysteine ​​ที่อุดมไปด้วยแยกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ที่ผ่านมา. " เมื่อมันผลิตดีและไม่ได้รับการใด ๆ ในการประมวลผลสูงความร้อนจะยังคงรักษาสารตั้งต้นกลูตาไธโอนเช่น cysteine, lactoferrin และกลูตาเมต "กล่าวว่ามวล เพื่อให้มั่นใจว่าเวย์โปรตีนของคุณสูงในสารตั้งต้นเหล่านั้นเธอแนะนำการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการผลิตโดยใช้วิธีพิเศษในการกรองและเทคนิคการประมวลผลเย็น-a "วิธีการเหล่านี้ช่วยให้เราสามารถใช้ผงโปรตีนที่มีระดับสูงของกรดอะมิโนกว่าแหล่งอื่น ๆ พร้อมกับภูมิคุ้มกันบกพร่องที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงเพื่อป้องกันความเสียหายออกซิเดชัน." ประโยชน์ก็คือว่าตั้งแต่เวย์โปรตีนมีแลคโตสน้อยมากหรือนม น้ำตาลคุณอาจจะสามารถที่จะบริโภคโปรตีนแม้ว่าคุณจะแพ้แลคโต ถ้ามันไม่ทำให้เสียกระเพาะอาหารของคุณ แต่คุณยังสามารถได้รับ cysteine ​​จากเนื้อไก่ไข่และ quinoa, Mass กล่าวว่า อาหารที่อุดมไปด้วยกำมะถันเช่นผักตระกูลกะหล่ำ (กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีกวางตุ้ง bok บรอกโคลีกะหล่ำปลีและสีเขียว leady อื่น ๆ ), หัวหอมและกระเทียมยังอาจสนับสนุนการสังเคราะห์กลูตาไธโอนใน body.Whatever คุณกินเพื่อเพิ่มระดับกลูตาไธโอนของคุณที่ดีที่สุดอัลไซเม ป้องกันคุณยังจะต้องบูรณาการกลยุทธ์การส่งเสริมสมองอื่น ๆ ในชีวิตประจำวันของคุณ "เพื่อลดความเครียดได้อย่างดีที่สุดออกซิเดชันและความเสี่ยงอัลไซเมคุณต้องตีจากทุกมุม" Isaacson กล่าวว่า นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงการบริโภคอาหารที่เขาแนะนำการทำงานออกเป็นประจำจะช่วยลดความเครียดและการออกกำลังกายสมองของคุณกับการเรียนรู้อย่างต่อเนื่องเกมและของเล่นพัฒนาสมอง