There is some evidence thatcaroteno

There is some evidence that
carotenoids added to foods may be more bioavailable than their
natural sources. For instance, some carotenoids, like lycopene
can form crystalline aggregates in chromoplasts of plants cells
(Shi and Le Maguer, 2000), which may lower their solubility
and bioavalibility. Heat processing and the presence of lipids in
the food matrix has been shown to improve the bioavalibility
and trans-cis isomerization of beta-carotene and lycopene-rich
foods, as would be expected because carotenoids are lipophilic
and heat can induce isomerization

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีบางหลักฐานที่
carotenoids ที่เพิ่มไปยังอาหารอาจมี bioavailable มากขึ้นกว่าการ
แหล่งธรรมชาติได้ ตัวอย่าง บาง carotenoids เช่น lycopene
สามารถฟอร์มผลึกเพิ่มใน chromoplasts ของเซลล์พืช
(Shi และเลอ Maguer, 2000), ซึ่งอาจลดการละลาย
และ bioavalibility ความร้อนการประมวลผลและสถานะของโครงการใน
เมตริกซ์อาหารได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงการ bioavalibility
และทรานส์-cis isomerization beta-carotene และอุดมไปด้วย lycopene
อาหาร จะคาดเพราะ carotenoids lipophilic
และความร้อนสามารถก่อให้เกิด isomerization

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีหลักฐานว่าบาง
carotenoids เพิ่มในอาหารอาจจะ bioavailable ของพวกเขามากขึ้นกว่า
แหล่งน้ำธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นนอยด์บางอย่างเช่นไลโคปีน
สามารถสร้างผลึกมวลรวมใน chromoplasts ของเซลล์พืช
(ชิและ Le Maguer, 2000) ซึ่งอาจลดความสามารถในการละลายของพวกเขา
และ bioavalibility การประมวลผลความร้อนและการปรากฏตัวของไขมันใน
อาหารที่เมทริกซ์ได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุง bioavalibility
และ isomerization ทรานส์ถูกต้องของเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนที่อุดมด้วย
อาหารที่คาดว่าจะเป็นเพราะนอยด์ที่ละลายในไขมัน
และความร้อนสามารถกระตุ้น isomerization

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีหลักฐานบางอย่างที่
คาโรทีนอยด์ เพิ่มอาหาร อาจจะมากกว่าในแหล่งธรรมชาติ

ตัวอย่างเช่นบาง carotenoids เช่นไลโคปีน
สามารถสร้างผลึกมวลรวมในโครโมพลาพืชเซลล์
( ซือ และ เลอ maguer , 2000 ) ซึ่งอาจลดความสามารถในการละลาย และ bioavalibility
. การประมวลผลความร้อนและการแสดงตนของไขมันใน
เมทริกซ์อาหารได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุง bioavalibility
และ trans CIS ไอโซเมอไรเซชันของเบต้าแคโรทีนและอาหารที่อุดมไปด้วย
ไลโคปีนที่คาดว่าจะเป็นเพราะคาโรทีนอยด์เป็นลิโพฟิลิก
และความร้อนสามารถชักนำให้เกิดการแยก