Dehydration of food can be done by various drying methods such as solar (open air) drying, smoking, convection drying, drum drying, spray drying,fluidized-bed drying, freeze drying, explosive puffing and osmotic drying (Cohen & Yang, 1995).
การลดปริมาณน้ำในอาหารสามารถทำได้โดยการอบแห้งด้วยวิธีต่าง ๆเช่น พลังงานแสงอาทิตย์ ( เปิดแอร์ ) การอบแห้งแบบอบแห้ง , กลอง , การสูบบุหรี่ , การอบแห้ง , สเปรย์แห้งแบบฟลูอิไดซ์เบดแช่แข็งอบแห้ง , แห้ง , ระเบิดและการพองตัว ( โคเฮน&หยาง , 1995 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)