Color has been added to food to enh

Color has been added to food to enhance the visual appeal for several
hundreds of years. In the developing food industry of the late
19th century a wide range of synthetic colors were used, but issues
over the toxicity of these additives has led to the development of legislation
regulating the types and quantities of synthetic colors in different
food products. As a result of these efforts, there is currently in
European Union (EU) a solid framework of legislation controlling the
use of color additives in food.

Still the
recommended levels of these colorants are not well defined, and
new evidence from in vitro and in vivo studies has been presented
concerning both carcinogenicity and genotoxicity for some of these
substances.

Moreover, the techniques and protocols
used for the determination of these colorants in complex food matrices
are not robust enough, and further improvements are required.
The accurate and reliable determination of synthetic colorants in
different food matrices is of paramount importance to ensure safety
and concordance with regulations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีถูกเพิ่มลงในอาหารเพื่อเพิ่มความสะดุดตาในการหลายร้อยปี ในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของเอคริสต์ศตวรรษที่ 19 ช่วงกว้างของสีสังเคราะห์ใช้ แต่ปัญหาเหนือความเป็นพิษของสารเหล่านี้ได้นำไปสู่การพัฒนากฎหมายควบคุมชนิดและปริมาณสีสังเคราะห์ในต่างผลิตภัณฑ์อาหาร จากความพยายามเหล่านี้ มีอยู่ในสหภาพยุโรป (EU) กรอบแข็งของกฎหมายการควบคุมการใช้สารสีในอาหารยังคงแนะนำไม่มีระดับ colorants เหล่านี้ที่กำหนดไว้ และมีการนำเสนอหลักฐานใหม่จากการศึกษาในหลอดทดลอง และในสัตว์ทดลองเกี่ยวกับ carcinogenicity และ genotoxicity สำหรับเหล่านี้สารนอกจากนี้ เทคนิคและโปรโตคอลใช้สำหรับกำหนดการ colorants เหล่านี้ในอาหารซับซ้อนเมทริกซ์จะไม่แข็งแกร่งเพียงพอ และปรับปรุงเพิ่มเติมจำเป็นต้องใช้Colorants สังเคราะห์ในกำหนดถูกต้อง และเชื่อถือได้เมทริกซ์อาหารแตกต่างกันมีความสำคัญสูงสุดเพื่อเพิ่มความปลอดภัยและสอดคล้องกับกฎระเบียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีได้รับการบันทึกลงในอาหารเพื่อเพิ่มความน่าติดตามเป็นเวลาหลาย
ร้อยปี ในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารในช่วงปลาย
ศตวรรษที่ 19 ช่วงกว้างของสีสังเคราะห์ถูกนำมาใช้ แต่ปัญหา
มากกว่าความเป็นพิษของสารเหล่านี้ได้นำไปสู่การพัฒนาของการออกกฎหมาย
ควบคุมชนิดและปริมาณของสีที่แตกต่างกันสังเคราะห์ใน
ผลิตภัณฑ์อาหาร อันเป็นผลมาจากความพยายามเหล่านี้มีอยู่ในขณะนี้
สหภาพยุโรป (EU) กรอบแข็งของการออกกฎหมายควบคุม
การใช้สารเติมแต่งสีในอาหาร. ยังคงอยู่ในระดับที่แนะนำของสีเหล่านี้จะไม่ได้กำหนดไว้อย่างดีและหลักฐานใหม่จากในหลอดทดลองและใน vivo การศึกษาได้รับการเสนอเกี่ยวกับทั้งสารก่อมะเร็งและพันธุกรรมสำหรับบางส่วนของเหล่านี้สาร. นอกจากนี้เทคนิคและโปรโตคอลที่ใช้สำหรับการกำหนดสีเหล่านี้ในการฝึกอบรมอาหารที่ซับซ้อนไม่ได้แข็งแกร่งพอและการปรับปรุงต่อไปจะต้อง. มุ่งมั่นที่ถูกต้องและเชื่อถือได้ของ สีสังเคราะห์ในการฝึกอบรมอาหารที่แตกต่างกันมีความสำคัญยิ่งเพื่อความปลอดภัยและสอดคล้องกับกฎระเบียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีได้ถูกเพิ่มไปยังอาหารเพื่อเพิ่มสีสันหลาย
หลายร้อยปี ในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของปลาย
ศตวรรษที่ 19 ช่วงกว้างของสีสังเคราะห์ แต่ใช้ประเด็น
มากกว่าความเป็นพิษของสารเหล่านี้ได้นำไปสู่การพัฒนากฎหมาย
ควบคุมชนิดและปริมาณสีสังเคราะห์ในผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ

ผลของความพยายามเหล่านี้ขณะนี้มีใน
สหภาพยุโรป ( อียู ) กรอบแข็งของกฎหมายที่ควบคุมการใช้สี สารเติมแต่งในอาหาร



ยังระดับที่แนะนำ สีเหล่านี้ไม่ได้กำหนดไว้อย่างดีและ
หลักฐานใหม่จากในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองการศึกษาได้รับการเสนอเกี่ยวกับการแตกต่าง
ทั้งบาง สารเหล่านี้



นอกจากนี้ เทคนิคและโปรโตคอลใช้สำหรับกำหนดสีเหล่านี้ในเมทริกซ์ที่ซับซ้อนอาหาร
ไม่แข็งแกร่งเพียงพอ และปรับปรุงเพิ่มเติมจะต้อง ถูกต้อง และเชื่อถือได้ค่า

สีสังเคราะห์ในอาหารที่แตกต่างกัน คือ ความสำคัญของเมทริกซ์ยิ่งใหญ่เพื่อให้สอดคล้องกับกฎระเบียบและความปลอดภัย
.