Like- wise, studies assessing the b

Like- wise, studies assessing the benefits of US on meat tenderization are conflicting. Some studies suggest that US (24-25.6 kHz) will tenderize beef ( Jayasooriya et al.,2007;Smth,Cannon,Novakofski,M cKeith, & ÓBrien,1991), while others have reported no effect of US on meat texture and the rate of beef ( Got et al.,1999;Lyng,Allen,&M cKenna,1998a) or lamb proteolysis (Lyng et al.,1998b).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Like- ฉลาดการศึกษาการประเมินผลประโยชน์ของสหรัฐใน tenderization เนื้อมีการขัดแย้งกัน บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสหรัฐ (24-25.6 kHz) จะนุ่มเนื้อ (Jayasooriya et al, 2007;. Smth, แคนนอน, Novakofski, M cKeith และ Obrien, 1991) ในขณะที่คนอื่น ๆ ได้รายงานผลของสหรัฐในเนื้อสัตว์และเนื้อไม่มี อัตราของเนื้อ (Got et al, 1999;. Lyng, อัลเลน & M cKenna, 1998) หรือ proteolysis แกะ (. Lyng และคณะ, 1998b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชอบ - ปัญญา การศึกษาการประเมินประโยชน์ของเราใน tenderization เนื้อที่ขัดแย้งกัน บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเรา ( 24-25.6 kHz ) จะ tenderize เนื้อ ( jayasooriya et al . , 2007 ; บ แคนนอน novakofski , M ckeith &Ó , ไบรอัน , 1991 ) ในขณะที่คนอื่น ๆมีรายงานผลของเราในเนื้อเนื้อและอัตราเนื้อ ( มี et al . , 1999 ; ลิง อัลเลน , & M ckenna 1998a ) , หรือแกะ โปรตีโ ลซิส ( ลิง et al . , 1998b )