Theobjectives of this work were: a)

The
objectives of this work were: a) to determine the viscoelastic behavior of two different low in fat oil-in-water food
emulsions: a gel like and a fluid type emulsions stabilized with hydrocolloids

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานนี้คือก)
เพื่อตรวจสอบพฤติกรรมของทั้งสองหนืดต่ำแตกต่างกันในไขมันน้ำมันในน้ำอาหารอิมัลชัน: เจลเหมือนและอีมัลชั่ประเภทของเหลวที่มีความเสถียรกับไฮโดรคอลลอยด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของงานนี้ 1 ) ศึกษาพฤติกรรมเข้มข้นที่แตกต่างกันสองต่ำในน้ำมันไขมันในอาหาร
น้ำอิมัลชัน : เจลชอบและชนิดอิมัลชันของเหลวที่ผสมด้วยไฮโดรคอลลอยด์