Vitamin C or L-ascorbic acid, or si

Vitamin C or L-ascorbic acid, or simply ascorbate (the anion of ascorbic acid), is an essential nutrient for humans and certain other animal species. Vitamin C refers to a number of vitamers that have vitamin C activity in animals, including ascorbic acid and its salts, and some oxidized forms of the molecule like dehydroascorbic acid. Ascorbate and ascorbic acid are both naturally present in the body when either of these is introduced into cells, since the forms interconvert according to pH.

Vitamin C is a cofactor in at least eight enzymatic reactions, including several collagen synthesis reactions that, when dysfunctional, cause the most severe symptoms of scurvy.[1] In animals, these reactions are especially important in wound-healing and in preventing bleeding from capillaries. Ascorbate may also act as an antioxidant against oxidative stress.[2] However, the fact that the enantiomer D-ascorbate (not found in nature) has identical antioxidant activity to L-ascorbate, yet far less vitamin activity,[3] underscores the fact that most of the function of L-ascorbate as a vitamin relies not on its antioxidant properties, but upon enzymic reactions that are stereospecific. "Ascorbate" without the letter for the enantiomeric form is always presumed to be the chemical L-ascorbate.

Ascorbate (the anion of ascorbic acid) is required for a range of essential metabolic reactions in all animals and plants. It is made internally by almost all organisms; the main exceptions are most bats, all guinea pigs, capybaras, and the Anthropoidea (i.e., Haplorrhini, one of the two major primate suborders, consisting of tarsiers, monkeys, and humans and other apes). Ascorbate is also not synthesized by some species of birds and fish. All species that do not synthesize ascorbate require it in the diet. Deficiency in this vitamin causes the disease scurvy in humans.[1][4][5]

Ascorbic acid is also widely used as a food additive, to prevent oxidation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิตามินซี หรือกรดแอสคอร์บิค L หรือเพียงแค่ ascorbate (anion ของกรดแอสคอร์บิค), เป็นธาตุอาหารจำเป็นสำหรับมนุษย์และบางชนิดสัตว์ วิตามินซีถึงจำนวนของ vitamers ที่มีวิตามินซีกิจกรรมสัตว์ กรดแอสคอร์บิคและเกลือของมัน และบางออกซิไดซ์ฟอร์มของโมเลกุลเช่นกรด dehydroascorbic Ascorbate และกรดแอสคอร์บิคได้ทั้งที่อยู่ตามธรรมชาติในร่างกายเมื่ออย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้จะนำเข้าสู่เซลล์ เนื่องจากแบบฟอร์ม interconvert ตาม pHวิตามินซีเป็น cofactor ในน้อยแปดปฏิกิริยาเอนไซม์ในระบบ รวมถึงปฏิกิริยาการสังเคราะห์คอลลาเจนหลายที่ เมื่อนบา ก่อให้เกิดอาการรุนแรงที่สุดของโรคลักปิดลักเปิด [1] ในสัตว์ ปฏิกิริยาเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง ในการ รักษาแผล และป้องกันไม่ให้เลือดออกจากเส้นเลือดฝอย Ascorbate อาจยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านความเครียด oxidative [2] อย่างไรก็ตาม ความจริงที่ว่า enantiomer D ascorbate (ไม่พบในธรรมชาติ) มีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระเหมือน กับ L ascorbate ยังไกลน้อย กว่าวิตามิน กิจกรรม, [3] underscores จริงอาศัยที่ส่วนใหญ่ของการทำงานของ L-ascorbate เป็นวิตามินไม่อยู่ ในคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ เมื่อปฏิกิริยา enzymic ที่ stereospecific เสมอคือ presumed "ascorbate" โดยตัวอักษรในแบบฟอร์ม enantiomeric เป็น สารเคมี L ascorbateAscorbate (anion ของกรดแอสคอร์บิค) จะต้องมีปฏิกิริยาเผาผลาญสิ่งจำเป็นในสัตว์และพืชทั้งหมด มันจะทำภายใน โดยสิ่งมีชีวิตเกือบทั้งหมด ข้อยกเว้นหลักมีค้างคาวมากที่สุด ทั้งหมดหนูตะเภา capybaras และ Anthropoidea (เช่น Haplorrhini, suborders ถือหลักสอง หนึ่งประกอบด้วย tarsiers ลิง มนุษย์ และลิงอื่น ๆ) ไม่นอกจากนี้ยังมีสังเคราะห์ ascorbate โดยบางชนิดของนกและปลา ทุกชนิดที่สังเคราะห์ ascorbate ต้องในอาหาร ขาดในวิตามินนี้ทำให้เกิดโรคลักปิดลักเปิดโรคในมนุษย์ [1] [4] [5]อย่างกว้างขวางนอกจากนี้ยังได้ใช้เป็นอาหารสามารถ กรดแอสคอร์บิคเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิตามินซีหรือกรดแอลซีหรือเพียง ascorbate (ไอออนของวิตามินซี) เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับมนุษย์และสัตว์ชนิดอื่น ๆ วิตามินซีหมายถึงจำนวนของ vitamers ที่มีกิจกรรมวิตามินซีในสัตว์รวมทั้งวิตามินซีและเกลือของตนและบางรูปแบบออกซิไดซ์ของโมเลกุลเช่นกรด dehydroascorbic วิตามินซีและวิตามินซีมีทั้งในปัจจุบันตามธรรมชาติในร่างกายเมื่อทั้งสองเหล่านี้จะถูกนำเข้าสู่เซลล์ตั้งแต่ interconvert รูปแบบตามค่า pH. วิตามินซีเป็นปัจจัยร่วมในอย่างน้อยแปดปฏิกิริยาของเอนไซม์รวมทั้งปฏิกิริยาการสังเคราะห์คอลลาเจนหลายที่เมื่อผิดปกติ ก่อให้เกิดอาการที่รุนแรงที่สุดของเลือดออกตามไรฟัน. [1] ในสัตว์, ปฏิกิริยาเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาบาดแผลและในการป้องกันการมีเลือดออกจากเส้นเลือดฝอย วิตามินซียังอาจทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระกับความเครียดออกซิเดชัน. [2] แต่ความจริงที่ว่า enantiomer D-ascorbate (ไม่พบในธรรมชาติ) มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเหมือนกับ L-ascorbate แต่กิจกรรมวิตามินน้อย [3] ขีด ความจริงที่ว่าส่วนใหญ่ของการทำงานของ L-ascorbate เป็นวิตามินอาศัยไม่ได้อยู่ในคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของมัน แต่เมื่อเกิดปฏิกิริยาทางเอนไซม์ที่มี stereospecific "วิตามินซี" โดยหนังสือ enantiomeric รูปแบบขึ้นอยู่กับสถานการณ์ที่จะเป็นสารเคมี L-ascorbate. วิตามินซี (แอนไอออนของวิตามินซี) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับช่วงของการเกิดปฏิกิริยาการเผาผลาญอาหารที่จำเป็นในสัตว์และพืชทุกชนิด มันถูกสร้างขึ้นภายในโดยเกือบทั้งหมดมีชีวิต; ข้อยกเว้นหลักคือค้างคาวส่วนใหญ่ทั้งหมดที่หนูตะเภา capybaras และ Anthropoidea (เช่น Haplorrhini ซึ่งเป็นหนึ่งในสอง suborders เจ้าคณะใหญ่ประกอบด้วย Tarsiers ลิงและมนุษย์และลิงอื่น ๆ ) วิตามินซีนอกจากนี้ยังไม่สังเคราะห์โดยบางชนิดของนกและปลา ทุกสายพันธุ์ที่ไม่สังเคราะห์ ascorbate จำเป็นต้องใช้ในอาหาร การขาดวิตามินนี้ทำให้เกิดโรคเลือดออกตามไรฟันในมนุษย์. [1] [4] [5] วิตามินซียังเป็นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิตามิน C หรือ L-Ascorbic Acid หรือเพียงแค่ ascorbate ( ไอออนของกรดแอสคอร์บิค ) เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับมนุษย์และสัตว์ชนิดอื่น ๆบาง วิตามิน หมายถึง หมายเลขของ vitamers ที่มี วิตามิน ซี กิจกรรมในสัตว์ ได้แก่ กรดและเกลือ และบางส่วนจากรูปแบบของโมเลกุล เช่น dehydroascorbic กรดการเปลี่ยนแปลงและกรดแอสคอร์บิกทั้งตามธรรมชาติที่มีอยู่ในร่างกาย เมื่ออย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้จะนำเข้าสู่เซลล์ เนื่องจากรูปแบบ interconvert ตามเอก

วิตามินเป็นโคแฟกเตอร์อย่างน้อยแปดเอนไซม์ปฏิกิริยา รวมถึงปฏิกิริยาการสังเคราะห์คอลลาเจน หลายที่ เมื่อผิดปกติทำให้เกิดอาการรุนแรงที่สุดของโรคเลือดออกตามไรฟัน [ 1 ] ในสัตว์ ,ปฏิกิริยาเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาแผลและป้องกันเลือดออกจากเส้นเลือดฝอย การเปลี่ยนแปลงอาจทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านความเครียดออกซิเดชัน [ 2 ] แต่ความจริงแล้ว d-ascorbate ibuprofen ( ไม่พบในธรรมชาติ ) มีฤทธิ์ต้านการ l-ascorbate เหมือนกัน แต่น้อยกว่าวิตามิน กิจกรรม[ 3 ] ตอกย้ำความจริงที่ว่าส่วนใหญ่ของการทำงานของ l-ascorbate เป็นวิตามินที่ใช้ไม่ได้ในคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ แต่เมื่อปฏิกิริยาทางเอนไซม์ที่ stereospecific ” จาก " โดยไม่มีจดหมายแบบฟอร์มการสกัดเสมอสันนิษฐานว่าเป็นสารเคมี l-ascorbate .

การเปลี่ยนแปลง ( ไอออนของกรดแอสคอร์บิค ) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับช่วงของปฏิกิริยาการสลายที่สำคัญในสัตว์และพืช มันถูกสร้างภายในโดยสิ่งมีชีวิตเกือบทั้งหมด ยกเว้นหลักมีค้างคาวมากที่สุด , หนูตะเภา , คาปิบาร่า และแอนโทรปอยเดีย ( เช่น haplorrhini หนึ่งหลักสองลิงหน่วยย่อย ซึ่งประกอบด้วย ทาเซียร์ ลิง และมนุษย์ และลิงอื่น ๆ )ชา ยัง ไม่ ได้ โดยบางชนิดของนก และปลา ทั้งหมด ชนิดที่ไม่ต้องสังเคราะห์จากมันในอาหาร ขาดวิตามินนี้ทำให้เกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน ในมนุษย์ [ 1 ] [ 2 ] [ 5 ]

วิตามินซียังนิยมใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน