Techniques to control the fermentat

Techniques to control the fermentation processes could include the development of pure starter cultures. Developing these by laboratory selection or genetic engineering is not viable. A more feasible approach would be to exploit the ecological principle of inoculum enrichment by natural selection. Another approach to stabilise fermentation under nonsterile conditions is the use of multi-strain dehydrated starters which can be stored at ambient temperature. These are already used for the manufacture of tempeh (Nout, 1992).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคนิคการควบคุมกระบวนการหมักอาจรวมถึงการพัฒนาของวัฒนธรรมที่เริ่มต้นที่บริสุทธิ์ พัฒนาเหล่านี้ โดยการเลือกห้องปฏิบัติการหรือพันธุวิศวกรรมไม่ได้ทำงานได้ แนวทางไปได้ที่จะใช้ประโยชน์จากหลักการทางนิเวศวิทยาของ inoculum ตกแต่ง โดยคัดเลือกโดยธรรมชาติ วิธีอื่นสามารถหมักภายใต้เงื่อนไข nonsterile คือ การใช้สายพันธุ์มัลติสตาร์ทเตอร์อบแห้งซึ่งสามารถเก็บที่อุณหภูมิ นอกจากนี้เหล่านี้แล้วจะใช้สำหรับการผลิตเทมเป้ (Nout, 1992)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคนิคการควบคุมกระบวนการหมักอาจรวมถึงการพัฒนาของเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นที่บริสุทธิ์ การพัฒนาเหล่านี้โดยการเลือกห้องปฏิบัติการทางพันธุวิศวกรรมหรือไม่ทำงานได้ วิธีการที่เป็นไปได้มากขึ้นจะใช้ประโยชน์จากหลักการในระบบนิเวศของการเพิ่มปริมาณเชื้อโดยการคัดเลือกโดยธรรมชาติ วิธีการที่จะรักษาเสถียรภาพหมักภายใต้เงื่อนไข nonsterile ก็คือการใช้หลายสายพันธุ์เริ่มแห้งที่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง เหล่านี้จะถูกใช้ไปแล้วสำหรับการผลิตเทมเป้ (Nout, 1992)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทคนิคการควบคุมกระบวนการหมักจะรวมถึงการพัฒนาของเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นที่บริสุทธิ์ การพัฒนาเหล่านี้ โดยห้องปฏิบัติการที่เลือกหรือพันธุวิศวกรรมไม่ได้วางอนาคต วิธีการที่เป็นไปได้มากขึ้นที่จะใช้ประโยชน์จากระบบนิเวศเชื้อโดยหลักการของการคัดเลือกโดยธรรมชาติ วิธีอื่นเพื่อรักษาเสถียรภาพการหมักภายใต้สภาวะ nonsterile คือการใช้หลายสายพันธุ์เริ่มแห้ง ซึ่งสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติ เหล่านี้มีใช้ในการผลิตเทมเป้ ( เมื่อ พ.ศ. 2535 )