Calcium alginate is a water-insolub

Calcium alginate is a water-insoluble, gelatinous, cream coloured substance that can be created through the addition of aqueous calcium chloride to aqueous sodium alginate.


When sodium alginate is put into a solution of calcium ions, the calcium ions replace the sodium ions in the polymer. Each calcium ion can attach to two of the polymer strands. This is called
cross-linking and can be represented like this:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แคลเซียมแอลจิเนตจะไม่ ละลายน้ำ gelatinous ครีมสีสารที่สามารถสร้าง โดยการเพิ่มแคลเซียมคลอไรด์อควีถึงอควีโซเดียมแอลจิเนต เมื่อโซเดียมแอลจิเนตอยู่ในโซลูชันของประจุแคลเซียม ประจุแคลเซียมแทนประจุโซเดียมในพอลิเมอร์ แต่ละไอออนแคลเซียมสามารถแนบสอง strands พอลิเมอร์ นี้เรียกว่าcross-linking และสามารถแสดงได้ดังนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัลจิเนตแคลเซียมเป็นน้ำที่ไม่ละลายน้ำเมือกครีมสารสีที่สามารถสร้างขึ้นผ่านการเพิ่มแคลเซียมคลอไรด์ในน้ำเพื่อให้น้ำอัลจิเนตโซเดียม. เมื่ออัลจิเนตโซเดียมจะใส่ลงในสารละลายของแคลเซียมไอออน, แคลเซียมไอออนแทนที่โซเดียมไอออนใน ลิเมอร์ แคลเซียมไอออนแต่ละคนสามารถแนบไปกับสองเส้นลิเมอร์ นี้เรียกว่าการเชื่อมโยงข้ามและสามารถแสดงเช่นนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคลเซียมอัลจิเนตเป็นไม่ละลายน้ำเป็นครีม , สี , สารที่สามารถสร้างขึ้นโดยการเพิ่มน้ำแคลเซียม คลอไรด์กับสารละลายโซเดียมอัลจิเนต .


เมื่อ alginate โซเดียมใส่ลงไปในสารละลายของไอออนแคลเซียม , แคลเซียมไอออนแทนที่โซเดียมไอออนในพอลิเมอร์ แต่ละแคลเซียมไอออนสามารถแนบสองของพอลิเมอร์การถัก นี้เรียกว่า
การเชื่อมโยงและสามารถแสดงอย่างนี้ :