IntroductionStrawberries are one of

Introduction
Strawberries are one of the most economically important fruits
worldwide, and the United States is a main producer (FAOSTAT
2013). Strawberries are a nonclimacteric fruit, susceptible to mechanical
injury. They are also highly perishable due to high rates of
respiration (Campaniello and others 2008). Furthermore, fungal
infections, caused by molds Botrytis cinerea and Rhizopus stolonifer,
are the main causes of altered color, firmness, quality, and postharvest
loss (Mali and Grossmann 2003; Peretto and others 2014).
The most prevalent methods of maintaining quality and controlling
the decay of strawberries is by rapid cooling, storage at
low temperatures (0 to 4 °C) with high humidity, and elevating
CO2 and decreasing O2 levels (Garc´ıa and others 1998a; Xiao and
others 2004). However, control of temperature during transport
and storage of strawberries is difficult, therefore other means of
preservation have been sought (Mali and Grossmann 2003; Campaniello
and others 2008).
Edible coatings (ECs) protect perishable food products from
deterioration (Atress and others 2010). An EC consists of a thin
layer, which is pre-formed or formed directly on the surface of
the product as a protective cover. These materials act as barriers

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำสตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้สำคัญทางเศรษฐกิจมากที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่งทั่วโลก และสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตหลัก (FAOSTAT2013) . สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ nonclimacteric ไวต่อกลบาดเจ็บ พวกเขายังมีเน่าสูงเนื่องจากความเร็วสูงหายใจ (Campaniello และอื่น ๆ 2008) นอกจากนี้ เชื้อราเกิดจากการติดเชื้อ แม่พิมพ์เครื่องดื่ม cinerea และบท stoloniferมีสาเหตุหลักของสีเปลี่ยนไป ผิวกระชับ คุณภาพ และมะม่วงขาดทุน (มาลีและ Grossmann 2003 Peretto และอื่น ๆ 2014)วิธีการแพร่หลายมากที่สุดของการรักษาคุณภาพ และการควบคุมมีการเสื่อมลงของสตรอเบอร์รี่ โดยเก็บความเย็น อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำ (0-4 ° C) มีความ ชื้นสูง และยกCO2 และลดระดับ O2 (Garc´ıa และอื่น ๆ 1998a เซียว และอื่น ๆ 2004) อย่างไรก็ตาม ควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่งและเก็บสตรอเบอร์รี่เป็นยาก อื่น ๆ ดังนั้นวิธีการอนุรักษ์ได้ขอ (มาลีและ Grossmann 2003 Campanielloและอื่น ๆ 2008)ผลิตภัณฑ์อาหารที่เน่าเสียง่ายจากปกเคลือบกิน (ECs)เสื่อมสภาพ (Atress และอื่น ๆ 2010) EC ประกอบด้วยให้บางชั้น ซึ่งเกิดขึ้นก่อน หรือเกิดขึ้นโดยตรงบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เป็นฝาครอบป้องกัน วัสดุเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นอุปสรรค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
สตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในที่สุดผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญ
ทั่วโลกและสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตหลัก (FAOSTAT
2013) สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ nonclimacteric ไวต่อกล
ได้รับบาดเจ็บ พวกเขายังมีที่เน่าเสียง่ายอย่างมากเนื่องจากอัตราที่สูงของ
การหายใจ (Campaniello และคนอื่น ๆ 2008) นอกจากนี้เชื้อรา
ติดเชื้อที่เกิดจากซีเนเรียเชื้อรา Botrytis และ Rhizopus stolonifer,
เป็นสาเหตุหลักของสีที่เปลี่ยนไปความแน่นเนื้อคุณภาพและหลังการเก็บเกี่ยว
การสูญเสีย (มาลีและ Grossmann 2003; Peretto และคนอื่น ๆ 2014).
วิธีการที่แพร่หลายมากที่สุดในการรักษาที่มีคุณภาพและการควบคุม
การสลายตัวของสตรอเบอร์รี่คือการระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว, การเก็บรักษาที่
อุณหภูมิต่ำ (0-4 ° C) ที่มีความชื้นสูงและการยกระดับ
CO2 และลดลงในระดับที่ O2 (Garc'ıaและอื่น ๆ 1998; เสี่ยวและ
คนอื่น ๆ 2004) อย่างไรก็ตามการควบคุมอุณหภูมิในระหว่างการขนส่ง
และการจัดเก็บสตรอเบอร์รี่เป็นเรื่องยากที่หมายจึงอื่น ๆ ของ
การเก็บรักษาได้รับการขอ (มาลีและ Grossmann 2003 Campaniello
และคนอื่น ๆ 2008).
การเคลือบบริโภค (ECS) ปกป้องผลิตภัณฑ์อาหารที่เน่าเสียง่ายจาก
การเสื่อมสภาพ (Atress และอื่น ๆ 2010 ) กันที่ EC ประกอบด้วยบาง
ชั้นซึ่งเป็นที่เกิดขึ้นก่อนหรือเกิดขึ้นโดยตรงบนพื้นผิวของ
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นฝาครอบป้องกัน วัสดุเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นอุปสรรค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำสตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่สำคัญทางเศรษฐกิจทั่วโลก และสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตหลัก ( faostat2013 ) สตรอเบอร์รี่จะเป็นผลไม้ nonclimacteric อ่อนแอ , เครื่องจักรกลบาดเจ็บ พวกเขายังมีสูง เนื่องจากมีอัตราที่สูงของแบบการหายใจ ( campaniello และอื่น ๆ ) ) นอกจากนี้ ราการติดเชื้อที่เกิดจากเชื้อรา Botrytis cinerea และ stolonifer เชื้อรา ,เป็นสาเหตุหลักของการเปลี่ยนแปลงสี ความแน่นเนื้อ และคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวขาดทุน ( มาลีและ กร แมนน์ 2003 ; peretto และผู้อื่น 2014 )วิธีการที่แพร่หลายมากที่สุดของการรักษาคุณภาพและการควบคุมการสลายตัวของสตรอเบอร์รี่เป็นโดยการระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว กระเป๋าที่อุณหภูมิต่ำ ( 4 ° C ) ที่มีความชื้นสูง และยกระดับลดระดับ CO2 และ O2 ( garc ´ıคนอื่น และ 1998a ; เสี่ยว และคนอื่น 2004 ) อย่างไรก็ตาม การควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาสตรอเบอร์รี่เป็นเรื่องยาก ดังนั้น วิธีอื่น ๆรักษาได้รับการค้นหา ( มาลีและ กร แมนน์ campaniello 2003 ;และคนอื่น ๆ ) )สารเคลือบบริโภคได้ ( ECS ) ปกป้องผลิตภัณฑ์อาหารที่เน่าเสียง่ายจากการเสื่อมสภาพ ( แอเทรสและอื่น ๆ ) ) เป็น กกต. ประกอบด้วยบางชั้น ซึ่งก่อนเกิด หรือเกิดขึ้นโดยตรงบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่เป็นฝาครอบป้องกัน วัสดุเหล่านี้เป็นอุปสรรค