The enzymatic hydrolysis process of

The enzymatic hydrolysis process of raw and pretreated okara used the same enzyme loading volume of each enzyme. The enzymatic conversion rates on raw okara were low level, but pretreated okara increased overall. The enzyme produced from P. funiculosum exhibited highest conversion rate on pretreated okara as 83.1%. The differences in the conversion rates between the four enzymes may have been due to differences in specific activity, leading to differences in the enzymatic hydrolysis [33] and [34]. Based on these results, the enzyme from P. funiculosum was used in all further experiments.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระบวนการย่อยเอนไซม์ okara ดิบ และ pretreated ใช้เอนไซม์เดียวที่โหลดของเอนไซม์แต่ละ การแปลงเอนไซม์ราคาใน okara ดิบได้ระดับต่ำ pretreated แต่ okara เพิ่มขึ้นโดยรวม เอนไซม์ที่ผลิตจาก P. funiculosum แสดงอัตราการแปลงสูงสุดใน pretreated okara 83.1% อาจมีความแตกต่างในอัตราการแปลงระหว่างเอนไซม์สี่ มีความแตกต่างในกิจกรรมที่กำหนด นำไปสู่ความแตกต่างในเอนไซม์สลาย [33] [34] จากผลลัพธ์เหล่านี้ เอนไซม์จาก P. funiculosum ถูกใช้ในการทดลองทั้งหมดเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการย่อยโปรตีนของกากถั่วเหลืองดิบและปรับสภาพใช้ปริมาณเอนไซม์โหลดเดียวกันของแต่ละเอนไซม์ อัตราการแปลงของเอนไซม์ในกากถั่วเหลืองดิบอยู่ในระดับต่ำ แต่ปรับสภาพกากถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นโดยรวม เอนไซม์ที่ผลิตจากพี funiculosum แสดงอัตราการแปลงที่สูงที่สุดในกากถั่วเหลืองปรับสภาพเป็น 83.1% ความแตกต่างในอัตราการแปลงระหว่างสี่เอนไซม์อาจจะเป็นเพราะความแตกต่างในกิจกรรมเฉพาะที่นำไปสู่​​ความแตกต่างในการย่อยสลายเอนไซม์ [33] และ [34] บนพื้นฐานของผลเหล่านี้เอนไซม์จากพี funiculosum ถูกนำมาใช้ในการทดลองเพิ่มเติมทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ผ่านกระบวนการของเอนไซม์ดิบและกากใช้เอนไซม์เดียวกันโหลดเสียงของแต่ละเอนไซม์ เอนไซม์ดิบอัตราการแปลงในระดับต่ำกากกาก แต่ที่ได้รับเพิ่มขึ้นโดยรวม เอนไซม์ที่ผลิตจากหน้า funiculosum มีอัตราการแปลงสูงสุดที่ได้รับกากเป็น 83.1 % ความแตกต่างในอัตราการแปลงระหว่างสี่เอนไซม์อาจเนื่องจากความแตกต่างในกิจกรรมที่เฉพาะเจาะจง ที่นำไปสู่ความแตกต่างในการย่อยด้วยเอนไซม์ [ 33 ] และ [ 34 ] จากผลของเอนไซม์จากหน้า funiculosum ถูกใช้ในการทดลองเพิ่มเติมทั้งหมด