The prevalence of Staphylococcus au

The prevalence of Staphylococcus aureus in seasoning raw chicken meat were investigated, using the direct
plate count. Sixty samples that were collected from local shops near Burapha University and Bangsaen Beach,
Chonburi Province during November 2009 to January 2010. According to the results, S. aureus in seasoning raw chicken
meat were higher than 10 CFU/g (ca. 2.50x102-3.88x103 CFU/g) in 24 samples (40%). Notably, S. aureus count in 24
samples were higher than the standard recommended by the Department of Medical Sciences (2010) for the raw
food. These results demonstrate that prevalence of S. aureus in seasoning raw chicken meat sample, suggest that
the risk of foodborne illness from seasoning raw chiken meat is high. There is a need to enforce good food hygiene
practices to avoid contamination of seasoning raw chiken meat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความชุกของ Staphylococcus หมอเทศข้างลายในเนื้อไก่ดิบรสถูกสอบสวน ใช้ตรงจำนวนแผ่น ตัวอย่างที่หกที่ถูกเก็บรวบรวมจากร้านใกล้มหาวิทยาลัยบูรพาและหาดบางแสนจังหวัดชลบุรีในช่วง 2552 พฤศจิกายนถึง 2553 มกราคม หมอเทศข้างลายในเครื่องปรุงรสไก่ดิบตามผลลัพธ์ S.เนื้อได้มากกว่า 10 CFU/g (ca. 2.50x102 3.88x103 CFU/g) ในตัวอย่างที่ 24 (40%) ยวด S. หมอเทศข้างลายนับใน 24ตัวอย่างสูงกว่ามาตรฐานที่แนะนำโดยแผนกของวิทยาศาสตร์การแพทย์ (2010) สำหรับวัตถุดิบอาหาร ผลเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงส่วนที่หมอเทศข้างลาย S. ในตัวอย่างเนื้อไก่ดิบรส แนะนำที่ความเสี่ยงจากภาวะจากรสเนื้อดิบ chiken สูงได้ ไม่จำเป็นต้องบังคับให้มีสุขอนามัยดีปฏิบัติเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของเนื้อ chiken ดิบปรุงรส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความชุกของเชื้อ Staphylococcus aureus ในรสเนื้อไก่ดิบถูกตรวจสอบโดยใช้โดยตรง
นับจาน หกสิบตัวอย่างที่ถูกเก็บรวบรวมจากร้านค้าในท้องถิ่นที่อยู่ใกล้กับมหาวิทยาลัยบูรพาและหาดบางแสน
จังหวัดชลบุรีในช่วงเดือนพฤศจิกายน 2009 ถึงเดือนมกราคม 2010 ตามผล, เชื้อ S. aureus ในรสไก่ดิบ
เนื้อสูงกว่า 10 โคโลนี / กรัม (แคลิฟอร์เนีย 2.50x102- 3.88x103 CFU / กรัม) ใน 24 ตัวอย่าง (40%) โดยเฉพาะอย่างยิ่งนับเชื้อ S. aureus ใน 24
ตัวอย่างมีค่าสูงกว่ามาตรฐานที่แนะนำโดยกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ (2010) สำหรับดิบ
อาหาร ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงความชุกของเชื้อ S. aureus ว่าในรสตัวอย่างเนื้อไก่ดิบชี้ให้เห็นว่า
มีความเสี่ยงของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารปรุงจากเนื้อ Chiken ดิบอยู่ในระดับสูง ไม่จำเป็นต้องมีการบังคับใช้สุขอนามัยอาหารที่ดีคือ
การปฏิบัติเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของเนื้อปรุงรส Chiken ดิบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความชุกของเชื้อ Staphylococcus aureus ในเนื้อไก่ดิบปรุงรส พบว่า การใช้นับจานโดยตรง

60 ตัวอย่างที่เก็บจากร้านค้าท้องถิ่นใกล้มหาวิทยาลัยบูรพาและชายหาดบางแสน จังหวัดชลบุรี ในระหว่างเดือน พฤศจิกายน 2552
มกราคม 2010 ตามผล , S . aureus ในเนื้อไก่
ดิบปรุงรสสูงกว่า 10 CFU / g ( ประมาณ 2.50x102-3 .88x103 CFU / g ) ใน 24 ตัวอย่าง ( 40% ) ยวด , S . aureus นับ 24
ตัวอย่างสูงกว่ามาตรฐานที่แนะนำโดยกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ( 2010 ) สำหรับอาหาร

ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่า ความชุกของ S . aureus ในตัวอย่างเนื้อไก่ดิบปรุงรสให้
ความเสี่ยงของโรคที่เกิดจากอาหาร จากเนื้อดิบปรุงรส Chiken เป็นสูงมีความต้องการที่จะบังคับใช้สุขลักษณะ
อาหารที่ดีเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนเนื้อสัตว์ Chiken ดิบปรุงรส