The results of pH measurements obta

The results of pH measurements obtained 1, 6, 12 and 24 h after slaughter are shown in Table 2. The pH values obtained clearly indicated that the glycolytic process in donkey muscles was similar to that of many other red meat animals, including, obviously, horse meat (Lawrie, 1985; Pálenik, Blechová, & Palanská, 1980).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลการวัดค่า pH ได้ 1, 6, 12 และ 24 h หลังจากฆ่าจะแสดงในตารางที่ 2 ค่า pH ที่ได้รับอย่างชัดเจนระบุว่า กระบวนการ glycolytic ในกล้ามเนื้อลาถูกหลายแดงเนื้อสัตว์อื่น ๆ รวมทั้ง ชัด เนื้อม้า (Lawrie, 1985 Pálenik, Blechová & Palanská, 1980)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้จากการตรวจวัดค่าความเป็นกรดที่ได้รับ 1, 6, 12 และ 24 ชั่วโมงหลังจากที่ฆ่าจะแสดงในตารางที่ 2 ค่าพีเอชที่ได้รับการระบุไว้อย่างชัดเจนว่ากระบวนการ glycolytic ในกล้ามเนื้อลาเป็นแบบเดียวกับที่อื่น ๆ อีกมากมายสัตว์เนื้อแดงรวมทั้งชัด เนื้อม้า (ลอว์ 1985; Pálenik, BlechováและPalanská, 1980)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการวัด pH ( 1 , 6 , 12 และ 24 ชั่วโมงหลังการฆ่าจะแสดงในตารางที่ 2 pH ที่ได้ระบุไว้ชัดเจนว่า กระบวนการ glycolytic ในกล้ามเนื้อลาเป็นคล้ายกับที่ของหลายสัตว์ เนื้อแดง เช่น อย่างเห็นได้ชัด เนื้อม้า ( ลอว์รี , 1985 ; P . kgm lenik blechov . kgm palansk . kgm & , , , 1980 )