1. IntroductionTraditionally, prote

1. Introduction
Traditionally, protein in the diet has been considered mainly as a source of essential amino acids for cellular maintenance, growth and energy. More recently, dietary proteins have been recognised additionally for their bioactive properties once hydrolysed by proteases in the gastrointestinal tract following consumption. Bioactive peptides are defined as being short amino acid sequences that possess one or more biologically significant activities when taken up into the body (Fitzgerald et al., 2004 and Lafarga and Hayes, 2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำประเพณี โปรตีนในอาหารได้รับการพิจารณาเป็นหลักเป็นแหล่งของกรดอะมิโนสำหรับเซลลูลาร์ การเจริญเติบโต และพลังงาน เมื่อเร็ว ๆ นี้ อาหารโปรตีนมีการรับรู้นอกจากนี้สำหรับคุณสมบัติออกฤทธิ์ทางชีวภาพเมื่อถูกย่อย โดยโปรตีเอสในอาหารต่อการใช้ เปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพกำหนดไว้เป็น ลำดับสั้น ๆ กรดอะมิโนที่มีมากกว่า หนึ่งทางชีวภาพสำคัญกิจกรรมเมื่อนำขึ้นสู่ร่างกาย (ฟิตซ์เจอรัลด์ et al. 2004 และ Lafarga และ เฮย์ส 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
ตามเนื้อผ้าโปรตีนในอาหารที่ได้รับการพิจารณาส่วนใหญ่เป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาเซลล์เจริญเติบโตและการพลังงาน เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารโปรตีนได้รับการยอมรับนอกจากนี้สำหรับคุณสมบัติออกฤทธิ์ทางชีวภาพของพวกเขาเมื่อย่อยโดยโปรตีเอสในระบบทางเดินอาหารทางเดินบริโภคต่อไป เปปไทด์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีการกำหนดไว้เป็นลำดับกรดอะมิโนที่สั้น ๆ ที่มีหนึ่งหรือมากกว่าอย่างมีนัยสำคัญทางชีวภาพกิจกรรมเมื่อนำขึ้นมาเข้าสู่ร่างกาย (ฟิตซ์เจอรัลด์, et al., 2004 และ Lafarga และเฮย์ส 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำตามธรรมเนียมแล้ว โปรตีนในอาหารที่ได้รับการพิจารณาส่วนใหญ่เป็นแหล่งของกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาเซลล์ การเจริญเติบโตและการใช้พลังงาน เมื่อเร็วๆ นี้ โปรตีนอาหารได้รับการยอมรับนอกจากนี้ยังพบคุณสมบัติของสารถ้าโดยเพื่อในระบบทางเดินอาหารต่อการบริโภค สารเปปไทด์จะถูกกำหนดเป็นสั้นลำดับกรดอะมิโนที่มีหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งกิจกรรมทางชีววิทยาที่สำคัญเมื่อถ่ายขึ้นในร่างกาย ( ฟิตซ์เจอรัลด์ et al . , 2004 และ lafarga กับ เฮย์ ปี 2014 )