2.3. Total phenolics, ascorbic acid

2.3. Total phenolics, ascorbic acid and carotenoids analysis
Total phenolics, as gallic acid equivalent (GAE), were determined
according to Singleton and Rossi (1965). Briefly, 1 g samples were
mixed with 20 mL of methanol-80, agitated on water-bath shaker
for 1 h, followed by centrifugation (10,000  g for 10 min). Supernatants
were collected and residues were re-extracted twice using
10 mL of methanol-80 by 1-min vortexing and centrifugation
(10,000  g for 5 min).
Mango powders were extracted and titrated against indophenol
dye (2, 6 dichloro indophenol, sodium salt) to determine ascorbic
acid content (AOAC, 1991). For total carotenoids, samples were
extracted with hexane:acetone (7:3) solution and after phase
transfer the absorbance was read at 450 nm using a spectrophotometer
(Milton Roy, Pennsylvania, USA) following Davis, Collins,
Fish, Tadmor, Webber, & Perkins-Veazie (2007). Total carotenoids
were determined as b-carotene equivalent using a standard curve
prepared with pure b-carotene (0.5e2.5 mg/mL).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3. รวม phenolics กรดแอสคอร์บิค และ carotenoids วิเคราะห์Phenolics รวม เป็น gallic กรดเทียบเท่า (GAE), ถูกกำหนดตามซิงเกิลตันและ Rossi (1965) สั้น ๆ 1 g ตัวอย่างดีมีปริมาณของเมทานอล-80 นั้นกระตุ้นทำในเชคเกอร์อาบน้ำ 20 mLสำหรับ 1 h ตาม centrifugation (สำหรับ 10 นาที 10000 กรัม) Supernatantsถูกรวบรวมไว้ และตกค้างถูกสกัดโดยใช้สองครั้งอีกครั้ง10 mL ของเมทานอล-80 โดย vortexing 1 นาทีและ centrifugation(กรัม 10000 สำหรับ 5 นาที)มะม่วงผงสกัด และ titrated กับ indophenolสีย้อม (2, 6 dichloro indophenol เกลือโซเดียม) เพื่อกำหนดแอสคอร์บิคกรด (AOAC, 1991) สำหรับรวม carotenoids ตัวอย่างดีสกัด ด้วยโซลูชั่นโพลี: อะซิโตน (7:3) และหลัง จากระยะโอนย้าย absorbance ที่ถูกอ่านที่ 450 nm โดยใช้เป็นเครื่องทดสอบกรดด่าง(มิลตันรอย เพนซิลวาเนีย สหรัฐอเมริกา) ต่อ Davis คอลลินส์ปลา Tadmor เวบเบอร์ และระบุวัน-Veazie (2007) รวม carotenoidsถูกกำหนดโดยใช้เส้นโค้งมาตรฐานที่เทียบเท่ากับบีแคโรทีนพร้อมบริสุทธิ์ b-แคโรทีน (0.5e2.5 mg/mL)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 ฟีนอลรวม, วิตามินซีและการวิเคราะห์ carotenoids
ฟีนอลรวมเท่ากับฝรั่งเศสกรด (GAE)
ได้รับการพิจารณาตามโทนและรอสซี(1965) สั้น ๆ 1
กรัมตัวอย่างที่ถูกผสมกับ20 มลเมทานอล-80,
ตื่นเต้นในเครื่องปั่นน้ำอาบน้ำเป็นเวลา1 ชั่วโมงตามด้วยการหมุนเหวี่ยง (10,000? กรัมเป็นเวลา 10 นาที) supernatants
ถูกเก็บรวบรวมและสารตกค้างที่เป็นอีกครั้งที่สกัดสองครั้งโดยใช้
10 มิลลิลิตรของเมทานอล 80 โดย vortexing 1 นาทีและการหมุนเหวี่ยง
(10,000? กรัมเป็นเวลา 5 นาที).
ผงมะม่วงถูกสกัดและปรับขนาดกับ indophenol
ย้อม (2, 6 ไดคลอโร indophenol โซเดียม เกลือ) เพื่อตรวจสอบวิตามินซีปริมาณกรด (AOAC, 1991)
สำหรับ carotenoids
รวมตัวอย่างที่ถูกสกัดด้วยเฮกเซน: อะซิโตน (7: 3)
​​วิธีการแก้ปัญหาและหลังขั้นตอนการถ่ายโอนการดูดกลืนแสงได้อ่านที่450 นาโนเมตรโดยใช้สเปก
(มิลรอย, Pennsylvania, USA)
ดังต่อไปนี้เดวิสคอลลินปลาทัดมอร์, เว็บเบอร์ และเพอร์กิน-Veazie (2007) นอยด์ทั้งหมดได้รับการพิจารณาเป็นเทียบเท่าขแคโรทีนโดยใช้เส้นโค้งมาตรฐานจัดทำขึ้นด้วยความบริสุทธิ์ขแคโรทีน(0.5e2.5 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 โพลีฟีนอล กรดแอสคอร์บิกและแคโรทีนอยด์ทั้งหมด การวิเคราะห์
ปริมาณ total phenolics ที่เพิ่มขึ้นเทียบเท่า ( เก ) , ถูกกำหนด
ตามโรงพยาบาล รอสซี่ ( 1965 ) สั้น 1 G จำนวน
ผสม 20 ml ของ methanol-80 , ทำให้ปั่นป่วนบน
เครื่องปั่นน้ำอาบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตามด้วยเหวี่ยงแยก ( 10 , 000  กรัมต่อ 10 นาที ) supernatants
คือข้อมูลดินอีกครั้งสองครั้งโดยใช้
สกัด10 มิลลิลิตร และ methanol-80 โดย 1-min vortexing 3
( 10 , 000  กรัมเป็นเวลา 5 นาที )
มะม่วงสกัดผง และตลอดเวลากับ indophenol
ย้อม ( 2 , 6 indophenol dichloro , เกลือโซเดียม ) เพื่อหาปริมาณกรดแอสคอร์บิค
( โปรตีน , 1991 ) สำหรับแคโรทีนอยด์รวมจำนวน
สกัดด้วยเฮกเซน : ) ( 7 : 3 ) โซลูชั่น และหลังจากที่เฟส
โอนค่าถูกอ่าน 450 nm ใช้วัสดุ
( มิลตันรอย , Pennsylvania , USA ) ต่อไปนี้ เดวิด คอลลินส์ ,
tadmor เวบเบอร์ , ปลา , & Perkins veazie ( 2007 ) รวม carotenoids
ถูกกำหนดเป็นมาตรฐานเทียบเท่า - ใช้เส้นโค้ง
เตรียมผสมเบต้า - แคโรทีน ( 0.5e2.5 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร )