2.1.2. Enumeration of freeze-dried

2.1.2. Enumeration of freeze-dried L. acidophilus,L. casei, L. rhamnosus and Bifidobacterium spp.Ten grams wet weight of washed and harvested cells were suspended in Schott bottles containing 90 mL of sterile (14% w/v) reconstituted skim milk (RSM). The cell suspension was mixed thoroughly and a weighed quantity (30–50 g) was spread onto 90 mm petri dishes.The viability of the probiotic organisms was determined before freeze-drying by pour plating. Probiotic organisms
were freeze-dried by freezing at
80 C for 2 h using a freeze-dryer (model FD-300, Airvac Engineering Pty. Ltd., Dandenong, Australia) followed by 40 h of primary drying at
30 C and 8 h of secondary drying at
10 C. Once the freeze-drying cycle had completed, the freeze-dried yoghurt (Fig. 1) and probiotic organisms were reconstituted with the same mass of water removed during freeze-drying. Enumeration of hydrated samples was carried out using the pour plate technique.Serial dilution was carried out in sterile peptone and water solution (0.15% w/v) and MRS agar was used
for plating. Petri dishes containing Bifidobacterium spp. were supplemented with 0.05% w/v L-cysteineÆhydrochloride.
The plates were then incubated anaerobically for 48–72 h at 37 C in anaerobic gas jars with gas generating kits (BRD 38). Probiotic organisms were enumerated on plates containing 25–250 colony forming units per gram. The following strains: L.rhamnosus GG, L. acidophilus 33200, L. casei 279 and B. longum 536 showed the best survival from each of individual strains investigated in this project.These probiotic organisms were used for further experiments involving cryoprotectants, prebiotics and microencapsulation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1.2 การแจงนับของ L. acidophilus กรอบ L. casei, L. rhamnosus และ Bifidobacterium โอ10 กรัมน้ำหนักเปียกของหิน และเก็บเกี่ยวเซลล์ถูกหยุดชั่วคราวใน Schott ขวดประกอบด้วย 90 mL ของกอซ (14% w/v) reconstituted skim นม (RSM) ระงับเซลล์ถูกผสมอย่างทั่วถึง และกระจายไปสู่จาน petri 90 มม.ชั่งน้ำหนักปริมาณ (30 – 50 กรัม)ชีวิตของสิ่งมีชีวิตโปรไบโอติกส์ที่ถูกกำหนดก่อนขั้นโดยเทชุบ สิ่งมีชีวิตโปรไบโอติกส์อบแห้ง โดยการแช่แข็งที่ 80 C สำหรับ h 2 ที่ใช้การหยุดเป่า (รุ่น FD-300, Airvac วิศวกรรมเนชั่ลแนล จำกัด แหล่ง ออสเตรเลีย) ตาม ด้วย h 40 ของแห้งที่ 30 C และ h 8 ของแห้งรองที่ 10 C. หลัก เสร็จแล้วรอบขั้นได้ กรอบโยเกิร์ต (Fig. 1) และสิ่งมีชีวิตโปรไบโอติกส์มี reconstituted กับมวลของน้ำที่ออกในระหว่างขั้นเดียว การแจงนับตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ดำเนินการใช้เทคนิคจานเทเจือจางประจำถูกดำเนินในกระบอกน้ำและ peptone โซลูชัน (0.15% w/v) และใช้ MRS agarสำหรับชุบ ประกอบด้วยโอ Bifidobacterium จาน petri ถูกเสริม ด้วย 0.05% w/v L cysteineÆhydrochlorideแล้วแผ่นที่ incubated anaerobically ใน 48 – 72 h ที่ 37 C ในขวดแก๊สไม่ใช้น้ำมันสร้างชุด (BRD 38) สิ่งมีชีวิตโปรไบโอติกส์ที่ระบุบนแผ่นที่ประกอบด้วย 25-250 โคโลนีขึ้นรูปหน่วยต่อกรัม สายพันธุ์ดังต่อไปนี้: GG L.rhamnosus, L. acidophilus 33200, L. casei 279 และอยู่รอดเกิด longum 536 แสดงให้เห็นว่าดีสุดจากแต่ละสายพันธุ์แต่ละที่ตรวจสอบในโครงการนี้สิ่งมีชีวิตเหล่านี้โปรไบโอติกส์ที่ใช้สำหรับเพิ่มเติมการทดลองที่เกี่ยวข้องกับ cryoprotectants, prebiotics และ microencapsulation

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1.2 . การแห้ง L . acidophilus L . casei , L . rhamnosus Bifidobacterium spp . และ 10 กรัม น้ำหนักเปียกล้างและเก็บเซลล์ที่ถูกระงับในขวดบรรจุ 90 มิลลิลิตร คือเป็นหมัน ( 14 % w / v ) สร้างหางนม ( RSM ) เซลล์แขวนลอยผสมอย่างทั่วถึงและชั่งน้ำหนักปริมาณ ( 30 – 50 กรัม ) ได้แพร่กระจายไปยัง 90 มม. จานเพาะเลี้ยงชีวิตของสิ่งมีชีวิต โปรไบโอติก ตัดสินใจก่อนการทำแห้งเยือกแข็งโดยเทชุบ โปรไบโอติกเป็นสิ่งมีชีวิต
แห้งโดยการแช่แข็งที่
80 C 2 H ใช้ตรึงแห้ง ( แบบ fd-300 airvac , วิศวกรรม Pty . จำกัด , Dandenong , ออสเตรเลีย ) ตามด้วยการอบแห้งที่อุณหภูมิ 40 (
30 C 8 H ของรองในการอบแห้งที่
10 องศาเซลเซียสเมื่อทำแห้งวงจรได้สมบูรณ์แห้งแช่แข็งโยเกิร์ต ( รูปที่ 1 ) และ โปรไบโอติกสิ่งมีชีวิตในธรรมชาติที่มีมวลเท่ากันของน้ำเอาออกในระหว่างการทำแห้งเยือกแข็ง . การเพิ่มจำนวนการใช้เทคนิคใส่จาน อุทิศถวายได้ดําเนินการในเปปโตนที่เป็นหมันและน้ำสารละลาย ( 0.15 % w / v ) และนางวุ้นใช้
สำหรับชุบ จานเลี้ยงเชื้อที่ประกอบด้วย Bifidobacterium spp .ที่ถูกเสริมด้วย 0.05 % W / V L-Cysteine กู้ไฮโดรคลอไรด์ .
แผ่นแล้วบ่มพ 48 - 72 ชั่วโมง ที่ 37 องศาเซลเซียส ในขวดก๊าซถังก๊าซผลิตอิสระ ( ทิศใต้ 38 ) โปรไบโอติกสิ่งมีชีวิตในที่ระบุบนแผ่นบรรจุ 25 – 250 โคโลนีสร้างหน่วย / กรัม สายพันธุ์ดังต่อไปนี้ l.rhamnosus GG , L . acidophilus 33200 L . casei , 279 และ Blongum แต่พบการอยู่รอดที่ดีที่สุดจากแต่ละบุคคล สายพันธุ์ที่ศึกษาในโครงการนี้ สิ่งมีชีวิต โปรไบโอติกโดยใช้สารป้องกันโปรตีนเสียสภาพเนื่องจากเพิ่มเติมการทดลองที่เกี่ยวข้องกับ , และพรีไบโอติก
ไมโคร .