Pullulan is a polysaccharide polyme

Pullulan is a polysaccharide polymer consisting of maltotriose units, also known as α-1,4- ;α-1,6-glucan'. Three glucose units in maltotriose are connected by an α-1,4 glycosidic bond, whereas consecutive maltotriose units are connected to each other by an α-1,6 glycosidic bond. Pullulan is produced from starch by the fungus Aureobasidium pullulans. Pullulan is mainly used by the cell to resist against desiccation and predation, the presence of this polysaccharide also facilitate diffusion of molecules both into and out of the cell.[1] The presence of pullulan in the environnement next to the cell favorise the formation of biofilm.

As an edible, mostly tasteless polymer, the chief commercial use of pullulan is in the manufacture of edible films that are used in various breath freshener or oral hygiene products such as Listerine Cool Mint of Johnson and Johnson (USA) and Meltz Super Thin Mints of Avery Bio-Tech Private Ltd. (India). As a food additive, it is known by the E number E1204.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Pullulan เป็นพอลิเมอร์ polysaccharide ที่ประกอบด้วยหน่วย maltotriose หรือที่เรียกว่าα-1,4 α-1,6-glucan'. เชื่อมต่อสามหน่วยกลูโคสใน maltotriose โดยพันธบัตรมี glycosidic α-1,4 ขณะ maltotriose เนื่องหน่วยเชื่อมต่อกัน โดยมีพันธะ glycosidic α-1,6 Pullulan ผลิตจากแป้ง ด้วยเชื้อรา Aureobasidium pullulans ส่วนใหญ่ถูกใช้ โดยเซลล์ Pullulan เพื่อต่อต้านกับ desiccation และ predation สถานะของ polysaccharide นี้ยังช่วยในการแพร่ของโมเลกุลทั้งเข้า และออก จากเซลล์[1] ก็ pullulan ในตั้งอยู่ติดกับเซลล์ favorise การก่อตัวของ biofilmเป็นการกิน ส่วนใหญ่ชาติพอลิเมอร์ การใช้เชิงพาณิชย์ประธานของ pullulan เป็นในการผลิตภาพยนตร์ที่กินที่ใช้ในลมหายใจบริสุทธิ์ต่าง ๆ หรือผลิตภัณฑ์สุขภาพช่องปากเช่น Listerine เย็นมินท์ของ Johnson และ Johnson (สหรัฐ อเมริกา) และ Meltz ซูเปอร์บาง Mints ของ Avery เวทไบโอเทค จำกัด (อินเดีย) เป็นอาหารสามารถ เป็นที่รู้จักกัน โดยหมายเลข E E1204

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พูลลูแลนเป็นสารพอลิเมอร์ที่ประกอบด้วยหน่วยมอลโตไทรโอส เรียกว่าแอลฟา 1 , 4 - ; แอลฟา 1,6-glucan ' สามหน่วยกลูโคสในมอลโตไทรโอสจะเชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคซิดิกแอลฟา 1 , 4 และหน่วยมอลโตไทรโอสติดต่อกันจะถูกเชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก 1,6 แอลฟา . พูลลูแลนที่ผลิตจากแป้งโดยเชื้อรา aureobasidium pullulans .พูลลูแลนส่วนใหญ่ถูกใช้โดยเซลล์ต้านทานกับผึ่งให้แห้งและการปล้นสะดม , การปรากฏตัวของสารนี้ยังอำนวยความสะดวกในการแพร่ของโมเลกุลทั้งเข้าและออกจากเซลล์ [ 1 ] การปรากฏตัวของพูลลูแลนใน environnement ติดกับเซลล์ favorise การพัฒนาของไบโอฟิล์ม

เป็นพืชพอลิเมอร์ส่วนใหญ่รสชาดใช้เชิงพาณิชย์หัวหน้าของพูลลูแลนในการผลิตของฟิล์มที่ใช้ในลมหายใจสดชื่นต่างๆหรือผลิตภัณฑ์สุขอนามัยในช่องปากเช่น Listerine เย็นมิ้นท์ของจอห์นสันและจอห์นสัน ( สหรัฐอเมริกา ) และ meltz ซูเปอร์บาง mints เอกชนของเอเวอรี่ ไบโอเทค จำกัด ( อินเดีย ) เป็นสารเติมแต่งอาหาร มันเป็นที่รู้จักกันโดยจำนวน e1204 E .