The market for minimally processed

The market for minimally processed fruits and vegetables has
increased in recent years. These products are ready to eat, convenient and maintain the freshness and nutritional quality of the
whole product. On the other hand, the peeling and cutting operations can accelerate the metabolic activities of plant tissue, making
the minimally processed product more perishable than intact fruits
and vegetables (Olivas & Barbosa-Cánovas, 2005). So, new strategies and technologies to maintain quality and extend shelf life are
required

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตลาดสำหรับผักและผลไม้ที่ดำเนินสะดวกเพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน สะดวก และรักษาความสดและคุณภาพทางโภชนาการของการผลิตภัณฑ์ทั้งหมด บนมืออื่น ๆ ปอกและตัดการดำเนินการสามารถเร่งกิจกรรมเผาผลาญของเนื้อเยื่อพืช การผลิตภัณฑ์แปรรูปผ่าเปื่อยได้มากขึ้นกว่าผลไม้เหมือนเดิมและผัก (Olivas & Barbosa Cánovas, 2005) กลยุทธ์ใหม่และเทคโนโลยีการรักษาคุณภาพ และยืดอายุการเก็บรักษาดังนั้นต้องระบุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตลาดสำหรับผลไม้แปรรูปน้อยที่สุดและผักได้ที่เพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมา
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้พร้อมที่จะกินสะดวกและรักษาความสดและคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด บนมืออื่น ๆ
ที่ปอกเปลือกและตัดการดำเนินงานสามารถเร่งกิจกรรมการเผาผลาญของเนื้อเยื่อพืชทำให้ผลิตภัณฑ์ประมวลผลน้อยที่สุดที่เน่าเสียมากกว่าผลไม้เหมือนเดิมและผัก
(Olivas และ Barbosa-Canovas, 2005) ดังนั้นกลยุทธ์และเทคโนโลยีใหม่ ๆ
ที่จะรักษาคุณภาพและการยืดอายุการเก็บจะต้อง