Bacteriocins from LAB that have a w

Bacteriocins from LAB that have a wide antimicrobial spectrum against Gram-negative and Gram-positive bacteria and fungi have not frequently been observed. Many bacteriocins could not inhibit Gram-negative bacteria (Gao, Jia, Gao, & Tan, 2010). Salivaricin SMXD51 (Messaoudi et al., 2012) inhibited the growth of Gram-positive and Gram-negative bacteria, but had no antimicrobial activity to fungi. Bacteriocins produced by strain L1 and L17 only had antifungal activity (Hassan & Bullerman, 2008). To our knowledge, this is the first report of bacteriocin produced by L. paracasei subsp. tolerans that has significant antibacterial activity against both fungi and bacteria, especially Gram-negative bacteria. We had put the lyophilization bacteriocin F1 at room temperature and found its antimicrobial activity was stable. These results show that bacteriocin F1 may be a novel bacteriocin with a potential application in the food industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Bacteriocins จากแล็บที่มีสเปกตรัมกว้างยับยั้งจุลินทรีย์จากแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมบวก และแบคทีเรียแกรมลบและเชื้อรา ไม่มักได้พบกัน Bacteriocins หลายสามารถยับยั้งแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมลบ (เกา เจีย เกา และ ตาล 2010) Salivaricin SMXD51 (Messaoudi et al., 2012) ห้ามการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมบวก และแบคทีเรียแกรมลบ แต่ก็ไม่มีกิจกรรมจุลินทรีย์เชื้อรา Bacteriocins ผลิต โดยต้องใช้ L1 และ L17 เฉพาะมีกิจกรรมต้านเชื้อรา (Hassan & Bullerman, 2008) ความรู้ของเรา นี้เป็นรายงานแรกของ bacteriocin ผลิต โดย tolerans ถั่ว paracasei L. ที่มีกิจกรรมสำคัญต้านเชื้อแบคทีเรียเชื้อราและแบคทีเรีย เชื้อแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมลบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราได้ใส่ lyophilization bacteriocin F1 ที่อุณหภูมิห้อง และพบกิจกรรมของจุลินทรีย์มีเสถียรภาพ ผลเหล่านี้แสดงว่า bacteriocin F1 อาจ bacteriocin นวนิยาย ด้วยโปรแกรมประยุกต์อาจเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

bacteriocins จากห้องปฏิบัติการที่มียาต้านจุลชีพสเปกตรัมกว้างกับแบคทีเรียแกรมลบและแกรมบวกและเชื้อรายังไม่ได้รับบ่อยสังเกต bacteriocins จำนวนมากไม่สามารถยับยั้งแบคทีเรียแกรมลบ (Gao เจี๋ย, Gao & Tan, 2010) Salivaricin SMXD51 (Messaoudi et al., 2012) การยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแกรมบวกและแบคทีเรียแกรมลบ แต่ไม่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพเชื้อรา bacteriocins ผลิตโดยสายพันธุ์ L1 และ L17 มีเพียงกิจกรรมต้านเชื้อรา (Hassan & Bullerman 2008) เพื่อความรู้ของเรานี้เป็นรายงานแรกของ bacteriocin ที่ผลิตโดย L. subsp paracasei tolerans ที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีความสำคัญกับทั้งเชื้อราและแบคทีเรียแบคทีเรียโดยเฉพาะอย่างยิ่งแกรมลบ เราได้ใส่ lyophilization bacteriocin F1 ที่อุณหภูมิห้องและพบว่าฤทธิ์ต้านจุลชีพของมันที่มีเสถียรภาพ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า F1 bacteriocin อาจจะ bacteriocin นวนิยายกับแอพลิเคชันที่มีศักยภาพในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุดิบจากแล็บที่กว้างสเปกตรัมป้องกันเชื้อแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ เชื้อรามีไม่บ่อย ๆพบว่า หลายวัตถุดิบไม่สามารถยับยั้งแบคทีเรียแกรมลบ ( เกา เจี่ย เกา &ตัน , 2010 ) salivaricin smxd51 ( messaoudi et al . , 2012 ) สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ แต่ไม่มีกิจกรรมการยับยั้งเชื้อรา .วัตถุดิบผลิตโดยสายพันธุ์ 8 L1 และมีฤทธิ์ต้านรา ( ฮัสซัน & bullerman , 2008 ) ความรู้ของเรา นี่คือรายงานแรกของแบคทีริโอซินผลิตโดย paracasei subsp . tolerans ที่มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่สำคัญกับทั้งเชื้อราและแบคทีเรีย โดยเฉพาะแบคทีเรียแกรมลบเราใส่เอนไซม์ต่อ F1 ที่อุณหภูมิห้องและพบว่าฤทธิ์ต้านจุลชีพ คือมั่นคง ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าต่อ F1 อาจจะต่อนิยายกับโปรแกรมที่มีศักยภาพในอุตสาหกรรมอาหาร