Controlled atmosphere (CA) storage

Controlled atmosphere (CA) storage and modified atmosphere packaging (MAP)
are beneficial tools for extending the postharvest life of fresh fruits and vegetables, but
specific tolerance levels to gas composition must be determined in order to apply these
techniques. Perforation-mediated modified atmosphere packaging (PM-MAP) for
sweetcorn utilizing impermeable containers with a diffusion window was designed to
establish 15, 20 or 25% CO2 atmospheres at 1 and 10 °C. The desired CO2 concentrations
were obtained at 1 °C, but were about 3-5% lower than expected at 10 °C. It took about 5
d to reach the equilibrium atmospheres at 1 °C, and about 2 d at 10 °C. Sweetcorn cobs in
CA tolerated 2% O2 and up to 25% CO2 alone for 2 weeks at 5 °C, but elevated
respiration suggested that they may be damaged by the two gas levels in combination,
although no significant ethanol or acetaldehyde production was detected in any CA or
PM-MAP treatment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การจัดเก็บควบคุมบรรยากาศ (CA) และบรรจุภัณฑ์ปรับบรรยากาศ (MAP)เป็นเครื่องมือที่เป็นประโยชน์สำหรับการยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้และผักสด แต่ต้องกำหนดระดับค่าเผื่อเฉพาะองค์ประกอบของก๊าซเพื่อใช้เหล่านี้เทคนิคการ สื่อเจาะแก้ไขบรรยากาศบรรจุภัณฑ์ (PM-แผนที่)ใช้ภาชนะอีกทั้งยัง มีหน้าต่างแพร่ sweetcorn ถูกออกแบบให้สร้าง 15, 20 หรือ 25% บรรยากาศ CO2 ที่ 1 และ 10 ° c ความเข้มข้นของ CO2 ที่ต้องการได้รับที่ 1 ° C แต่ถูกประมาณ 3-5% ต่ำกว่าที่คาดไว้ที่ 10 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 5d ไปถึงสภาพแวดล้อมสมดุลที่ 1 ° C และประมาณ 2 d ที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส Sweetcorn อินทรีย์แพ็คในCA ยอมรับ 2% O2 และถึง 25% CO2 เพียงอย่างเดียว 2 สัปดาห์ที่ 5 ° C แต่ยกระดับหายใจแนะนำว่า อาจเสียหาย โดยระดับสองก๊าซร่วมแม้ว่าการผลิตเอทานอลหรือ acetaldehyde สำคัญไม่พบใน CA ใด ๆ หรือรักษาแผน PM

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ควบคุมบรรยากาศ (CA) การจัดเก็บและบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP)
เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้และผักสด แต่
ระดับความอดทนที่เฉพาะเจาะจงกับองค์ประกอบของก๊าซจะต้องได้รับการพิจารณาในการสั่งซื้อเพื่อนำไปใช้เหล่านี้
เทคนิค การเจาะพึ่งบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (PM-MAP) สำหรับ
ข้าวโพดหวานใช้ภาชนะผ่านหน้าต่างกระจายถูกออกแบบมาเพื่อ
สร้างบรรยากาศที่ 15, 20 หรือ 25% CO2 วันที่ 1 และ 10 ° C ความเข้มข้นของ CO2 ที่ต้องการ
ได้รับวันที่ 1 องศาเซลเซียส แต่ก็ประมาณ 3-5% ต่ำกว่าที่คาดไว้ที่ 10 องศาเซลเซียส มันต้องใช้เวลาประมาณ 5
D ไปถึงบรรยากาศสมดุลวันที่ 1 ° C และ D ประมาณ 2 อยู่ที่ 10 องศาเซลเซียส ซังข้าวโพดหวานใน
แคลิฟอร์เนียทน 2% O2 และ% CO2 ได้ถึง 25 คนเดียวเป็นเวลา 2 สัปดาห์ที่ 5 องศาเซลเซียส แต่ยกระดับ
การหายใจบอกว่าพวกเขาอาจได้รับความเสียหายโดยทั้งสองระดับก๊าซในการรวมกัน
แม้ว่าจะไม่มีเอทานอลหรือ acetaldehyde การผลิตอย่างมีนัยสำคัญถูกตรวจพบใน CA หรือ
PM-MAP รักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สภาพบรรยากาศควบคุม ( CA ) กระเป๋าและบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง ( แผนที่ )เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการขยายอายุการเก็บรักษาผักและผลไม้สด แต่เฉพาะระดับความอดทนเพื่อองค์ประกอบของก๊าซจะต้องได้รับการพิจารณาในการใช้เหล่านี้เทคนิค ทะลุผ่านบรรยากาศดัดแปลง ( pm-map )ข้าวโพดหวาน การใช้ภาชนะที่มีการแพร่กระจายของหน้าต่างที่ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อสร้าง 15 , 20 หรือ 25 % บรรยากาศ CO2 ที่ 1 และ 10 ° C CO2 ความเข้มข้นที่ต้องการส่วนที่ 1 ° C แต่ประมาณ 3-5% ต่ำกว่าที่คาดไว้ที่ 10 องศา ใช้เวลาประมาณ 5ดี ถึง สมดุล บรรยากาศที่ 1 ° C และ D 2 อยู่ที่ 10 องศา ข้าวโพดหวานฝักในCA ยอมรับ 2 % O2 และ CO2 ได้ถึง 25% คนเดียว 2 อาทิตย์ที่ 5 ° C แต่ยกระดับการหายใจที่ชี้ให้เห็นว่าพวกเขาอาจจะเสียหาย โดยสองก๊าซในระดับรวมถึงแม้ว่าไม่มีผลต่อการผลิตเอทานอล หรือ อะเซทัลดีไฮด์พบใน CA หรือpm-map รักษา