The antioxidant activity of ferment

The antioxidant activity of fermented MLBBR beverage was determined by radical scavenging activity (RSA) assay using 2,2- diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) as a stable free radical and butylated hydroxyanisole (BHA) as a standard

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระเครื่องดื่ม MLBBR หมัก โดย scavenging กิจกรรม (RSA) ทดสอบที่รุนแรงใช้ 2.2 ได-1-picrylhydrazyl (DPPH) เป็นอนุมูลอิสระเสถียรและ butylated hydroxyanisole (BHA) เป็นมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของหมัก MLBBR เครื่องดื่มถูกกำหนดโดยกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ (RSA) การทดสอบโดยใช้ 2,2- diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) เป็นมีเสถียรภาพอนุมูลอิสระและ butylated hydroxyanisole (BHA) เป็นมาตรฐาน