Once medium was solidified, plates

Once medium was solidified, plates were divided into six sectors and each one of them was inoculated with 5 ll of the yeasts previously synchronized. Finally, after spending 3 days in a stove at 25 C, the color of the colonies formed by the different yeasts was visually compared. On the other hand, a fermentative method was conducted for measuring the amount of anthocyanins retained by the lees. Test tubes filled with 10 ml of fresh red must were inoculated
with 2 ml of the corresponding yeast strain, in order to get enough biomass. After fermentation, in a first step, wine was naturally separated from lees by decantation. Then, lees were washed with 1 ml of distilled water and centrifuged at 3000 rpm and 4 C for 5 min to eliminate any remnants of wine. Later, the adsorbed anthocyanins were extracted by two washes with 1 ml of formic acid/methanol (10:90 v/v) agitating with a Vortex for 30 s. Centrifugation at 3000 rpm followed each wash, and the supernatant was kept. Both wine samples and supernatants containing the adsorbed anthocyanins were analyzed by HPLC–DAD to determine the anthocyanins profile.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อถูกละลายกลาง แผ่นถูกแบ่งออกเป็นหกภาค และอย่างหนึ่งคือ inoculated 5 ll ของยีสต์การซิงโครไนส์ก่อนหน้านี้ ในที่สุด หลังจากใช้เวลา 3 วันในเตาที่อุณหภูมิ 25 สีของอาณานิคมที่เกิดขึ้น โดยยีสต์ต่างสายตาเปรียบเทียบ บนมืออื่น ๆ วิธีหมักดำเนินการสำหรับการวัดจำนวนของ anthocyanins ที่เก็บไว้ โดยลีส์ หลอดทดลองที่เต็มไป ด้วย 10 ml ของต้องสีแดงสดถูก inoculatedมี 2 ml ของตรงยีสต์สายพันธุ์ เพื่อให้ได้ชีวมวลเพียงพอ หลังจากหมัก ในขั้นตอนแรก ไวน์ถูกธรรมชาติแยกจากลีส์ โดย decantation ลีส์ถูกล้าง ด้วยน้ำกลั่น 1 ml แล้วจากที่ 3000 รอบต่อนาทีและ 4 C 5 นาทีเพื่อกำจัดเศษใด ๆ ของไวน์ ในภายหลัง adsorbed anthocyanins ถูกสกัด โดยล้างสองกับ 1 มิลลิลิตรของกรดเมทานอล (10:90 v/v) ก่อกวนกับวังวนหมุนเหวี่ยงปา 30 ที่ 3000 รอบต่อนาทีตามด้วยล้างแต่ละ และ supernatant ถูกเก็บไว้ ตัวอย่างไวน์และ supernatants ที่ประกอบด้วย adsorbed anthocyanins ถูกวิเคราะห์ โดย HPLC – พ่อเพื่อกำหนดโพรไฟล์ anthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อกลางได้รับการเสริมความมั่นคง, จานถูกแบ่งออกเป็นหกภาคและแต่ละคนได้รับเชื้อด้วย 5 LL ยีสต์ทำข้อมูลให้ตรงกันก่อนหน้านี้ ในที่สุดหลังจากใช้เวลา 3 วันในเตาที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสสีของอาณานิคมที่เกิดขึ้นจากยีสต์ที่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับสายตา บนมืออื่น ๆ , วิธีการหมักได้ดำเนินการสำหรับการวัดปริมาณของ anthocyanins ไว้โดยตะกอน หลอดทดสอบที่เต็มไปด้วย 10 มล. สีแดงสดจะต้องถูกเชื้อ
มี 2 มล. ของยีสต์ที่สอดคล้องกันเพื่อให้ได้รับชีวมวลมากพอ หลังจากการหมักในขั้นตอนแรกไวน์ถูกแยกออกมาตามธรรมชาติจากตะกอนโดย decantation จากนั้นตะกอนถูกล้างด้วย 1 มิลลิลิตรของน้ำกลั่นและหมุนเหวี่ยงที่ 3000 รอบต่อนาทีและ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อขจัดเศษของไวน์ ต่อมา anthocyanins ดูดซับถูกสกัดโดยสองล้างด้วย 1 มิลลิลิตรของกรดฟอร์มิ / เมทานอล (10:90 v / v) ก่อกวนกับ Vortex เป็นเวลา 30 วินาที การหมุนเหวี่ยงที่ 3000 รอบต่อนาทีตามล้างแต่ละและสารละลายที่ถูกเก็บไว้ ตัวอย่างที่เป็นทั้งไวน์และ supernatants มี anthocyanins ดูดซับถูกวิเคราะห์โดยวิธี HPLC-DAD เพื่อตรวจสอบรายละเอียด anthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่ออาหารแข็ง , แผ่นแบ่งออกเป็น 6 ภาค และแต่ละคนก็ใส่ 5 จะของยีสต์ซึ่งตรงกัน ในที่สุด หลังจากใช้เวลา 3 วันในเตาที่อุณหภูมิ 25 C , สีของโคโลนีที่เกิดจากยีสต์ที่แตกต่างกันคือสายตาเปรียบเทียบ บนมืออื่น ๆ , วิธีการดำเนินการสำหรับวิศวกรรมเคมี การหาปริมาณแอนโทไซยานินสะสมจากกาก ทดสอบท่อที่เต็มไปด้วย 10 มล. แดงสดต้องปลูกเชื้อกับ 2 ml ของยีสต์สายพันธุ์ที่สอดคล้องกัน เพื่อที่จะได้รับน้ำเพียงพอ หลังจากหมักในขั้นตอนแรก ไวน์ธรรมชาติแยกจากตะกอนโดย decantation . แล้ว ลี ถูกล้างด้วยน้ำกลั่น 1 มิลลิลิตร และ ระดับที่ 3 , 000 รอบต่อนาที และ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาที เพื่อกำจัดเศษใด ๆของไวน์ ต่อมา ดูดซับ แอนโทไซยานินถูกสกัดโดยสองตัวกับ 1 มิลลิลิตรของกรด / เมทานอล ( 10:90 v / v ) ก่อกวนกับ Vortex สำหรับ 30 วินาที ที่ 3 , 000 รอบต่อนาที ปั่นตามแต่ละล้างและนำมันเก็บไว้ ทั้งไวน์ที่มีตัวอย่างและ supernatants ดูดซับวิเคราะห์โดย HPLC และแอนโธไซยานินพ่อหาแอนโทไซยานินโปรไฟล์