3.3. Antioxidant activityThe antiox

3.3. Antioxidant activity

The antioxidant activity was determined by using DPPH method, one of the most effective methods for evaluating radical-scavengers [12].

The scavenging activity of the methanolic extracts of peel powder and peel jelly and IC50 value were showed in Table 3 and Table 4 respectively. At the concentration of 0.1 mg/mL, the peel powder with IC50 value of 1.56 mg/mL showed 20% scavenging activity, while at the highest concentration of 10 mg/mL, it showed the greatest scavenging activity reached at 89%. The 5%–7% peel jelly showed IC50 values from 3.11 to 3.95 mg/mL, and the scavenging activity at the lowest concentration ranged from 7% to 11%. Otherwise, the 5%–7% peel jelly at 10 mg/mL increased scavenging activity from 74% to 84%. That remarkable scavenging activity was quite high as compared with commercial jelly with IC50 of 4.28 mg/mL and scavenging activity of 36% which was almost half of scavenging activity of 7% peel jelly. In addition, at the same concentrations, the scavenging activities of 5% and 6% peel jelly were also slightly higher than that of commercial jelly.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3 การกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่ถูกกำหนดโดยวิธี DPPH หนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับประเมินรัศมี-scavengers [12]กิจกรรม scavenging สารสกัดจาก methanolic เปลือกผงวุ้นเปลือก และค่า IC50 ได้แสดงในตาราง 3 และตาราง 4 ตามลำดับ ที่ความเข้มข้นของ 0.1 mg/mL ผงเปลือก มีค่า IC50 1.56 mg/mL พบว่า 20% กิจกรรม scavenging ในขณะที่ความเข้มข้นสูงสุดของ 10 mg/mL พบว่ากิจกรรม scavenging สุดถึง 89% ค่า IC50 จาก 3.11 3.95 mg/mL พบว่าวุ้นเปลือก 5%-7% และกิจกรรม scavenging ที่ความเข้มข้นต่ำสุดอยู่ในช่วงจาก 7% เป็น 11% มิฉะนั้น วุ้นเปลือก 5%-7% ที่ 10 mg/mL เพิ่มกิจกรรม scavenging จาก 74% 84% ว่า กิจกรรมโดดเด่น scavenging ได้ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับเจพาณิชย์ IC50 4.28 mg/mL และกิจกรรม scavenging 36% ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งของเปลือก 7% วุ้น scavenging แห่ง ที่ความเข้มข้นเดียวกัน กิจกรรม scavenging 5% และ 6% เปลือกวุ้นได้ยังสูงขึ้นเล็กน้อยกว่าของวุ้นพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต้านอนุมูลอิสระถูกกำหนดโดยใช้วิธี DPPH ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการประเมินขยะรุนแรง [12]. กิจกรรมการขับของสารสกัดจากเมทานอลของผงเปลือกและเยลลี่เปลือกและความคุ้มค่า IC50 ถูกแสดงให้เห็นในตารางที่ 3 และตาราง 4 ตามลำดับ ที่ความเข้มข้น 0.1 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร, ผงเปลือกที่มีค่า IC50 เท่ากับ 1.56 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรแสดงให้เห็นว่า 20% ต้านในขณะที่ในความเข้มข้นสูงสุดของ 10 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรก็แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมการขับที่ยิ่งใหญ่ที่สุดได้ที่ 89% 5% -7% เปลือกเจลลี่มีค่า IC50 3.11-3.95 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรและต้านที่ความเข้มข้นต่ำสุดตั้งแต่ 7% เป็น 11% มิฉะนั้น 5% -7% วุ้นเปลือกที่ 10 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรกิจกรรมขับเพิ่มขึ้นจาก 74% เป็น 84% ที่ต้านที่น่าทึ่งก็ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับเจลลี่เชิงพาณิชย์ที่มีค่า IC50 4.28 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรและต้านของ 36% ซึ่งเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของต้าน 7% วุ้นเปลือก นอกจากนี้ที่ความเข้มข้นเดียวกันกิจกรรมขับ 5% และเจลลี่เปลือก 6% ก็ยังสูงกว่าที่ของเจลลี่ในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

但是