2. Material and methods2.1. Sample

2. Material and methods
2.1. Sample preparation
Banana samples with an initial moisture content of 2.75e3 g/g
dry weight were purchased from a local market during spring 2011
and stored in the refrigerator at 4 C. The moisture content of each
sample was measured using the oven drying method at 103 C for
24 h (AOAC, 1990). Prior to the drying experiments and after 4 h
stabilization at the laboratory temperature (25 C), the samples
were hand peeled and sliced to pieces of 3 mm thick using a sharp
knife on a cut board. In order to select samples of the same stiffness,
Fruits Stiffness Tester (model OSK-10576 Ogawa Seiki, Japan, accuracy
0.01 kg) was used. The samples were weighed rapidly at regular
time intervals using an electronic digital balance (AND, model
GF-400, Japan, accuracy 0.001 g) to determine drying rate. All the
experiments were carried out at the laboratory temperature (25 C)
with a relative humidity of 0.3 g/g. An ultrasonic humidifier
equipped with a microcontroller was used to adjust and control the
relative humidity of the isolated drying room wherein the experiments
were conducted. The ambient relative humidity was
measured by a sensor (Philips H8302 model) with an accuracy and
linearity of 2% full scale for an operating span of 0.2e0.95 g/g RH.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1. ตัวอย่างตัวอย่างกล้วยกับเนื้อหามีความชื้นเริ่มต้นของ 2.75e3 g/gน้ำหนักแห้งซื้อจากท้องตลาดในช่วงฤดูใบไม้ผลิ 2011และเก็บไว้ในตู้เย็นที่ 4 ค ชื้นของแต่ละตัวอย่างที่วัดใช้เตาอบแห้งที่ 103 C สำหรับวิธี24 h (AOAC, 1990) ก่อน การทดลองอบแห้ง และ 4 hเสถียรภาพที่ห้องปฏิบัติการอุณหภูมิ (25 C), ตัวอย่างมือปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นหนา 3 มม.ใช้คมชัดมีดบนกระดานตัด การเลือกตัวอย่างของความแข็งเดียวกันเครื่องวัดความแข็งผลไม้ (รุ่น OSK 10576 โอะงะวะ Seiki ญี่ปุ่น ความถูกต้องใช้ 0.01 กิโลกรัม) มีการชั่งน้ำหนักตัวอย่างรวดเร็วที่ปกติเวลาช่วงใช้ดุลดิจิตอลอิเล็กทรอนิกส์ (และ รุ่นGF-400 ญี่ปุ่น แม่นยำ 0.001 g) เพื่อกำหนดอัตราการอบแห้ง ทั้งหมดนี้ทดลองได้ดำเนินการที่อุณหภูมิห้องปฏิบัติการ (25 C)มีความชื้นสัมพัทธ์ของ 0.3 g/g Humidifier เป็นอัลตราโซนิกมีไมโครคอนโทรลเลอร์ที่ใช้ในการปรับ และควบคุมการความชื้นสัมพัทธ์ของการแยกแห้งห้องนั้นทดลองได้ดำเนินการ สภาวะความชื้นสัมพัทธ์ได้วัด ด้วยเซนเซอร์ (H8302 ฟิลิปส์รุ่น) มีความถูกต้อง และแบบดอกไม้ของขนาดเต็ม 2% ในช่วงการปฏิบัติงานของ 0.2e0.95 g/g RH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 ตัวอย่างการจัดทำ
ตัวอย่างกล้วยที่มีความชื้นเริ่มต้นของ 2.75e3 g / g
น้ำหนักแห้งที่ซื้อมาจากตลาดในประเทศในช่วงฤดูใบไม้ผลิ 2011
และเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ปริมาณความชื้นของแต่ละ
ตัวอย่างถูกวัดโดยใช้วิธีการอบแห้งเตาอบที่อุณหภูมิ 103 องศาเซลเซียสเป็น
เวลา 24 ชั่วโมง (AOAC, 1990) ก่อนที่จะมีการทดลองการอบแห้งและหลังจาก 4 ชั่วโมง
เสถียรภาพที่อุณหภูมิห้องปฏิบัติการ (25 องศาเซลเซียส) ตัวอย่าง
ถูกมือปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นที่ 3 มมหนาใช้คม
มีดตัดบนกระดาน เพื่อที่จะเลือกตัวอย่างของความมั่นคงเดียวกัน
ผลไม้ความแข็ง Tester (รุ่น OSK-10576 Ogawa Seiki, ญี่ปุ่น, ความถูกต้อง
0.01 กก.) ถูกนำมาใช้ ตัวอย่างที่ถูกชั่งน้ำหนักอย่างรวดเร็วที่ปกติ
ช่วงเวลาโดยใช้ความสมดุลดิจิตอลอิเล็กทรอนิกส์ (และรุ่น
GF-400, ญี่ปุ่น, ความถูกต้อง 0.001 กรัม) เพื่อตรวจสอบอัตราการอบแห้ง ทั้งหมด
ทดลองที่อุณหภูมิห้องปฏิบัติการ (25 องศาเซลเซียส)
กับความชื้นสัมพัทธ์ของ 0.3 g / g ความชื้นล้ำ
พร้อมกับไมโครคอนโทรลเลอร์ถูกใช้ในการปรับและควบคุม
ความชื้นสัมพัทธ์ของห้องอบแห้งแยกประเด็นการทดลอง
ได้ดำเนินการ ความชื้นแวดล้อมญาติถูก
วัดจากเซ็นเซอร์ (ฟิลิปส์รุ่น H8302) ที่มีความถูกต้องและ
ความเป็นเชิงเส้นของ 2% เต็มรูปแบบสำหรับช่วงการดำเนินงานของ 0.2e0.95 g / g RH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . ตัวอย่างการเตรียม
กล้วยตัวอย่างที่มีความชื้นเริ่มต้นของ 2.75e3 กรัม / กรัมน้ำหนักแห้ง
ซื้อจากตลาดท้องถิ่นในช่วงฤดูใบไม้ผลิ 2011
และเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ความชื้นของแต่ละ 
ตัวอย่างการวัดวิธีการอบแห้งเตาอบที่ 103  C
24 H ( โปรตีน , 2533 ) . ก่อนการทดลองและหลังการอบแห้ง 4 H
เสถียรภาพที่ห้องปฏิบัติการอุณหภูมิ ( 25  C ) ตัวอย่าง
ถูกมือปอกเปลือกและหั่นบาง ๆเป็นชิ้นหนา ใช้มีดคมตัด
บนกระดาน 3 มิลลิเมตร ในการเลือกตัวอย่างของความแข็งเครื่องวัดความแข็งผลไม้เดียวกัน
( แบบ osk-10576 โอกาว่า Seiki ญี่ปุ่นความถูกต้อง
0.01 กิโลกรัม ) ใช้ จำนวนน้ำหนักอย่างรวดเร็วที่ปกติ
ช่วงเวลาโดยใช้เครื่องชั่งดิจิตอลอิเล็กทรอนิกส์รูปแบบ
( และgf-400 , ญี่ปุ่น , ความแม่นยำ 0.001 กรัม ) เพื่อหาอัตราการอบแห้ง . การทดลองทั้งหมด
ทดลองที่ห้องปฏิบัติการอุณหภูมิ ( 25  C )
กับความชื้นสัมพัทธ์ 0.3 กรัม / กรัมมี Ultrasonic Humidifier
ติดตั้งไมโครคอนโทรลเลอร์ที่ใช้เพื่อปรับและควบคุมความชื้นของห้องแยก

ซึ่งการทดลองการทดลองการอบแห้ง ความชื้นสัมพัทธ์อุณหภูมิคือ
วัดได้โดยเซ็นเซอร์ ( h8302 Philips รุ่น ) มีความถูกต้องและความถี่ของ 
2 % เต็มขนาดสำหรับงานช่วง 0.2e0.95 g / g
ความชื้นสัมพัทธ์ .