It has been proven that the protein

It has been proven that the protein and starch proportion in cookies made from wheat flour play an important role in cookie quality,
because of their water absorption capacity, their effect in dough rheology and their spread in the baking process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้รับการพิสูจน์ว่า สัดส่วนโปรตีนและแป้งในคุกกี้ทำจากข้าวสาลี flour เล่นบทบาทสำคัญในคุกกี้คุณภาพ เนื่องจากความจุการดูดซับน้ำ ผลกระทบในการใช้งานกับแป้ง และการแพร่กระจายในกระบวนการอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าโปรตีนและแป้งในสัดส่วนคุกกี้ทำจากข้าวสาลี fl การเล่นของเรามีบทบาทสำคัญในคุณภาพคุกกี้
เพราะของความจุการดูดซึมน้ำของพวกเขาผลของพวกเขาในแป้งไหลและการแพร่กระจายของพวกเขาในกระบวนการอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันถูกพิสูจน์แล้วว่าโปรตีนและแป้งคุกกี้ที่ทำจากข้าวสาลีในสัดส่วนflของเรามีบทบาทสำคัญในคุณภาพคุกกี้เพราะการดูดซึมน้ำของผลของพวกเขาในแป้งรีโอโลยีและการแพร่กระจายของพวกเขาในกระบวนการอบ