This investigation focused on purpl

This investigation focused on purple-fleshed industrial sweet potatoes (ISPs), a crop
which is used for industrial purposes because it produces relatively high quantities of antioxidants in the form of anthocyanins as well as high starch content for potential hydrolysis into fermentable sugars.
Laboratory extraction and enzymatic hydrolysis studies were conducted on purple-fleshed ISPs in order to evaluate the effects of solvent, extraction temperature and solid loading on recovery of anthocyanins and fermentable sugars. Total monomeric anthocyanin and phenolic concentrations of the extracts were measured. Residual solids from anthocyanin extraction were subsequently hydrolyzed for sugar production (maltotriose, maltose, glucose and fructose).
Extraction temperature of 80 ◦C using acidified methanol at 3.3% (w/v) solid loading showed the highest anthocyanin recovery at 186.1mg cyanidin-3-glucoside/100 g fw. Acidified solvents resulted in 10–45% and 16–46% more anthocyanins than non-acidified solvents of ethanol and methanol, respectively.
On average, glucose production ranged from 268 to 395 mg/g dry ISP. Solid residues that went through extraction with acidified ethanol at 50 ◦C at 17% (w/v) solid loading had the highest average production of glucose at 395 mg/g dry ISP.
Residues from methanol solvents had lower glucose production after hydrolysis compared to those of ethanol based extraction.
Fermentation of produced sugars from ISP residues was limited, where 38% less ethanol was produced from extraction residues compared to treatments that did not undergo initial extraction.
Overall, purple-fleshed ISPs are amenable to anthocyanin and phenolic extraction, making it a suitable substrate for development of industrial colorants and dyes. However, more research is needed to obtaina suitable extraction point when trying to achieve a high recovery of anthocyanins and effective starch conversion to fermentable glucose.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้เน้นสีม่วง fleshed อุตสาหกรรมเทศ (Isp), การครอบตัดที่จะใช้ในอุตสาหกรรมเนื่องจากมันผลิตสารต้านอนุมูลอิสระในรูปของ anthocyanins เป็นเนื้อหาแป้งสูงไฮโตรไลซ์อาจเป็นน้ำตาล fermentable ปริมาณค่อนข้างสูงห้องปฏิบัติการสกัดและไฮโตรไลซ์เอนไซม์ในระบบการศึกษาได้ดำเนินใน Isp fleshed สีม่วงเพื่อประเมินผลกระทบของตัวทำละลาย อุณหภูมิแยก และการโหลดทึบในการฟื้นตัวของ anthocyanins และน้ำตาล fermentable มีโฟเลทสูง monomeric รวมและฟีนอความเข้มข้นของสารสกัดถูกวัด ของแข็งที่เหลือจากการสกัดมีโฟเลทสูงขึ้นมา hydrolyzed สำหรับผลิตน้ำตาล (maltotriose, maltose กลูโคส และฟรักโทส) อุณหภูมิสกัด 80 ◦C โดยใช้เมทานอล acidified 3.3% (w/v) แข็งโหลดแสดงให้เห็นว่าการฟื้นตัวมีโฟเลทสูงสุดที่มิลลิกรัม 186.1 cyanidin-3-glucoside/100 g fw หรือสารทำละลาย acidified ผลใน anthocyanins 10 – 45% และ 16-46% มากกว่ากว่าหรือสารทำละลายไม่ใช่ acidified ของเอทานอลและเมทานอล ตามลำดับ โดยเฉลี่ย อยู่ในช่วงจาก 268 395 มิลลิกรัม/g เพื่อผลิตกลูโคสแห้ง ISP ตกเป็นของแข็งที่ได้ผ่านการสกัดด้วยเอทานอล acidified ที่ 50 ◦C 17% (w/v) แข็งโหลด ได้ผลิตเฉลี่ยสูงที่สุดของน้ำตาลกลูโคสที่ ISP แห้ง 395 มิลลิกรัม/กรัม ตกจากเมทานอลหรือสารทำละลายได้ผลิตกลูโคสต่ำหลังจากการสกัดโดยใช้ไฮโตรไลซ์เปรียบเทียบเอทานอล หมักน้ำตาลผลิตจาก ISP ตกถูกจำกัด ที่ 38% น้อยกว่าเอทานอลที่ผลิตจากการสกัดตกค้างเมื่อเทียบกับการรักษาที่ได้ไม่รับแยกเริ่มต้นโดยรวม ม่วง fleshed Isp จะคล้อยตามการสกัดมีโฟเลทสูงและฟีนอ ตกทำให้พื้นผิวที่เหมาะสมสำหรับพัฒนาอุตสาหกรรม colorants และสี อย่างไรก็ตาม การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อการกู้คืนจุดต้องการสูงสกัดเหมาะ obtaina anthocyanins และแปลงผลแป้งกลูโคส fermentable

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตรวจสอบนี้มุ่งเน้นไปที่สีม่วงเนื้อมันฝรั่งหวานอุตสาหกรรม (ISP) ซึ่งเป็นพืช
ที่ถูกนำมาใช้เพื่อการอุตสาหกรรมเพราะมันผลิตในปริมาณที่ค่อนข้างสูงของสารต้านอนุมูลอิสระในรูปแบบของ anthocyanins เช่นเดียวกับปริมาณแป้งสูงสำหรับการย่อยสลายที่มีศักยภาพเป็นน้ำตาลที่ย่อย.
สกัดห้องปฏิบัติการ และการศึกษาย่อยโปรตีนได้รับการดำเนินการเกี่ยวกับผู้ให้บริการอินเทอร์เน็ตสีม่วงเนื้อเพื่อประเมินผลกระทบของตัวทำละลายที่อุณหภูมิการสกัดและการโหลดที่มั่นคงในการฟื้นตัวของ anthocyanins และน้ำตาลที่ย่อย รวม anthocyanin monomeric และความเข้มข้นของสารสกัดฟีนอลถูกวัด ของแข็งที่เหลือจากการสกัดด้วยเอนไซม์ anthocyanin ต่อมาสำหรับการผลิตน้ำตาล (Maltotriose, มอลโตสกลูโคสและฟรุกโตส).
อุณหภูมิการสกัด 80 ◦Cใช้เมทานอลกรดที่ 3.3% (w / v) โหลดที่แข็งแกร่งแสดงให้เห็นว่าการฟื้นตัวของ anthocyanin สูงสุดใน 186.1mg cyanidin- 3-glucoside / 100 กรัมน้ำจืด ตัวทำละลายกรดผลใน 10-45% และ 16-46% anthocyanins มากกว่าตัวทำละลายที่ไม่ใช่กรดเอทานอลและเมทานอลตามลำดับ.
โดยเฉลี่ยการผลิตกลูโคสอยู่ในช่วง 268-395 mg / g ISP แห้ง สารตกค้างที่เป็นของแข็งที่เดินผ่านการสกัดด้วยเอทานอลกรดที่ 50 ◦Cที่ 17% (w / v) โหลดแข็งมีการผลิตเฉลี่ยสูงสุดของน้ำตาลกลูโคสที่ 395 mg / g ISP แห้ง.
ตกค้างจากตัวทำละลายเมทานอลมีการผลิตกลูโคสลดลงหลังจากการย่อยสลายเมื่อเทียบกับ บรรดาของเอทานอลที่ใช้สกัด.
การหมักน้ำตาลที่ผลิตจากสารตกค้าง ISP ถูก จำกัด ที่ 38% เอทานอลน้อยได้รับการผลิตจากสารตกค้างสกัดเทียบกับการรักษาที่ไม่ได้รับการสกัดครั้งแรก.
โดยรวมแล้วผู้ให้บริการอินเทอร์เน็ตสีม่วงโป่งพองจะคล้อยตาม anthocyanin และการสกัดฟีนอล ทำให้พื้นผิวที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาของสีอุตสาหกรรมและสีย้อม อย่างไรก็ตามการวิจัยมากขึ้นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อ obtaina จุดสกัดที่เหมาะสมเมื่อพยายามที่จะบรรลุการกู้คืนสูงของ anthocyanins และการแปลงแป้งมีประสิทธิภาพในการย่อยน้ำตาลกลูโคส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้เน้นสีม่วงเนื้ออุตสาหกรรมมันฝรั่งหวาน ( ผู้ให้บริการอินเทอร์เน็ต ) , พืช
ซึ่งใช้เพื่อการอุตสาหกรรมเพราะมันผลิตในปริมาณที่ค่อนข้างสูงของสารต้านอนุมูลอิสระในรูปของแอนโทไซยานิน ตลอดจนศักยภาพในการย่อยแป้งสูงน้ำตาล
กรัม .การสกัดในห้องปฏิบัติการและการศึกษาการย่อยเอนไซม์จำนวนสีม่วงเนื้อในผู้ให้บริการอินเทอร์เน็ตเพื่อศึกษาผลของตัวทำละลาย อุณหภูมิในการสกัดและภาระของแข็งในการกู้คืนของแอนโทไซยานินและน้ำตาลหมัก . รวมวิธีและปริมาณสารแอนโทไซยานิน สารสกัด คือวัดที่เหลือจากการสกัดแอนโธไซยานินได้ภายหลังจากปริมาณการผลิตน้ำตาล ( มอลโตไทรโอส , มอลโตสกลูโคสและฟรักโทส ) .
การสกัดอุณหภูมิ 80 C ใช้ปรับ◦เมทานอลที่ 3.3 % ( w / v ) ของแข็งมีแอนโทไซยานินโหลดสูงสุดการกู้คืนที่ 186.1mg cyanidin-3-glucoside สำเร็จรูป 100 กรัมปรับสารละลาย ส่งผลให้เกิด 10 – 45 % และ 16 –แอนโทไซยานิน 46% กว่าไม่ปรับสารละลาย เอทานอล และเมทานอล ตามลำดับ
เฉลี่ยการผลิตกลูโคสระหว่างให้บริการ ISP 395 มิลลิกรัม / กรัม . แข็งตกค้าง ที่ผ่านการสกัดด้วยเอทานอลที่ปรับ 50 ◦ C ที่ 17 % ( w / v ) ภาระของแข็งมีค่าเฉลี่ยการผลิตน้ำตาลกลูโคสที่ 395 มิลลิกรัม / กรัม บริการ ISP .
สารตกค้างจากเมทานอลตัวทำละลายมีค่ากลูโคสการผลิตหลังจากการเปรียบเทียบกับการสกัดเอทานอลจากการหมักของการผลิตน้ำตาลจาก ISP
ตกค้างอยู่ที่ 38 % น้อยกว่า เอทานอล จำกัด ผลิตจากการสกัดตกค้างเมื่อเทียบกับการรักษาที่ไม่ผ่าตัดการสกัดเริ่มต้น .
โดยรวม หากมีเนื้อสีม่วงซูฮกให้แอนโธไซยานินและสารสกัด ,ทำให้พื้นผิวที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาของสีอุตสาหกรรมและสี . อย่างไรก็ตาม การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อ obtaina จุดที่เหมาะสมในการสกัดเมื่อพยายามที่จะบรรลุการกู้คืนสูงของแอนโทไซยานินและมีประสิทธิภาพการแปลงในแป้งกรัม .