A reliable, sensitive and exact pro

A reliable, sensitive and exact procedure for the authentication is crucial for law enforcement, quality assurance and consumer protection. Authenticity testing and analytical techniques have improved immeasurably recently and now can draw on a wide variety of techniques and methods, each appropriate and specific to deal with a particular problem (Ballin, 2010). Several different techniques are currently used for determination of species, primarily relying on detecting differences in proteins and are either electrophoretic or immunological methods. One of the major drawbacks with such methods is that they do not perform well with heat treated samples. More recently DNA techniques have been applied to meat specification with advantage that the DNA is much more stable at cooking temperatures

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระบวนงานเชื่อถือได้ มีความสำคัญ และแน่นอนสำหรับการรับรองความถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกฎหมาย คุ้มครองการประกันและผู้บริโภคคุณภาพ เทคนิคการทดสอบ และการวิเคราะห์มีการปรับปรุงล่าสุด และตอนนี้ immeasurably แท้สามารถวาดบนความหลากหลายของเทคนิคและวิธีการ แต่ละที่เหมาะสม และการจัดการกับปัญหาเฉพาะ (Ballin, 2010) หลายเทคนิคต่าง ๆ ขณะนี้ใช้สำหรับการกำหนดพันธุ์ อาศัยหลักในการตรวจสอบความแตกต่างของโปรตีน และมีด้วย หรือระเบียบวิธี ข้อเสียสำคัญด้วยวิธีการดังกล่าวอย่างใดอย่างหนึ่งได้ว่า พวกเขาไม่ทำดีกับตัวอย่างความร้อนถือว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ ได้ใช้เทคนิคดีเอ็นเอเพื่อระบุเนื้อมีความได้เปรียบที่ว่าดีเอ็นเอมีเสถียรภาพมากทำอาหารอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความน่าเชื่อถือขั้นตอนที่สำคัญและที่แน่นอนสำหรับการรับรองความถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการบังคับใช้กฎหมายการประกันคุณภาพและการคุ้มครองผู้บริโภค การทดสอบความถูกต้องและเทคนิคการวิเคราะห์ได้ดีขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้และตอนนี้ล้นพ้นสามารถวาดบนความหลากหลายของเทคนิคและวิธีการแต่ละที่เหมาะสมและเฉพาะเจาะจงที่จะจัดการกับปัญหาเฉพาะ (Ballin 2010) เทคนิคที่แตกต่างกันหลายอย่างที่ใช้ในปัจจุบันสำหรับการกำหนดสายพันธุ์ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในการตรวจสอบความแตกต่างในโปรตีนและมีทั้งวิธีการ electrophoretic หรือภูมิคุ้มกัน หนึ่งในข้อบกพร่องที่สำคัญด้วยวิธีการดังกล่าวคือการที่พวกเขาไม่ได้ทำงานได้ดีกับกลุ่มตัวอย่างที่ได้รับความร้อน เมื่อเร็ว ๆ นี้เทคนิคดีเอ็นเอที่ได้รับนำไปใช้กับสเปคเนื้อด้วยความได้เปรียบที่ดีเอ็นเอเป็นมีเสถียรภาพมากขึ้นที่อุณหภูมิการทำอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เชื่อถือได้ ไว และแน่นอนขั้นตอนสำหรับการตรวจสอบเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการบังคับใช้กฎหมาย , การประกันคุณภาพและการคุ้มครองผู้บริโภค การทดสอบความถูกต้องและเทคนิคการวิเคราะห์ที่มีการปรับปรุงเป็นล้นพ้นเมื่อเร็วๆ นี้ และตอนนี้สามารถใช้ความหลากหลายของเทคนิคและวิธีการ แต่ละที่เหมาะสมและเฉพาะเพื่อจัดการกับปัญหาโดยเฉพาะ ( ballin , 2010 )หลายเทคนิคที่แตกต่างกันในปัจจุบันใช้สำหรับการกำหนดชนิดเป็นหลัก อาศัยการตรวจหาโปรตีน และมีความแตกต่างในรูปแบบหรือวิธีทางภูมิคุ้มกันวิทยา ประการที่สำคัญด้วยวิธีการที่พวกเขาทำไม่ดีกับความร้อนได้รับการรักษาอย่างเมื่อเร็วๆนี้มีการใช้เทคนิคดีเอ็นเอเนื้อสัตว์สเปคกับประโยชน์ที่ดีเอ็นเอมากเสถียรที่อุณหภูมิอาหาร