Vitamin C (ascorbic acid) is one of

Vitamin C (ascorbic acid) is one of the most important nutritional
quality parameters in crops and is an essential nutrient for
the human body, owing to its beneficial roles as an antioxidant
and enzyme cofactor in human health. More than 90% of the vitamin
C in human diets is supplied by fruits and vegetables, particularly
by leafy vegetables such as spinach (Citak & Sonmez, 2010).
The results of this study (see Fig. 2), clearly demonstrated that
the vitamin C content was greatly affected by the growth condition
(field or greenhouse) and cold stress exposure (with or without).
The content of this vitamin was highest for the spinach grown in
the greenhouse, and gradually increased with prolonged exposure
to cold stress. Vitamin C content of greenhouse-grown spinach was
1.5-fold higher than the field-grown spinach. Indeed, it was
enhanced by up to 1.2–1.5-fold after cold stress exposure. The
highest level (34.5 ± 0.4 mg 100 g
1 dry matter) emerged in the
greenhouse-grown spinach exposed to cold stress for 21 days (71
DAS). The concentration of vitamin C in field-grown spinach
declined after 116 DAS. The vitamin C levels seem comparable with
Bergquist et al.’s (2007) study who found a similar range in spinach
(25 mg 100 g
1 dry matter). Conversely, Ismail and Fun (2003),
Fujiwara et al. (2005) and Citak and Sonmez (2010) pointed out
that spinach can contain up to 150 mg 100 g
1 (on dry weight
basis) vitamin C. The reason for the studies’ different results could
be due to different outcomes of growth conditions and management
practices, for instance time of planting, location, type of cultivar,
fertilization or climatic conditions controlling plant
biosynthesis and/or metabolism (Lee & Kader, 2000; Mølmann
et al., 2015).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิค) เป็นหนึ่งในสิ่งสำคัญสุดทางโภชนาการพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพในพืช และเป็นสารอาหารจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื่องจากบทบาทของประโยชน์เป็นสารต้านและกระตุ้นเอนไซม์ในสุขภาพของมนุษย์ ร้อยละ 90 ของวิตามินC ในอาหารมนุษย์จะมาจากผลไม้และผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยผักใบเช่นผักขม (Citak & Sonmez, 2010)ผลของศึกษา (ดูรูป 2), แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเนื้อหาวิตามินซีอย่างมากได้รับผลกระทบจากสภาวะการเจริญเติบโต(ฟิลด์หรือเรือนกระจก) และแสงเย็นความเครียด (มี หรือไม่)เนื้อหาของวิตามินนี้ได้สูงสุดสำหรับผักโขมที่ปลูกในเรือนกระจก และค่อย ๆ เพิ่มขึ้นเป็นเวลานานไปเย็นความเครียด เนื้อหาวิตามินซีของผักโขมที่ปลูกในเรือนกระจก1.5-fold สูงกว่าผักโขมที่ปลูกในเขตข้อมูล จริง มันเป็นเพิ่มขึ้นโดยได้ถึง 1.2-1.5 เท่าหลังจากสัมผัสเย็นความเครียด การระดับสูงสุด (34.5 ± 0.4 mg 100 กรัม 1 แห้งเรื่อง) โผล่ออกมาในการผักโขมที่ปลูกในเรือนกระจกเผชิญกับความเครียดเย็น 21 วัน (71DAS) ความเข้มข้นของวิตามินซีในผักโขมที่ปลูกในเขตข้อมูลปฏิเสธหลังจาก 116 DAS ระดับวิตามินซีดูเหมือนเทียบกับศึกษา Bergquist et al. (2007) ที่พบในช่วงที่คล้ายกันในผักโขม(25 มก. 100 กรัม 1 แห้งเรื่อง) ในทางกลับกัน อิสมาอิล และสนุก (2003),Fujiwara et al. (2005) และ Citak และ Sonmez (2010) ชี้ให้เห็นผักโขมที่ประกอบด้วยถึง 150 มิลลิกรัมในน้ำหนักแห้ง 100 กรัม 1พื้นฐาน) วิตามินซี เหตุผลสำหรับผลลัพธ์ที่แตกต่างของการศึกษาสามารถจะเกิดจากผลแตกต่างกันของสภาพการเจริญเติบโตและการจัดการข้อปฏิบัติ เช่นเวลาของการปลูก สถานที่ ชนิดพันธุ์ปฏิสนธิหรือสภาพภูมิอากาศการควบคุมโรงงานสังเคราะห์หรือเผาผลาญ (Lee & Kader, 2000 Mølmannet al. 2015)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิตามิน C (วิตามินซี) เป็นหนึ่งในทางโภชนาการที่สำคัญที่สุด
พารามิเตอร์ที่มีคุณภาพในพืชผลและเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับ
ร่างกายมนุษย์เนื่องจากบทบาทที่เป็นประโยชน์ในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
และเอนไซม์ปัจจัยในสุขภาพของมนุษย์ กว่า 90% ของวิตามิน
C ในอาหารของมนุษย์เป็นที่จัดทำโดยผักและผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
จากผักใบเช่นผักโขม (Citak & Sonmez 2010).
ผลของการศึกษาครั้งนี้ (ดูรูปที่. 2) แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่า
วิตามิน เนื้อหา C ได้รับผลกระทบอย่างมากจากสภาพการเจริญเติบโต
(เขตหรือเรือนกระจก) และการสัมผัสความเครียดจากความเย็น (มีหรือไม่มี).
เนื้อหาของวิตามินนี้มีสูงสุดสำหรับการผักโขมที่ปลูกใน
เรือนกระจกและค่อยๆเพิ่มขึ้นด้วยการสัมผัสเป็นเวลานาน
กับความเครียดเย็น ปริมาณวิตามินซีของโรงเรือนปลูกผักโขมเป็น
1.5 เท่าสูงกว่าผักขมฟิลด์ปลูก อันที่จริงมันก็
เพิ่มขึ้นถึง 1.2-1.5 เท่าหลังจากได้รับความเครียดจากความเย็น
ระดับสูงสุด (34.5 ± 0.4 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม 1 น้ำหนักแห้ง) โผล่ออกมาใน
ผักโขมที่ปลูกเรือนกระจกสัมผัสกับความเครียดจากความเย็น 21 วัน (71
DAS) ความเข้มข้นของวิตามินซีในผักโขมสนามเติบโต
ลดลงหลังจาก 116 DAS ระดับวิตามินซีดูเหมือนเทียบเคียงกับ
Bergquist et al. ของ (2007) การศึกษาที่พบว่าช่วงที่คล้ายกันในผักขม
(25 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม 1 น้ำหนักแห้ง) ตรงกันข้ามอิสมาอิลและสนุก (2003),
ฟูจิวาระ, et al (2005) และ Citak และ Sonmez (2010) ชี้ให้เห็น
ผักโขมที่สามารถมีได้ถึง 150 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม 1 (ต่อน้ำหนักแห้ง
พื้นฐาน) วิตามินซีสำหรับเหตุผลที่แตกต่างกันผลการศึกษา 'อาจ
จะเป็นเพราะผลที่แตกต่างกันของสภาวะการเจริญเติบโต และการจัดการ
การปฏิบัติสำหรับเวลาตัวอย่างของการเพาะปลูก, สถานที่, ชนิดของพันธุ์
ปฏิสนธิหรือสภาพภูมิอากาศการควบคุมพืช
สังเคราะห์และ / หรือการเผาผลาญอาหาร (Lee & Kader, 2000; Mølmann
. et al, 2015)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิตามิน C ( วิตามินซี ) เป็นหนึ่งในที่สำคัญที่สุดทางโภชนาการพารามิเตอร์คุณภาพในพืชและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื่องจากบทบาทของประโยชน์สารต้านอนุมูลอิสระปัจจัยร่วมของเอนไซม์และสุขภาพของมนุษย์ มากกว่า 90% ของวิตามินC ในมนุษย์ อาหารมา โดยผักและผลไม้ โดยเฉพาะโดยผักใบ เช่น ผักโขม ( citak & sonmez , 2010 )ผลการศึกษานี้ ( ดูรูปที่ 2 ) แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าวิตามิน C เนื้อหาได้รับผลกระทบอย่างมาก โดยเงื่อนไขการเจริญเติบโต( สนามหรือเรือนกระจก ) และการสัมผัสความเย็น ( มีหรือไม่มี )เนื้อหาของวิตามินนี้สูงสุดสำหรับผักโขมที่ปลูกในเรือนกระจก และค่อย ๆ เพิ่มขึ้น ด้วยการเปิดรับแสงนานความเย็น วิตามินซี โรงเรือนปลูกผัก คือ1.5-fold สูงกว่าเขตปลูกผักโขม จริงๆแล้ว มันคือเพิ่มได้ถึง 1.2 – 1.5-fold หลังสัมผัสความเย็น . ที่ในระดับสูงสุด ( 34.5 ± 0.4 มิลลิกรัม 100 G1 แห้ง ) เกิดขึ้นในเรือนกระจกปลูกผักโขม สัมผัสกับความเย็นสำหรับ 21 วัน ( 71ดาส ) ความเข้มข้นของวิตามินซี ในเขตปลูกผักโขมลดลงหลังจากที่ 116 DAS วิตามิน C ดูเทียบเคียงกับระดับเบิร์กควิสต์ et al . ( 2550 ) การศึกษาที่พบช่วงที่คล้ายกันในผักโขม( 25 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักแห้ง 100 G1 ) ในทางกลับกัน อิส และสนุก ( 2003 )ฟูจิวาระ et al . ( 2005 ) และ citak และ sonmez ( 2010 ) ชี้ว่าที่ผักขมสามารถมีได้ถึง 150 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักแห้ง 100 G1 (พื้นฐาน ) วิตามิน C . เหตุผลสำหรับการศึกษา " ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันสามารถเนื่องจากผลลัพธ์ที่แตกต่างกันของเงื่อนไขการเจริญเติบโตและการจัดการปฏิบัติ เช่น เวลาของการปลูก , สถานที่ , ชนิดของสายพันธุ์การปฏิสนธิหรือสภาพภูมิอากาศที่ควบคุมโรงงานชีวสังเคราะห์และ / หรือการเผาผลาญอาหาร ( Lee & kader , 2000 ; M ขึ้น lmannet al . , 2015 )