The aim of the study was to evaluat

The aim of the study was to evaluate the effect of gas phase plasma on phenolic compounds in pomegranate
juice. The potential of near infrared reflectance spectroscopy combined with partial least squares for
monitoring the stability of phenolic compounds during plasma treatment was explored, too. Experiments
are designed to investigate the effect of plasma operating conditions (treatment time 3, 5, 7 min; sample
volume 3, 4, 5 cm3; gas flow 0.75, 1, 1.25 dm3 min1) on phenolic compounds and compared to pasteurized
and untreated pomegranate juice. Pasteurization and plasma treatment resulted in total phenolic
content increasing by 29.55% and 33.03%, respectively. Principal component analysis and sensitivity analysis
outputted the optimal treatment design with plasma that could match the pasteurized sample concerning
the phenolic stability (5 min/4 cm3/0.75 dm3 min1). Obtained results demonstrate the potential
of near infrared reflectance spectroscopy that can be successfully used to evaluate the quality of pomegranate
juice upon plasma treatment considering the phenolic compounds.
 2015 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือการ ประเมินผลของพลาสม่าแก๊สระยะม่อฮ่อมทับทิมน้ำกระป๋อง ศักยภาพของใกล้กับยกกำลังสองน้อยที่สุดบางส่วนสำหรับกแบบสะท้อนแสงอินฟราเรดตรวจสอบความเสถียรของสารฟีนอระหว่างรักษาพลาสมาถูกอุดม เกินไป ทดลองออกแบบเพื่อตรวจสอบผลของพลาสม่าทำเงื่อนไข (รักษาครั้งที่ 3, 5, 7 นาที ตัวอย่างฉบับที่ 3, 4, 5 cm3 แก๊สไหล 0.75, 1, 1.25 นาที dm3 1) บนม่อฮ่อม และเปรียบเทียบการพาสเจอร์ไรส์และน้ำทับทิมไม่ถูกรักษา พาสเจอร์ไรซ์และพลาสมาให้ฟีนอรวมเนื้อหาที่เพิ่มขึ้น โดย 29.55% และ 33.03% ตามลำดับ วิเคราะห์ส่วนประกอบหลักและการวิเคราะห์ความไวผลิตแบบรักษาที่เหมาะสมที่สุดกับพลาสม่าที่ไม่ตรงกับเกี่ยวข้องกับตัวอย่างการพาสเจอร์ไรส์การฟีนอเสถียรภาพ (5 นาที/4 cm3/0.75 dm3 นาที 1) ผลที่ได้รับแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของใกล้กแบบสะท้อนแสงอินฟราเรดที่สามารถประสบความสำเร็จใช้เพื่อประเมินคุณภาพของทับทิมน้ำเมื่อพิจารณาสารฟีนอรักษาพลาสม่า2015 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือการประเมินผลกระทบของพลาสม่าก๊าซในสารประกอบฟีนอในทับทิมน้ำผลไม้
ศักยภาพของสเปคโทรสะท้อนใกล้อินฟราเรดรวมกับสี่เหลี่ยมอย่างน้อยบางส่วนสำหรับการตรวจสอบความมั่นคงของสารประกอบฟีนอในระหว่างการรักษาพลาสม่ามีการสำรวจมากเกินไป การทดลองถูกออกแบบมาเพื่อศึกษาผลของสภาพการใช้งานพลาสม่า (การรักษาเวลา 3, 5, 7 นาที; ตัวอย่างเล่ม3, 4, 5 cm3; ไหลของก๊าซ 0.75, 1, 1.25 นาที dm3 1) สารประกอบฟีนอลและเมื่อเทียบกับพาสเจอร์ไรส์และน้ำทับทิมได้รับการรักษา พาสเจอไรซ์และการรักษาพลาสม่าส่งผลให้ฟีนอลรวมเนื้อหาเพิ่มขึ้น 29.55% และ 33.03% ตามลำดับ การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์ความไวออกมาการออกแบบการรักษาที่ดีที่สุดที่มีพลาสม่าที่อาจตรงกับตัวอย่างพาสเจอร์ไรส์ที่เกี่ยวข้องกับความมั่นคงฟีนอล(5 นาที / cm3 4 / 0.75 นาที dm3? 1) ผลที่ได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของสเปคโทรสะท้อนใกล้อินฟราเรดที่สามารถนำมาใช้ประสบความสำเร็จในการประเมินคุณภาพของทับทิมน้ำเมื่อการรักษาพลาสม่าพิจารณาสารประกอบฟีนอ.? 2015 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือ เพื่อศึกษาผลของระยะก๊าซพลาสมาในสารประกอบฟีนอลในน้ำทับทิม

ศักยภาพของสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดรวมกับค่ากำลังสองน้อยที่สุดบางส่วน
ตรวจสอบความเสถียรของสารประกอบฟีนอลในพลาสมารักษาใกล้สำรวจด้วย
ออกแบบการทดลองเพื่อศึกษาผลของพลาสมาสภาวะ ( รักษาครั้งที่ 35 , 7 นาที ; ตัวอย่าง
เล่ม 3 , 4 , 5 cm3 ; ก๊าซไหล 0.75 , 1 , 1.25 dm3 มิน  1 ) สารประกอบฟีนอล และเทียบกับพาสเจอร์ไรส์
และน้ำผลไม้ทับทิมดิบ การฆ่าเชื้อและพลาสมารักษาผลในเนื้อหาฟีน
รวมเพิ่มขึ้นไม่ให้ % และ 33.03 ตามลำดับ การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์ความไว
outputted รักษาออกแบบที่เหมาะสมกับพลาสมาที่ตรงกับพาสเจอร์ไรส์ตัวอย่างเกี่ยวกับ
เสถียรภาพฟีโนลิก ( 5 นาที / 4 cm3 / 0.75 dm3 มิน  1 ) ผลที่ได้รับแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ Infrared spectroscopy
ที่สามารถนำมาใช้เพื่อประเมินคุณภาพของน้ําทับทิม
เมื่อพิจารณาสารประกอบฟีโนลิกพลาสมารักษาใกล้ .
 2015 บริษัทจำกัดสงวนลิขสิทธิ์