Both baking powder and baking soda

Both baking powder and baking soda are chemical leavening agents that cause batters to rise when baked. The leavener enlarges the bubbles which are already present in the batter produced through creaming of ingredients.

When using baking powder or baking soda in a recipe, make sure to sift or whisk with the other dry ingredients before adding to the batter to ensure uniformity. Otherwise the baked good can have large holes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผงฟูและเบกกิ้งโซดาเป็นตัวแทนผงเคมีที่ทำให้สุดจะเพิ่มขึ้นเมื่ออบ Leavener การขยายฟองอากาศซึ่งมีอยู่ในแป้งที่ผลิตครีมส่วนผสมแล้ว เมื่อใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาในสูตร แน่ใจว่าร่อน หรือตีกับส่วนผสมแห้งอื่น ๆ ก่อนที่จะเพิ่มแป้งให้สม่ำเสมอ มิฉะนั้น ดีอบสามารถมีหลุมขนาดใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งสองผงฟูและโซดาเป็นหัวเชื้อสารเคมีที่ก่อให้เกิดแป้งจะเพิ่มขึ้นเมื่ออบ leavener ขยายฟองอากาศที่มีอยู่แล้วในแป้งที่ผลิตผ่านครีมของส่วนผสม. เมื่อใช้ผงฟูหรือโซดาในสูตรให้แน่ใจว่าจะลอดหรือปัดด้วยส่วนผสมแห้งอื่น ๆ ก่อนที่จะเพิ่มแป้งเพื่อให้สม่ำเสมอ มิฉะนั้นอบดีสามารถมีหลุมขนาดใหญ่