1. บัวลอยวิลาด เป็นขนมหวานสูตรโบราณ

1. บัวลอยวิลาด เป็นขนมหวานสูตรโบราณของไทย.

2. บัวลอยวิลาด คือบัวลอยที่ทํามาจากสาคู,เป็นขนมโบราณจากวังไกลกังวน,เมื่อก่อนใช้เฉพาะ สาคูปั้นเป็นลูกกลม แต่เราเพิ่มความอร่อยแปลกใหม่ในรสชาติ,โดยใช้แห้วทําเป็นไส้ เมื่อเคี้ยวเม็ดบัวลอยจะได้ความกรุบกรอบ ของแห้วจีน,ส่วนน้ํากะทิของบัวลอยก็จะมีความหอม หวาน ของน้ำตาลโตนด.

ลําดับขั้นการสอน หรือลําดับขั้นการทํางาน

1. นําสาคูใส่ภาชนะ,ใส่น้ําพอท่วม แล้วเทน้ําทิ้งให้หมด.
2. ใส่น้ำดอกอัญชันลงในสาคูอีกครั้ง ,เทน้ําออกให้เกือบหมด พักไว้30 นาที.
3. แผ่สาคูให้บาง,ใส่แห้ว.
4. ตั้งน้ําให้เดือด,ใส่ใบเตย,ใส่สาคูลงต้ม ,เมื่อสาคูลอยแล้ว ตักขึ้นแช่ในน้ําเย็น.
5. ผสมหางกะทิ ,น้ําตาลทราย, น้ําตาลโตนด ,เผือก, เกลือ, ใบเตย, ตั้งไฟพอเดือด ใส่สาคูที่ปั้นไว้ ,ต้มสักครู่ใส่หัวกะทิ พอเดือด ใส่กลิ่นวานิลลา หรือ กลิ่นมะลิ.



3.บัวลอยวิลาศ,นิยมทำเพื่อประกอบพิธีสำคัญ เช่น งานมงคลสมรส,งานพิธีในวังหลวง. เล่ากันว่าในสมัยโบราณจะมีแต่คนสำคัญหรือผู้มียศฐาบรรดาศักดิ์เท่านั้นที่ได้กิน.



4. ฉันคิดว่าบัวลอยวิลาด เป็นขนมหวานสูตรโบราณของวังหลวง,ที่หากินยากมาก .ฉันไม่เคยกินมัน,แต่ย่าของฉันบอกว่ามันมีรสชาติที่อร่อยมากและไม่เหมือนบัวลอยที่มีตามตลาดทั่วไปในปัจจุบัน, เพราะบัวลอยวิลาด จะมีวิธีทำเฉพาะที่แตกต่าง,จึงทำบัวลอยวิลาดเป็นขนมหวานไทยที่หากินยาก.

สาระ

- คําวํา วิลาด ในพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน ให้ความหมายว่า

วิลาด ว. ที่เป็นของยุโรป (เป็นคําที่ชาวอินเดียในสมัยก่อนเรียกชาวตะวันตก โดยเฉพาะชาวอังกฤษ) เช่น สาคูวิลาด ,เหล็กวิลาด ,ผ้าวิลาศ .

- ตํารับขนมหวานของวังหลวง.โดย คุณหญิงสุรเสียร มงคลการ,เรียกขนมแบบนี้ว่า “ขนมฟองกบเสวย”.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บัวลอยวิลาดเป็นขนมหวานสูตรโบราณ ของไทย . 2 บัวลอยวิลาด สาคูปั้นเป็นลูกกลม หวานของน้ำตาลโตนด. ลําดับขั้นการสอนหรือลําดับ ขั้นการทํางาน 1 นําสาคูใส่ภาชนะ, ใส่น้ําพอท่วมแล้วเทน้ําทิ้ง ให้หมด . 2 ใส่น้ำดอกอัญชันลงในสาคูอีก ครั้ง , เทน้ําออกให้เกือบหมดพักไว้ 30 นาที. 3 แผ่สาคูให้บาง, ใส่แห้ว. 4 , เมื่อสาคูลอยแล้วตักขึ้นแช่ใน น้ําเย็น . 5 ผสมหางกะทิ, น้ําตาลทราย, น้ําตาลโตนด, เผือก, เกลือ, ใบเตย, ตั้งไฟพอเดือดใส่สาคูที่ปั้น ไว้ , ต้มสักครู่ใส่หัวกะทิพอเดือดใส่ กลิ่นวานิลลาหรือ เช่นงานมงคลสมรส, งานพิธีในวังหลวง ฉันคิดว่าบัวลอยวิลาด เพราะบัวลอยวิลาด คุณวิวําคําลาดในห้างหุ้นส่วนจำกัดพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถานให้ความสามารถหมายว่าได้คุณวิลาดว ที่เป็นของยุโรป โดยเฉพาะชาวอังกฤษ) เช่นสาคูวิลาด, เหล็กวิลาด, ผ้าวิลาศ. -. ตํารับขนมหวานของวังหลวงโดยคุณหญิง สุรเสียรมงคลการ , เรียกขนมแบบนี้ว่า "ขนมฟองกบเสวย"

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บัวลอยวิลาดเป็นขนมหวานสูตรโบราณของไทย .2 . บัวลอยวิลาดคือบัวลอยที่ทํามาจากสาคูเป็นขนมโบราณจากวังไกลกังวนเมื่อก่อนใช้เฉพาะสาคูปั้นเป็นลูกกลมแต่เราเพิ่มความอร่อยแปลกใหม่ในรสชาติ , , , เมื่อเคี้ยวเม็ดบัวลอยจะได้ความกรุบกรอบโดยใช้แห้วทําเป็นไส้ของแห้วจีนส่วนน้ํากะทิของบัวลอยก็จะมีความหอมหวานของน้ำตา , ลโตนด .ลําดับขั้นการสอนหรือลําดับขั้นการทํางาน1 . นําสาคูใส่ภาชนะใส่น้ําพอท่วม , แล้วเทน้ําทิ้งให้หมด .2 . ใส่น้ำดอกอัญชันลงในสาคูอีกครั้งเทน้ําออกให้เกือบหมด , พักไว้ 30 นาที .3 . แผ่สาคูให้บางใส่แห้ว , .4 . ตั้งน้ําให้เดือดใส่ใบเตยใส่สาคูลงต้มเมื่อสาคูลอยแล้ว , , , ตักขึ้นแช่ในน้ําเย็น .5 . ผสมหางกะทิน้ําตาลทรายน้ําตาลโตนดเผือก , , , เกลือใบเตยตั้งไฟพอเดือดใส่สาคูที่ปั้นไว้ , , , , พอเดือดต้มสักครู่ใส่หัวกะทิใส่กลิ่นวานิลลาค็อคกลิ่นมะลิ .3 . บัวลอยวิลาศนิยมทำเพื่อประกอบพิธีสำคัญเช่นงานมงคลสมรสงานพิธีในวังหลวง , , . เล่ากันว่าในสมัยโบราณจะมีแต่คนสำคัญหรือผู้มียศฐาบรรดาศักดิ์เท่านั้นที่ได้กิน .4 . ฉันคิดว่าบัวลอยวิลาดเป็นขนมหวานสูตรโบราณของวังหลวงที่หากินยากมาก , . ฉันไม่เคยกินมันแต่ย่าของฉันบอกว่ามันมีรสชาติที่อร่อยมากและไม่เหมือนบัวลอยที่มีตามตลาดทั่วไปในปัจจุบันเพราะบัวลอยวิลาดจะมีวิธีทำเฉพาะที่แตกต่างจึงทำบัวลอยวิลาดเป็นขนมหวานไทยที่หากินยา , , , . .สาระ- คําวําวิลาดในพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถานให้ความหมายว่าวิลาดว . ที่เป็นของยุโรป ( เป็นคําที่ชาวอินเดียในสมัยก่อนเรียกชาวตะวันตกโดยเฉพาะชาวอังกฤษ ) เช่นสาคูวิลาดเหล็กวิลาดผ้าวิลาศ , , .- ตํารับขนมหวานของวังหลวง . โดยคุณหญิงสุรเสียรมงคลการเรียกขนมแบบนี้ว่า " , ขนมฟองกบเสวย "