Growth of isolated LAB strainsGrowt

Growth of isolated LAB strains
Growth of four isolates was examined at different temperature,
initial pH and NaCl concentration (Figs. 1e3). As shown in Fig. 1, all
strains grew rapidly at 30
C and 37
C, and reached the highest
absorbance values (OD600 ¼ 1.5e1.6) in 6 h. But they were unable to
grow at 4
C in 48 h. Generally, Leuconostoc strains are known to
grow at low temperature such as 10
C. They are the major LAB
during kimchi fermentation and kimchi is stored at 1
C to 10
C
in most cases. Three Leuconostoc strains grew quickly at 30
C and
grew slowly at 15
C, but still faster than at 45
C. In contrast, Lb.
plantarum C182 grew best at 37
C and very slowly at 15
C.
Growth of isolates at different initial pH was examined at 30
C
for 48 h (Fig. 2). All strains grew rapidly at the initial pH of 4e9 and
reached the OD600 value of 1.5e1.6 in 6 h. At the initial pH of 2.0, all
strains were unable to grow and they grew slowly at the initial pH
of 3.0.
Tolerance against NaCl was examined using MRS broth with
6.5% and 8% NaCl (w/v). Lb. plantarum C182 was more tolerant than
Leuconostoc strains (Fig. 3). In MRS broth with 6.5% and 8% NaCl,
culture of Lb. plantarum C182 reached the OD600 value of 1.4 in 24 h
and 1.2 in 48 h, respectively. It took only 6 h for Lb. plantarum C182
to reach 1.4 in MRS broth without salt. Leuconostoc strains grew
slowly and reached OD600 value of 0.8e1.2 in 48 h when grown in
MRS broth with 6.5% NaCl. All strains seem to grow well in kimchi
where the salt concentration is about 2e3% (w/v).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เจริญเติบโตของสายพันธุ์ห้องปฏิบัติการแยกการตรวจสอบการเจริญเติบโตของสี่แยกที่อุณหภูมิแตกต่างกันค่า pH เริ่มต้นและความเข้มข้น NaCl (มะเดื่อ. 1e3) ดังแสดงในรูปที่ 1 ทั้งหมดสายพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่ 30 C และ 37 C รวดเร็ว และสูงที่สุดค่าค่า (OD600 ¼ 1.5e1.6) ใน 6 h แต่ไม่สามารถเติบโตที่ 4 C ใน 48 ชั่วโมง โดยทั่วไป Leuconostoc สายพันธุ์เป็นที่รู้จักกันเติบโตที่อุณหภูมิต่ำเช่นค. 10 มีห้องปฏิบัติการหลักระหว่างกิมจิ หมักและกิมจิจัดเก็บที่ 1 C 10 Cในกรณีส่วนใหญ่ สาม Leuconostoc สายพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่ 30 C และเติบโตช้าที่ 15 C แต่ยังเร็วกว่าที่ 45 c ในความคมชัด ปอนด์บาซิลลัส C182 เติบโตที่ดีที่สุด ที่ 37 C และช้า ที่ 15 cการตรวจสอบของแยกที่ pH เริ่มต้นที่แตกต่างกันที่ 30 Cสำหรับ 48 ชั่วโมง (2 รูป) ทุกสายพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่ pH เริ่มต้นของ 4e9 และถึงค่า OD600 ของ 1.5e1.6 ใน 6 ชม ที่ pH เริ่มต้น 2.0 ทั้งหมดสายพันธุ์ก็ไม่สามารถเติบโต และช้าลงเรื่อย ๆ ที่ pH เริ่มต้น3.0อดทนกับ NaCl ถูกตรวจสอบโดยใช้ซุป MRS6.5% และ 8% NaCl (w/v) บาซิลลัสปอนด์ C182 ถูกใจกว้างยิ่งกว่าสายพันธุ์ Leuconostoc (3 รูป) ในซุป MRS 6.5% และ 8% NaClวัฒนธรรมของบาซิลลัสปอนด์ C182 ถึงค่า OD600 1.4 ใน 24 ชมและ 1.2 ใน 48 ชั่วโมง ตามลำดับ ใช้เวลา 6 ชม.สำหรับปอนด์บาซิลลัส C182ถึง 1.4 ใน MRS ซุปไม่ใส่เกลือ สายพันธุ์ Leuconostoc เติบโตช้าและ OD600 ค่าของ 0.8e1.2 ใน 48 ชั่วโมงเมื่อปลูกในนางซุป 6.5% NaCl ทุกสายพันธุ์ที่ดูเหมือนจะ เติบโตได้ดีในกิมจิที่ความเข้มข้นของเกลือเป็นเกี่ยวกับ 2e3% (w/v)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเจริญเติบโตของ LAB แยกสายพันธุ์
การเจริญเติบโตของสี่สายพันธุ์ได้รับการตรวจสอบที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน
pH เริ่มต้นและความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์ (มะเดื่อ. 1e3) ดังแสดงในรูป 1 ทุก
สายพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็ววันที่ 30 องศาเซลเซียสและ 37 องศาเซลเซียสและไปถึงสูงสุด
ค่าการดูดกลืนแสง (OD600 ¼ 1.5e1.6) ใน 6 ชั่วโมง แต่พวกเขาก็ไม่สามารถที่จะ
เติบโตที่ 4 องศาเซลเซียสใน 48 ชั่วโมง โดยทั่วไปสายพันธุ์ Leuconostoc เป็นที่รู้จักกัน
เจริญได้ที่อุณหภูมิต่ำเช่น 10 องศาเซลเซียส พวกเขามีห้องปฏิบัติการที่สำคัญ
ระหว่างการหมักกิมจิกิมจิและถูกเก็บไว้ที่? 1? C ถึง 10? C
ในกรณีส่วนใหญ่ สามสายพันธุ์ Leuconostoc เติบโตอย่างรวดเร็ววันที่ 30 องศาเซลเซียสและ
ค่อย ๆ เพิ่มขึ้นอยู่ที่ 15 องศาเซลเซียส แต่ก็ยังเร็วกว่าที่ 45 องศาเซลเซียส ในทางตรงกันข้าม Lb.
plantarum C182 ขยายตัวที่ดีที่สุดที่ 37 องศาเซลเซียสและช้ามากอยู่ที่ 15 องศาเซลเซียส.
การเจริญเติบโตของเชื้อที่ pH เริ่มต้นที่แตกต่างกันได้รับการตรวจสอบวันที่ 30 องศาเซลเซียส
เป็นเวลา 48 ชั่วโมง (รูปที่. 2) ทุกสายพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่ pH เริ่มต้นของ 4e9 และ
ถึงค่า OD600 ของ 1.5e1.6 ใน 6 ชั่วโมง ที่ pH เริ่มต้น 2.0 ทุก
สายพันธุ์ที่ไม่สามารถที่จะเติบโตและพวกเขาเติบโตช้าที่ pH เริ่มต้น
3.0.
ความอดทนกับโซเดียมคลอไรด์ถูกตรวจสอบโดยใช้น้ำซุป MRS กับ
6.5% และ 8% โซเดียมคลอไรด์ (w / v) ปอนด์. plantarum C182 เป็นใจกว้างมากกว่า
Leuconostoc สายพันธุ์ (รูปที่. 3) ในน้ำซุป MRS 6.5% และ 8% โซเดียมคลอไรด์,
วัฒนธรรมของปอนด์ plantarum C182 ถึงค่า OD600 1.4 ใน 24 ชั่วโมง
และ 1.2 ใน 48 ชั่วโมงตามลำดับ มันใช้เวลาเพียง 6 ชั่วโมงสำหรับปอนด์ plantarum C182
ไปถึง 1.4 ในน้ำซุป MRS ไม่มีเกลือ สายพันธุ์ Leuconostoc เติบโต
ช้าและถึง OD600 ค่าของ 0.8e1.2 ใน 48 ชั่วโมงเมื่อปลูกใน
MRS น้ำซุปที่มีโซเดียมคลอไรด์ 6.5% ทุกสายพันธุ์ดูเหมือนจะเจริญเติบโตได้ดีในกิมจิ
ที่ความเข้มข้นของเกลือเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 2e3% (w / v)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแยกสายพันธุ์ของแล็บการทำการทดสอบที่อุณหภูมิ 4 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันpH เริ่มต้น ความเข้มข้นของเกลือ ( Figs 1e3 ) ดังแสดงในรูปที่ 1 ทั้งหมดสายพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสและ 37 องศาเซลเซียส และสูงสุดถึงค่าการดูดกลืนแสง ( od600 ¼ 1.5e1.6 ) ใน 6 ชั่วโมง แต่พวกเขาไม่สามารถเติบโตที่ 4 องศาเซลเซียส ในเวลา 48 ชั่วโมง โดยทั่วไปจะเรียกว่าลิวโคน ตอค สายพันธุ์เติบโตที่อุณหภูมิต่ำเช่น 10 C พวกเขาจะปฏิบัติการหลักในระหว่างการหมักกิมจิ และกิมจิ ที่อุณหภูมิ 1 C ถึง 10 องศาเซลเซียสในกรณีส่วนใหญ่ ลิวโคน ตอคสายพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว 3 ที่ 30 องศาเซลเซียสขยายตัวช้าลงที่ 15 องศาเซลเซียส แต่ยังเร็วกว่า 45 C . ในทางตรงกันข้าม , ปอนด์กรด c182 เจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ 37 และ ช้ามาก ที่ 15 Cการเจริญเติบโตของเชื้อที่ pH เริ่มต้นที่แตกต่างกัน ทำการทดสอบที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส48 ชั่วโมง ( รูปที่ 2 ) ทุกสายพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่ pH เริ่มต้นของ 4e9 และถึง od600 มูลค่า 1.5e1.6 ใน 6 ชั่วโมง ที่ pH เริ่มต้นของ 2.0 , ทั้งหมดสายพันธุ์ ไม่สามารถที่จะเติบโตและขยายตัวช้าลงที่ pH เริ่มต้นของ 3.0ความอดทนต่อ NaCl เป็นตรวจสอบการใช้ MRS broth กับ6.5 เปอร์เซ็นต์ และเกลือโซเดียมคลอไรด์ร้อยละ 8 ( w / v ) ปอนด์ plantarum c182 เป็นมากกว่าใจกว้างกว่าลิวโคน ตอคสายพันธุ์ ( รูปที่ 3 ) ใน MRS broth กับ 6.5 % 8 % เกลือ ,วัฒนธรรมของปอนด์ plantarum c182 ถึง od600 มูลค่า 1.4 ใน 24 ชั่วโมง1.2 ใน 48 ชั่วโมง ตามลำดับ มันใช้เวลาเพียง 6 ชั่วโมง สำหรับกรด c182 ปอนด์ถึง 1.4 ใน MRS broth ไม่มีเกลือ ลิวโคน ตอคสายพันธุ์อื่นอย่างช้าๆ และถึงคุณค่า od600 ของ 0.8e1.2 ใน 48 ชั่วโมง เมื่อปลูกในMRS broth กับ 6.5 % เกลือ ทุกสายพันธุ์ ที่ดูเหมือนจะเติบโตได้ดีในกิมจิที่ความเข้มข้นของเกลือประมาณ 2e3 % ( w / v )