2. Materials and methods2.1. Defini

2. Materials and methods
2.1. Definitions and terminology
Before presenting the relevant methodology and the results of
the present work, it is important to clarify the definitions related to
the diffusive gas transport through membranes in order to avoid
confusions, as the relevant terminology is not unique in the
literature. The gas barrier property of a material is expressed by its
gas mass permeability P (kg m m2 s1 Pa1
). This is defined as the
gas mass (kg) which, under steady conditions, crosses unit area
(m2
) and unit thickness (m) of the specimen, in unit time (s) under
unit pressure difference (Pa) and at constant temperature. In
particular, the permeability of a plate or membrane is expressed by
the one-dimensional Fick’s law of diffusion as:
F ¼ P A dp
dx ð1Þ
where F (kg s1
) is the mass flow rate of the gas, dy=dx the
gradient of the gas pressure across the specimen (Pa m1
) and A
(m2
) is the area of the membrane. If a gas mixture is considered, gas
pressure, p (Pa) refers to the partial pressure of a gas in the mixture,
thus it is a measure of the molar fraction, c, of the gas in the
mixture.
In the case of a gas mixture, the partial pressure gradient can
also be expressed as the molar fraction gradient of the gas,
dc=dx(m1
). Then the mass permeability is expressed in (kg m
m2 s1
) and the volume permeability in m2 s1
.
When a thin film is considered, its gas transfer characteristics
are described by the permeance, PR. In the Standard ASTM-E96/
E96-05 (ASTM, 2005) water vapour permeance PR (kg m2 s
1
) is
defined by the equation:
PR ¼ F
ADc ¼ P
L ð2Þ
where L (m) is the thickness of the thin film.
An additional, practically used measure of the barrier property
of a film is its gas transmission rate, TR. In the Standard ASTM-E96/
E96-05 the transmission rate TR (kg m2 s
1
) of a gas through a film
of thickness L (m), that crosses unit area (m2
) of the specimen, in
unit time (s) for a specific molar fraction difference Dc, is then
defined as:
TR ¼ F
A ¼ PR ? Dc ð3Þ
2.2. The modified Fick’s law for gas diffusion through a hole
The diffusion coefficient D (m2 s1
) of a gas in a gas mixture,
such as air, is defined as the diffusion volume flow rate FD (m3 s
1
)
divided by the molar fraction gradient of the gas, dc
dx, per unit area.
The gas diffusion through a single perforation (e.g., an
impermeable film with one hole) may be modelled as diffusion
A. Mistriotis et al. / Postharvest Biology and Technology 111 (2016) 380–389 381
through a tube of finite length. Diffusion at the mouth of a tube
differs from the diffusion at its interior due to end effects. If the
aspect ratio (thickness/diameter) of the tube (hole) is high then the
diffusion through this hole is described well by Fick’s law. On the
other hand, low aspect ratios mean that end effects are important.
An empirical modification of Fick’s law (Eq. (4)) incorporating end
effects makes this equation appropriate for describing diffusion
through perforations (Chung et al., 2003):
FD ¼ DA Dc
L þ kd ð4Þ
In this case the gas volume flow rate FD (m3 s1
) is the diffusion
flow rate through a hole, D (m2 s1
) is the diffusion coefficient of
the considered gas in air, L (m) is the thickness of the film, Dc is the
molar fraction difference of the gas across the hole, A (m2
) is the
area of the perforation, d (m) is the perforation diameter and k is a
phenomenological factor describing the end effects of the
perforation (Chung et al., 2003).
Typical k factor (Eq. (4)) values, representative of the end effects
of the perforation are provided in the literature. They range
between 0.4 and 1.0 (Gonzalez et al., 2008). For the extreme value
of k = 0 this empirical law corresponds to Fick’s law.
2.3. Experimental methods and materials used for investigating the
gas permeability of PLA films
Water vapour (WV), O2, and CO2 are the most relevant gases in
EMAP for horticultural produce. For this reason, the transport
properties of PLA films with respect to these gases have been
investigated. In the experimental investigation three-layer PLA
films of 30mm thickness produced by Taghleef Industries
(NATIVIA) were used. In these films, the core PLA is coated on
both sides by a thin layer of sealable PLA.
The WVTR was gravimetrically measured using the water
method described in the ASTM-E96/E96-05 Standard (ASTM,
2005). Specially designed dishes of 80 mm diameter able to tightly
hold a sample film at their open top, were developed. In each test
dish, 20 ml of distilled water were added leaving a distance of
approximately 8 mm between the water surface and the film. The
dishes were placed in a controlled environment room with
temperature 23 ? 0.5 ?C and RH equal to 50 ? 5% and their weight
was measured once per day by a balance (model OHAUS Ts4kd)
with accuracy of 0.01 g. The decrease of the weight of each dish was
found linear with time, and the regression slope was used for
estimating the WV mass flow rate F (kg s1
) through the film. The
WVTR (kg m2 s
1
) was ca

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1. คำนิยามและคำศัพท์ก่อนที่จะนำเสนอวิธีการที่เกี่ยวข้องและผลการการทำงานอยู่ มันจะต้องชี้แจงข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับการขนส่งก๊าซ diffusive ผ่านเยื่อเพื่อหลีกเลี่ยงconfusions เป็นคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องไม่ซ้ำกันในการเอกสาร แสดงคุณสมบัติอุปสรรคก๊าซของวัสดุโดยการก๊าซซึมผ่านมวล P (กก.ม m2 s1 Pa1). โดยกำหนดเป็นการก๊าซมวล (kg) ซึ่ง ภายใต้เงื่อนไขที่มั่นคง ข้ามพื้นที่(m2) และความหนาต่อหน่วย (เมตร) ของชิ้นงาน ในหน่วยเวลา (s) ภายใต้ความแตกต่างของความดันหน่วย (Pa) และ ที่อุณหภูมิคง ในเฉพาะ การซึมผ่านของเยื่อแผ่นแสดงโดยกฎของ Fick เลแพร่เป็น:F P ¼ A dpdx ð1Þซึ่ง F (s1 กก.) คืออัตราการไหลเชิงมวลของก๊าซ dy = dxการไล่ระดับของความดันก๊าซทั่วตัว (Pa m1) และการ(m2) คือพื้นที่ของเมมเบรน ถ้าถือว่าเป็นส่วนผสมของก๊าซ ก๊าซความดัน p (Pa) หมายถึงความดันบางส่วนของก๊าซในส่วนผสมดังนั้น จึงวัดสบเศษส่วน c ของก๊าซในการส่วนผสมในกรณีที่ส่วนผสมของก๊าซ การไล่ระดับความดันบางส่วนสามารถนอกจากนี้ยัง แสดงเป็นไล่เศษส่วนโมเลกุลของก๊าซdc = dx (m1). การซึมผ่านโดยรวมจะแสดง (กก.มm2 s1) และการซึมผ่านของไดรฟ์ข้อมูลใน m2 s1.เมื่อถือว่าเป็นฟิล์มบาง ก๊าซการโอนย้ายลักษณะอธิบายไว้ โดย permeance ผลิตจากเ ในมาตรฐาน ASTM มาตรฐาน-E96 /E96-05 (ASTM, 2005) ไอน้ำ permeance PR (kg m2 s1) เป็นกำหนด โดยสมการ:ประชาสัมพันธ์¼ FADc ¼ PL ð2Þโดยที่ L (m) คือ ความหนาของฟิล์มบางเพิ่มเติม จริงใช้วัดคุณสมบัติอุปสรรคภาพยนตร์เป็นของแก๊สอัตราการส่ง TR ในมาตรฐาน ASTM มาตรฐาน-E96 /E96-05 TR ราคาส่ง (กิโลกรัม m2 s1) แก๊สผ่านภาพยนตร์ความหนา L (m), ที่ข้ามพื้นที่ (m2) ของชิ้นงาน ในหน่วยเวลา (s) สำหรับความแตกต่างเฉพาะส่วนสบ Dc อยู่แล้วกำหนดเป็น:TR ¼ F¼ประชาสัมพันธ์ Dc ð3Þ2.2. กฎหมายของ Fick การปรับเปลี่ยนสำหรับก๊าซแพร่ผ่านหลุมค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ D (m2 s1) แก๊สในส่วนผสมของก๊าซเช่นอากาศ กำหนดเป็นอัตราการไหลปริมาณการกระจาย FD (m3 s1)หาร ด้วยไล่เศษส่วนโมเลกุลของก๊าซ dcdx ต่อหน่วยพื้นที่แพร่ก๊าซผ่านทะลุเดียว (เช่น การภาพยนตร์อีกทั้งยัง มีรูเดียว) อาจจะจำลองแบบมาเป็นการกระจายA. Mistriotis ร้อยเอ็ด / หลังการเก็บเกี่ยวชีววิทยาและเทคโนโลยี 111 (2016) 380-389 381ผ่านหลอดความยาวจำกัด ปากท่อแตกต่างจากแพร่ที่การตกแต่งภายในเนื่องจากผลกระทบปลาย ถ้าการอัตราส่วน (ความหนาเส้นผ่านศูนย์) ของหลอด (หลุม) จะสูงนั้นแพร่ผ่านรูนี้ไว้ทั้งในกฎหมายของ Fick ในการมืออื่น ๆ อัตราต่ำหมายความ ว่า สิ้นผลเป็นสำคัญการปรับเปลี่ยนเชิงประจักษ์ของ Fick กฎหมาย (Eq. (4)) พร้อมสิ้นผลทำให้สมการนี้เหมาะสมสำหรับการอธิบายการกระจายผ่านการปรุ (Chung et al. 2003):FD ¼ DA DcL þ kd ð4Þในกรณีนี้ การก๊าซปริมาตรอัตราการไหลของ FD (m3 s1) เป็นการแพร่อัตราการไหลผ่านรู D (m2 s1) เป็นค่าสัมประสิทธิ์การกระจายของพิจารณาแก๊สในอากาศ L (m) ความหนาของฟิล์ม Dc เป็นการความแตกต่างส่วนโมเลกุลแก๊สข้ามหลุม (m2) เป็นการd (m) มีเส้นผ่าศูนย์กลางเจาะ และ k เป็นที่ตั้งของการเจาะ การปัจจัย phenomenological อธิบายผลสิ้นสุดของการเจาะ (Chung et al. 2003)ค่าปัจจัย (Eq. (4)) โดยทั่วไป k ตัวแทนของผลสิ้นสุดอย่างที่มีอยู่ในวรรณคดี พวกเขาช่วงระหว่าง 0.4 และ 1.0 (Gonzalez et al. 2008) คุ้มค่ามากของ k = 0 นี้กฎหมายเชิงประจักษ์สอดคล้องกับกฎหมายของ Fick2.3. ทดลองวิธีและวัสดุที่ใช้สำหรับตรวจสอบการซึมผ่านของก๊าซของฟิล์ม PLAไอน้ำ (WV), O2 และ CO2 มีก๊าซเกี่ยวข้องมากที่สุดในEMAP สำหรับผลิตพืชสวน ด้วยเหตุนี้ การขนส่งคุณสมบัติของฟิล์ม PLA เกี่ยวกับก๊าซเหล่านี้ได้การตรวจสอบ ในการตรวจสอบทดลองปลา 3 ชั้นภาพยนตร์ความหนา 30 มม.ที่ผลิต โดยอุตสาหกรรม Taghleef(NATIVIA) ใช้ ในภาพยนตร์เหล่านี้ หลักปลาเคลือบบนทั้งสองด้าน ด้วยชั้นบางของปลาผนึกWVTR ถูกวัดโดยใช้น้ำ gravimetricallyวิธีการอธิบายไว้ในมาตรฐาน ASTM E96/E96-05 มาตรฐาน (ASTM2005) รับอาหารของเส้นผ่าศูนย์กลาง 80 มม.จะแน่นถือเป็นภาพยนตร์ตัวอย่างที่ด้านบนของพวกเขาเปิด ได้รับการพัฒนา ในแต่ละการทดสอบเพิ่มจาน น้ำกลั่น 20 มล.ทิ้งระยะประมาณ 8 มม.ระหว่างผิวน้ำและแผ่นฟิล์ม การอาหารถูกวางไว้ในสภาพห้องอุณหภูมิที่ 23 0.5 หรือไม่ C และ RH เท่ากับ 50 หรือไม่ 5% และน้ำหนักของพวกเขาวัดหนึ่งครั้งต่อวัน โดยดุล (รุ่น OHAUS Ts4kd)มีความแม่นยำ 0.01 กรัม ลดน้ำหนักของแต่ละจานพบเส้นตรงกับเวลา และความลาดเอียงถดถอยใช้สำหรับประมาณอัตราการไหลมวล WV F (s1 กก.) ผ่านแผ่นฟิล์ม การWVTR (kg m2 s1) ถูก ca

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 ความหมายและคำศัพท์
ก่อนนำเสนอวิธีการที่เกี่ยวข้องและผลของการ
ทำงานในปัจจุบันก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะชี้แจงคำจำกัดความที่เกี่ยวข้องกับ
การขนส่งก๊าซดิผ่านเยื่อในการสั่งซื้อเพื่อหลีกเลี่ยง
ความสับสนเป็นคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องจะไม่ซ้ำใน
วรรณคดี สถานที่ให้บริการก๊าซอุปสรรคของวัสดุที่จะแสดงโดยของ
การซึมผ่านของมวลก๊าซ P (กิโลกรัมต่อตารางเมตร m2 S1 PA1
) นี้ถูกกำหนดให้เป็น
มวลก๊าซ (กก.) ซึ่งภายใต้เงื่อนไขที่มั่นคงข้ามหน่วยพื้นที่
(M2
) และความหนาหน่วย (M) ของชิ้นงานในหน่วยเวลา (s) ภายใต้
ความดันหน่วยความแตกต่าง (PA) และที่อุณหภูมิคงที่ ใน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการซึมผ่านของแผ่นหรือเมมเบรนจะแสดงโดย
กฎหมายหนึ่งมิติของ Fick ของการแพร่กระจายในนาม:
F ¼ PA DP
DX ð1Þ
ที่ F (กก. S1
) เป็นอัตราการไหลของมวลของก๊าซ DY = DX
ลาด ความดันก๊าซทั่วชิ้นงาน (PA M1
) และ
(m2
) เป็นพื้นที่ของเมมเบรน ถ้าส่วนผสมของก๊าซถือว่าเป็นก๊าซ
ความดัน P (PA) หมายถึงความดันบางส่วนของก๊าซในส่วนผสมที่
ทำให้มันเป็นตัวชี้วัดของส่วนกราม, C, ของก๊าซในการ
ผสม.
ในกรณีที่ ส่วนผสมของก๊าซ, การไล่ระดับสีดันบางส่วนสามารถ
ยังจะแสดงเป็นลาดส่วนกรามของก๊าซ
DC = DX (M1
) จากนั้นการซึมผ่านของมวลจะแสดงใน (กิโลกรัมต่อตารางเมตร
m2 S1
) และการซึมผ่านของปริมาณใน m2 S1
.
เมื่อฟิล์มบาง ๆ ถือว่าเป็นลักษณะการถ่ายโอนก๊าซ
จะมีการอธิบายโดยการซึมผ่าน, PR ในมาตรฐาน ASTM-E96 /
E96-05 (ASTM, 2005) การซึมผ่านไอน้ำประชาสัมพันธ์ (กก m2 s
1
) จะถูก
กำหนดโดยสมการ
ประชาสัมพันธ์¼ F
ADC ¼ P
L ð2Þ
ที่ L (M) คือความหนาของบาง ภาพยนตร์.
เพิ่มเติมมาตรการใช้งานได้จริงของอุปสรรคคุณสมบัติ
ของฟิล์มเป็นอัตราการส่งก๊าซ, TR ในมาตรฐาน ASTM-E96 /
E96-05 อัตราการส่ง TR (กก m2 s
1
) ของก๊าซผ่านฟิล์มที่
มีความหนา L (m) ที่ข้ามหน่วยพื้นที่ (M2
) ของชิ้นงานใน
หน่วยเวลา (s) สำหรับความแตกต่างส่วนกรามเฉพาะ DC, จากนั้นก็
หมายถึง:
TR ¼ F
¼ประชาสัมพันธ์? Dc ð3Þ
2.2 กฎหมายที่แก้ไข Fick สำหรับการแพร่กระจายก๊าซผ่านรู
การแพร่กระจายค่าสัมประสิทธิ์ D (M2 S1
) ของก๊าซผสมก๊าซ
เช่นอากาศถูกกำหนดให้เป็นอัตราการไหลของปริมาณการแพร่กระจาย FD (M3 s
1
)
หารด้วยการไล่ระดับสีส่วนกราม ของก๊าซซี
DX ต่อหน่วยพื้นที่.
การแพร่กระจายก๊าซผ่านทะลุเดียว (เช่นเป็น
ภาพยนตร์ผ่านไม่ได้กับหนึ่งหลุม) อาจจะเป็นรูปแบบการแพร่กระจาย
A. Mistriotis et al, / ชีววิทยาและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว 111 (2016) 380-389 381
ผ่านท่อที่มีความยาว จำกัด การแพร่กระจายที่ปากของหลอดที่
แตกต่างจากการแพร่กระจายที่การตกแต่งภายในที่อันเนื่องมาจากผลกระทบที่สิ้นสุด ถ้า
อัตราส่วน (ความหนา / เส้นผ่าศูนย์กลาง) ของหลอด (หลุม) อยู่ในระดับสูงแล้ว
แพร่กระจายผ่านหลุมนี้ได้อธิบายไว้อย่างดีจากกฎหมายของ Fick บน
. มืออื่น ๆ อัตราส่วนต่ำหมายความว่าผลกระทบที่ปลายมีความสำคัญ
ดัดแปลงเชิงประจักษ์ของกฎหมายของ Fick (. สมการ (4)) ผสมผสานสิ้น
ผลกระทบทำให้เหมาะสมสมการนี้สำหรับการอธิบายการแพร่กระจาย
ผ่านปรุ (Chung et al, 2003.)
FD ¼ DA Dc
L Þ KD ð4Þ
ในกรณีนี้อัตราการไหลของปริมาณก๊าซ FD (M3 S1
) คือการแพร่กระจาย
อัตราการไหลผ่านรู, D (m2 S1
) เป็นค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ของ
ก๊าซพิจารณาในอากาศ, L (M) คือ ความหนาของฟิล์มดีซีเป็น
ความแตกต่างส่วนกรามของก๊าซข้ามหลุม, A (m2
) เป็น
พื้นที่ของการเจาะ, D (M) เส้นผ่าศูนย์กลางการเจาะและ k เป็น
ปัจจัยปรากฏการณ์ที่อธิบายถึงผลกระทบที่ท้ายของ
ทะลุ (Chung et al., 2003).
ปัจจัย K ทั่วไป (สม. (4)) ค่าตัวแทนของผลกระทบที่สิ้นสุด
ของการเจาะมีไว้ในวรรณคดี พวกเขาช่วง
ระหว่าง 0.4 และ 1.0 (กอนซาเล et al., 2008) สำหรับค่ามาก
ของ K = 0 กฎหมายการทดลองนี้สอดคล้องกับกฎหมายของ Fick.
2.3 การทดลองวิธีการและวัสดุที่ใช้สำหรับการตรวจสอบ
การซึมผ่านของก๊าซ PLA ภาพยนตร์
ไอน้ำ (WV), O2 และ CO2 เป็นก๊าซที่เกี่ยวข้องมากที่สุดใน
EMAP สำหรับการผลิตพืชสวน ด้วยเหตุนี้การขนส่ง
คุณสมบัติของภาพยนตร์ PLA ที่เกี่ยวกับก๊าซเหล่านี้ได้รับการ
ตรวจสอบ ในการทดลองการสืบสวนสามชั้น PLA
ภาพยนตร์ของความหนา 30 มมที่ผลิตโดย Taghleef อุตสาหกรรม
(NATIVIA) ถูกนำมาใช้ ในภาพยนตร์เหล่านี้แกน PLA จะเคลือบบน
ทั้งสองข้างด้วยชั้นบาง ๆ ของ sealable PLA.
WVTR วัด gravimetrically ใช้น้ำ
วิธีการอธิบายไว้ในมาตรฐาน ASTM-E96 / E96-05 มาตรฐาน (มาตรฐาน ASTM,
2005) ออกแบบมาเป็นพิเศษจานเส้นผ่าศูนย์กลาง 80 มิลลิเมตรสามารถที่จะแน่น
ถือเป็นหนังตัวอย่างที่ด้านบนเปิดของพวกเขาได้รับการพัฒนา ในการทดสอบแต่ละ
จาน 20 มิลลิลิตรของน้ำกลั่นที่ถูกเพิ่มเข้าออกจากระยะทางของ
ประมาณ 8 มมระหว่างพื้นผิวของน้ำและภาพยนตร์
อาหารถูกวางไว้ในห้องควบคุมสภาพแวดล้อมที่มี
อุณหภูมิ 23? 0.5 องศาเซลเซียสและ RH เท่ากับ 50? 5% และน้ำหนักของพวกเขา
ได้รับการวัดวันละครั้งโดยมีความสมดุล (โมเดล Ohaus Ts4kd)
ที่มีความแม่นยำ 0.01 กรัม การลดลงของน้ำหนักของอาหารแต่ละจานที่ถูก
พบเชิงเส้นที่มีเวลาและความลาดชันการถดถอยที่ใช้สำหรับ
การประเมินอัตราการไหลของมวลเวสต์เวอร์จิเนีย F (กก. S1
) ผ่านภาพยนตร์
WVTR (กก m2 s
1
) เป็น CA

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ2.1 . นิยามและคำศัพท์ก่อนที่จะนำเสนอวิธีการที่เกี่ยวข้องและผลของงานปัจจุบัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะชี้แจงคำนิยามที่เกี่ยวข้องกับการกระจายก๊าซ การขนส่งผ่านเมมเบรนเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน เป็นศัพท์ที่เกี่ยวข้อง ไม่ใช่เฉพาะในวรรณกรรม อุปสรรค แก๊ส คุณสมบัติของวัสดุที่แสดงออกโดยของการซึมผ่านของแก๊ส ( กิโลกรัมเมตร pa1 S1 M2 p) นี้ หมายถึงแก๊ส ( กิโลกรัม ) ซึ่งภายใต้สภาวะคงตัว , คู่ผสม พื้นที่หน่วย( ตรม .) และความหนา ( หน่วยเมตร ) ของตัวอย่าง ในหนึ่งหน่วยเวลา ( s ) ภายใต้ความแตกต่างความดันหน่วย ( PA ) และที่อุณหภูมิคงที่ ในโดยเฉพาะ การซึมผ่านของเยื่อแผ่น หรือ แสดงโดยใช้ในการล้างของการแพร่กระจาย เช่น¼ F P dpDX ð 1 Þที่ F S1 ( กก.) คือ อัตราการไหลของแก๊ส , DX DY =ไล่ระดับของความดันก๊าซทั่วชิ้นงาน ( PA M1) และ( ตรม .) คือ พื้นที่ของเยื่อแผ่น ถ้าเป็นแก๊สผสมเป็นก๊าซความดัน , P ( PA ) หมายถึงความดันย่อยของก๊าซในการผสมดังนั้นมันจึงเป็นวัดของเศษส่วนโมลของก๊าซใน Cส่วนผสมในกรณีของก๊าซผสมสีไล่ระดับความดันบางส่วนสามารถยังสามารถแสดงเป็นโมลส่วนลาดของแก๊สDC = DX ( M1) แล้วมวล ( กิโลกรัมเมตร ) ผ่านM2 :) และปริมาณการซึมผ่านใน M2 S1.เมื่อฟิล์ม ก็ถือว่าการโอนของก๊าซลักษณะจะอธิบายโดย permeance , PR ใน astm-e96 มาตรฐานe96-05 ( ASTM , 2005 ) PR permeance ไอน้ำ ( กก. m2 S1) คือที่กำหนดโดยสมการ :ประชาสัมพันธ์¼ FADC ¼ pผมð 2 Þที่ L ( M ) คือ ความหนาของฟิล์มบางเพิ่มเติม หากลุ่มที่ใช้วัดคุณสมบัติของสิ่งกีดขวางของภาพยนตร์เป็นก๊าซ ซึ่งแปลใน astm-e96 มาตรฐานe96-05 อัตราการส่ง M2 S TR ( กก.1) ของก๊าซผ่านภาพยนตร์ความหนาของ L ( M ) ที่ข้ามพื้นที่หน่วย ( ตรม .) ของชิ้นงานในหน่วยเวลา ( s ) สำหรับเฉพาะฟันกรามเศษส่วนแตกต่างดีซี เป็นแล้วหมายถึง :TR ¼ Fเป็น¼ PR ? ð 3 Þ DC2.2 . แก้ไขกฏของฟิคให้ก๊าซกระจายผ่านรูสัมประสิทธิ์การแพร่ D ( M2 S1) ของแก๊สในแก๊สผสมเช่น อากาศ หมายถึง การแพร่กระจายปริมาณอัตราการไหล FD ( M3 s1)แบ่งตามสัดส่วนโมลของก๊าซ การไล่ระดับสี ดีซีDX ต่อพื้นที่หนึ่งหน่วยก๊าซกระจายผ่านรูเดียว ( เช่นเป็นผ่านภาพยนตร์กับหนึ่งรู ) อาจเป็นแบบจำลอง1 . mistriotis et al . 111 / ชีววิทยาและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ( 2016 ) 380 – 389 381 คนผ่านความยาวจำกัดท่อ การแพร่กระจายที่ปากของท่อแตกต่างจากการเผยแพร่ภายในของตนเนื่องจากสิ้นสุดผล ถ้าอัตราส่วน ( ความหนา / เส้นผ่าศูนย์กลาง ) ของหลอด ( หลุม ) สูงแล้วแพร่ผ่านหลุมนี้อธิบายได้ดี โดยการล้าง . บนมืออื่น ๆ , อัตราส่วนด้านต่ำหมายความว่าสิ้นสุดผลเป็นสำคัญการเปลี่ยนแปลงเชิงประจักษ์ของการล้าง ( อีคิว ( 4 ) จึงจบผลที่ทำให้สมการนี้เหมาะสมสำหรับอธิบายการแพร่ผ่านปรุ ( Chung et al . , 2003 )FD ¼ดาพลผมþ KD ð 4 Þในกรณีนี้ปริมาณแก๊ส อัตราการไหลของ FD ( M3 S1) คือ การแพร่อัตราการไหลจากรู , D ( M2 S1) คือ ค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ของถือว่าก๊าซในอากาศ , L ( M ) คือ ความหนาของฟิล์ม , DC เป็นความแตกต่างเศษส่วนโมลของก๊าซผ่านรู ( ตรม .) คือพื้นที่ของการรั่ว , D ( M ) เป็นรูขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางและ k คืออาจกล่าวได้ว่าปัจจัยการสิ้นสุดผลของตะกรับ ( Chung et al . , 2003 )ปัจจัย K ทั่วไป ( อีคิว ( 4 ) ค่านิยม ตัวแทนของปลายผลของรูไว้ในวรรณคดี พวกเขาช่วงระหว่าง 0.4 และ 1.0 ( กอนซาเลซ et al . , 2008 ) สำหรับค่ามากK = 0 กฎหมายเชิงประจักษ์นี้สอดคล้องกับการล้าง .2.3 วิธีการและวัสดุที่ใช้ในการทดลองการซึมผ่านของก๊าซของปลา ภาพยนตร์ไอน้ำ ( WV ) O2 และ CO2 เป็นแก๊สที่เกี่ยวข้องมากที่สุดในEMAP หลักผลิต ด้วยเหตุนี้ , ขนส่งคุณสมบัติของปลาภาพยนตร์เกี่ยวกับก๊าซเหล่านี้ได้รับสอบสวน ในการทดลองการตรวจสอบสามชั้น ทีพีแอลภาพยนตร์ที่ผลิตโดยอุตสาหกรรม taghleef หนาขนาด 30 มม.( nativia ) สถิติที่ใช้ ใน ภาพยนตร์เหล่านี้หลักปลาเคลือบบนทั้งสองด้านด้วยชั้นบางของ sealable ปลา .การ wvtr คือ gravimetrically วัดการใช้น้ำวิธีการที่อธิบายไว้ใน astm-e96 / e96-05 มาตรฐาน ASTM2005 ) ออกแบบมาเป็นพิเศษอาหาร 80 มม. เส้นผ่าศูนย์กลางได้แน่นถือเป็นตัวอย่างภาพยนตร์ที่ด้านบนเปิดของพวกเขาได้รับการพัฒนา ในการทดสอบแต่ละจาน 20 มล. น้ำกลั่นเพิ่มทิ้งระยะห่างประมาณ 8 มม. ระหว่างผิวน้ำกับฟิล์ม ที่อาหารถูกวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมห้องอุณหภูมิ ? 0.5 ? องศาเซลเซียสและความชื้นสัมพัทธ์เท่ากับ 50 5 % และน้ำหนักของพวกเขาวัดหนึ่งครั้งต่อวัน โดยความสมดุล ( แบบ ohaus ts4kd )กับความแม่นยำ 0.01 กรัม การลดลงของน้ำหนักของอาหารแต่ละจาน คือพบเชิงเส้นกับเวลาและการใช้ความลาดชันการประมาณอัตราการไหล f ( WV ) S1) ผ่านภาพยนตร์ ที่wvtr ( กก. ตร.