มะรุม" เป็นผักพื้นบ้านของไทยที่ปู่ย

มะรุม" เป็นผักพื้นบ้านของไทยที่ปู่ย่าตายายคนไทยเรารู้จักกันมานานแล้ว แต่เด็กรุ่นใหม่หรือคนที่ไม่ค่อยได้เดินตลาดอาจจะไม่รู้จักดีนัก แต่วันนี้กระแสของ "มะรุม" กำลังมาแรง เพราะมีการวิจัยและทดลองคุณสมบัติในการรักษาโรคของมะรุมกันอย่างกว้างขวาง และพบว่าผักพื้นบ้านของเรานั้นมีประโยชน์มากมายเหลือเกิน   ส่วนของมะรุมที่เรามักนำมากินกันนั้นก็มีทั้งใบ ดอก และฝัก แต่ที่มีประโยชน์มากนั้นก็คงจะเป็นใบหรือยอดมะรุม โดยในใบมะรุม 100 กรัมนั้น มีโปรตีนสูงกว่านมถึง 2 เท่า มีวิตามินเอ 3เท่าของแครอท มีวิตามินซีสูง 7เท่าของส้ม มีแคลเซียม 3เท่าของนม และแร่ธาตุโพแทสเซียม 3เท่าของกล้วย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก และใบสดยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ อีกด้วย และพบว่าใบมะรุมช่วยขับคอเลสเตอรอลออกมากับอุจจาระเพิ่มขึ้น จึงเชื่อได้ว่าการกินมะรุมมีผลลดไขมันในร่างกาย  ส่วนในฝักมะรุมที่เรามักนำมาประกอบอาหารนั้นก็มีฤทธิ์แก้ไข้หรือลดไข้ได้ และยังมีกากใยสูง ช่วยในเรื่องการขับถ่ายได้ดีอีกด้วย จึงนับว่ามะรุมนี้ เป็นผักพื้นบ้านที่ไม่ธรรมดาจริงๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะรุม " เป็นผักพื้นบ้านของไทยที่ปู่ย่าตายายคนไทยเรารู้จักกันมานานแล้วแต่เด็กรุ่นใหม่หรือคนที่ไม่ค่อยได้เดินตลาดอาจจะไม่รู้จักดีนักแต่วันนี้กระแสของ " มะรุม " กำลังมาแรงและพบว่าผักพื้นบ้านของเรานั้นมีประโยชน์มากมายเหลือเกิน   ส่วนของมะรุมที่เรามักนำมากินกันนั้นก็มีทั้งใบดอกและฝักแต่ที่มีประโยชน์มากนั้นก็คงจะเป็นใบหรือยอดมะรุมโดยในใบมะรุม 100 กรัมนั้น2 เท่ามีวิตามินเอ 3 เท่าของแครอทมีวิตามินซีสูง 7 เท่าของส้มมีแคลเซียม 3 เท่าของนมและแร่ธาตุโพแทสเซียม 3 เท่าของกล้วยมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมากและใบสดยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆอีกด้วยจึงเชื่อได้ว่าการกินมะรุมมีผลลดไขมันในร่างกาย  ส่วนในฝักมะรุมที่เรามักนำมาประกอบอาหารนั้นก็มีฤทธิ์แก้ไข้หรือลดไข้ได้และยังมีกากใยสูงช่วยในเรื่องการขับถ่ายได้ดีอีกด้วยจึงนับว่ามะรุมนี้