(FAO, 2007). Mango fruits are proce

(FAO, 2007). Mango fruits are processed for various products as it
is a seasonal fruit. Peel is one of the major byproducts during mango
processing. It constitutes about 15–20% of the fruit weight. At present
peel is discarded as waste and becoming a source of pollution.
Recently, Ajila et al. (2007a) reported that mango peel extracts from
two different mango varieties at different stages of fruit maturity
showed good amount of polyphenols and carotenoids. It was also
reported that peel extracts exhibited potential antioxidant activities
(Ajila et al., 2007b) and protected against H2O2 induced oxidative
damage in rat erythrocytes (Ajila and Prasada Rao, 2008). The present
study will focus on the identification of bioactive compounds
such as phenolic acids and their derivatives, and carotenoids present
in peels of ripe and raw fruits of an Indian mango variety.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(FAO, 2007) มะม่วงผลไม้ดำเนินการสำหรับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ตามความเป็นผลไม้ตามฤดูกาล เปลือกมีสารสำคัญอย่างใดอย่างหนึ่งระหว่างมะม่วงการประมวลผล มันถือประมาณ 15 – 20% ของน้ำหนักผลไม้ ในปัจจุบันเปลือกจะถูกยกเลิกเสียและกลายเป็น แหล่งมลพิษล่าสุด Ajila et al. (2007a) รายงานว่า เปลือกมะม่วงสารสกัดจากสองมะม่วงต่างพันธุ์ในระยะต่าง ๆ ของผลไม้ครบกำหนดพบจำนวนโพลีฟีนและ carotenoids ดี ก็ยังรายงานว่า สารสกัดจากเปลือกจัดแสดงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ(Ajila et al., 2007b) และการป้องกันกับ H2O2 เกิด oxidativeความเสียหายในหนู erythrocytes (Ajila และปราสดาราว 2008) ปัจจุบันการศึกษาจะเน้นการระบุสารกรรมการกเช่นกรดฟีนอ และอนุพันธ์ และ carotenoids ปัจจุบันใน peels ของผลไม้สุก และดิบเป็นมะม่วงอินเดียหลากหลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(FAO, 2007) ผลไม้มะม่วงมีการประมวลผลสำหรับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ตามที่มัน
เป็นผลไม้ตามฤดูกาล เปลือกเป็นหนึ่งในสารที่สำคัญในช่วงมะม่วง
การประมวลผล มันถือว่าเป็นประมาณ 15-20% ของน้ำหนักผลไม้ ในปัจจุบัน
เปลือกทิ้งเป็นของเสียและกลายเป็นแหล่งที่มาของมลพิษ.
เมื่อเร็ว ๆ นี้ Ajila และคณะ (2007A) รายงานว่าสารสกัดจากเปลือกมะม่วงจาก
สองสายพันธุ์มะม่วงที่แตกต่างกันในแต่ละขั้นตอนของการกำหนดผลไม้ที่
แสดงให้เห็นว่าจำนวนเงินที่ดีของโพลีฟีนและนอยด์ นอกจากนั้นยัง
มีรายงานว่าสารสกัดจากเปลือกแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ
(Ajila et al., 2007B) และป้องกันการเหนี่ยวนำให้เกิดออกซิเดชัน H2O2
ความเสียหายในเซลล์เม็ดเลือดแดงของหนู (Ajila และ Prasada ราว 2008) ปัจจุบัน
ศึกษาจะมุ่งเน้นไปที่การระบุของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
เช่นกรดฟีนอลและอนุพันธ์ของพวกเขาและ carotenoids ปัจจุบัน
ในเปลือกของผลไม้สุกและดิบของความหลากหลายมะม่วงอินเดีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( FAO , 2007 ) ผลไม้มะม่วงแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆตามที่
เป็น ผลไม้ตามฤดูกาล เปลือกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในการแปรรูปมะม่วง

มันถือประมาณ 15 – 20 % ของน้ำหนักผล . ปัจจุบัน
เปลือกถูกทิ้งเป็นขยะ และการเป็นแหล่งที่มาของมลพิษ
เมื่อเร็วๆ นี้ ajila et al . ( 2007a ) รายงานว่า สารสกัดจากเปลือกมะม่วง
มะม่วงพันธุ์ที่แตกต่างกันสองขั้นตอนที่แตกต่างกันของ
การแก่ของผล พบจำนวนเงินที่ดีของโพลีฟีนและ carotenoids . มีรายงานว่าสารสกัดเปลือก

( มีกิจกรรมต้านออกซิเดชันศักยภาพ ajila et al . , 2007b ) และป้องกันการเกิดออกซิเดชันในหนู
H2O2 ความเสียหาย ( ajila เม็ดเลือดแดง และปราสาท ราว พ.ศ. 2551 ) ปัจจุบัน
การศึกษาจะมุ่งเน้นไปที่การระบุสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
เช่นกรดฟีโนลิก และสารอนุพันธ์ และคาโรทีนอยด์ ปัจจุบัน
ในเปลือกของผลไม้ดิบ และผลสุกของมะม่วงพันธุ์อินเดีย