Vertical and parallel positioning o

Vertical and parallel positioning of carrot pieces in the PEF chamber
also resulted in different degrees of enzyme inactivation for AAO but not
the case for POD (Fig. 2). In the context of AAO inactivation, when the
direction of electric current was the same as the direction of vascular
tissue of carrots (vertical position) (Fig. 1a), a slight increase in AAO activity
in carrot pieces was found (approximately 4.4%) (Fig. 2a) at very
low specific energy input level of 1 kJ/kg (pulse frequency 1 Hz, electric
field strength of 0.8 kV/cm and initial carrot temperature of 10 °C).
When the specific energy input was increased from 20 to 42 kJ/kg, a
decrease in residual enzyme activity for up to 26.2% (at 20 Hz) was
obtained. Subsequently, at higher energy input level led to a plateau of
almost constant enzyme inactivation. The enzyme activity decreased
approximately 24% to that of untreated carrot pieces. On the contrary,
the parallel positioning of carrots (Fig. 1b) did not trigger an increase
in residual AAO activity. When the specific energy input was elevated
from 20 to 42 kJ/kg (by increasing pulse frequency from 10 to 20 Hz
at 0.8 kV/cm), the inactivation of AAO was approximately 10%, which
was less than when the carrot piece was adjusted vertically in the PEF
treatment chamber. Furthermore, approximately 30% of enzyme AAO
inactivation was found when the specific energy input was increased
up to 166 kJ/kg by increasing frequencies up to 80 Hz. In this study, parallel
positioning of carrot pieces between two electrodes posed a better
influence on AAO inactivation. Previous study on asparagus has also
revealed that the degree of cell disintegration is dependent on the
orientation of plant tissue in the electric field (Janositz, Semrau, &
Knorr, 2011). The parallel orientation of carrot tissue in the electric
field could give an optimal resistance to the electrical current passing
through the vascular tissue of xylem and phloem in comparison with
vertical positioning which could affect the degree of cell content
released due to PEF-induced electroporation. This would lead to alteration
in the microenvironment surrounding endogenous enzymes and
ultimately make the enzymes more susceptible to inactivation. However,
further studies should be carried out in order to understand the
mechanisms of enzyme inactivation of solid plant material at different
orientations towards electrical current.
I

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนวตั้ง และแบบวางแครอทชิ้นในหอ PEFยัง มีผลในองศาที่แตกต่างกันของเอนไซม์ยกเลิกการเรียก AAO แต่ไม่กรณีสำหรับ POD (Fig. 2) ในบริบทของ AAO ยกเลิกการเรียก เมื่อการทิศทางของกระแสไฟฟ้าที่เป็นทิศทางของหลอดเลือดเนื้อเยื่อของแครอท (ตำแหน่งแนวตั้ง) (Fig. 1a), เพิ่มเล็กน้อยในกิจกรรม AAOชิ้นแครอทพบประมาณ 4.4%) (Fig. 2a) ที่มากพลังงานต่ำเฉพาะป้อนระดับ 1 kJ/kg (ชีพจรความถี่ 1 Hz ไฟฟ้าฟิลด์ชนิดเข้มข้น 0.8 kV/cm และแครอทเริ่มต้นอุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส)เมื่อพลังงานเฉพาะป้อนข้อมูลถูกเพิ่มขึ้นจาก 20 42 kJ/kg,ถูกลดลงเหลือเอนไซม์ถึง 26.2% (ที่ 20 Hz)รับ ในเวลาต่อมา ในระดับพลังงานที่ป้อนสูงที่นำไปสู่ราบสูงของยกเลิกการเรียกเอนไซม์เกือบคง เอนไซม์ที่ลดลงประมาณ 24% ที่ชิ้นแครอทไม่ถูกรักษาไว้ ดอกตำแหน่งคู่ขนานของแครอท (Fig. 1b) ได้ไม่ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นในส่วนที่เหลือ AAO กิจกรรม เมื่อป้อนข้อมูลเฉพาะพลังงานถูกยกระดับจาก 20 ถึง kJ 42 กิโลกรัม (โดยการเพิ่มชีพจรความถี่ตั้งแต่ 10 ถึง 20 Hzที่ 0.8 kV/cm), ยกเลิกการเรียก AAO ได้ประมาณ 10% ที่เมื่อมีการปรับปรุงชิ้นแครอทตามแนวตั้งใน PEF น้อยกว่าหอการค้าการรักษา นอกจากนี้ ประมาณ 30% ของเอนไซม์ AAOยกเลิกการเรียกพบเมื่อป้อนเฉพาะพลังงานขึ้นkJ ถึง 166 กก. โดยเพิ่มความถี่ถึง 80 Hz ในการศึกษานี้ ขนานวางตำแหน่งชิ้นแครอทระหว่างหุงตสองอึ้งดีกว่ามีผลในการยกเลิกการเรียก AAO ก่อนหน้านี้ศึกษาหน่อไม้ฝรั่งได้ยังเปิดเผยว่า ระดับของการสลายตัวของเซลล์ขึ้นอยู่กับการวางเนื้อเยื่อพืชในสนามไฟฟ้า (Janositz, Semrau, &Knorr, 2011) การวางแนวขนานของแครอทเนื้อเยื่อในการไฟฟ้าฟิลด์สามารถให้ทนต่อผ่านปัจจุบันไฟฟ้าที่เหมาะสมผ่านเนื้อเยื่อสคิว xylem และเปลือกชั้นในเปรียบเทียบกับแนวตั้งที่ตำแหน่งซึ่งอาจมีผลต่อระดับของเนื้อหาในเซลล์ออกจาก PEF เกิด electroporation นี้จะนำไปสู่การแก้ไขใน microenvironment รอบ endogenous เอนไซม์ และในที่สุด ได้เอนไซม์มากไวต่อการยกเลิกการเรียก อย่างไรก็ตามเพิ่มเติม การศึกษาควรทำความเข้าใจในการกลไกของการยกเลิกการเรียกเอนไซม์พืชแข็งแกร่งวัสดุที่แตกต่างกันแนวทางกระแสไฟฟ้าฉัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แนวตั้งขนานและการวางตำแหน่งของชิ้นแครอทใน PEF
ห้องยังส่งผลในองศาที่แตกต่างกันของพลังเอนไซม์AAO
แต่ไม่กรณีสำหรับPOD (รูปที่. 2) ในบริบทของการใช้งาน AAO
เมื่อทิศทางของกระแสไฟฟ้าเป็นเช่นเดียวกับทิศทางของหลอดเลือดเนื้อเยื่อของแครอท
(แนวตั้ง) (รูป. 1a) เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในกิจกรรม AAO
ชิ้นแครอทก็พบว่า (ประมาณ 4.4%) (รูป. 2a)
ที่มากเฉพาะพลังงานต่ำระดับอินพุต1 กิโลจูล / กิโลกรัม (ชีพจรความถี่ 1 Hz
ไฟฟ้าแรงของสนาม0.8 kV / cm และอุณหภูมิแครอทเริ่มต้นของ 10 ° C).
เมื่อเข้าพลังงานที่เฉพาะเจาะจงได้เพิ่มขึ้นจาก 20 42 กิโลจูล /
กิโลกรัมซึ่งเป็นการลดลงของการทำงานของเอนไซม์ที่เหลือได้ถึง26.2% (ที่ 20 เฮิร์ตซ์)
ได้รับ ต่อมาในระดับที่สูงขึ้นพลังงานนำไปสู่ที่ราบสูงของพลังเอนไซม์เกือบตลอด
กิจกรรมของเอนไซม์ลดลงประมาณ 24% ของชิ้นส่วนที่ได้รับการรักษาแครอท
ในทางตรงกันข้ามการวางตำแหน่งขนานของแครอท (รูป. 1 ข) ไม่ได้ก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นในกิจกรรมการAAO ที่เหลือ เมื่อพลังงานที่เฉพาะเจาะจงได้รับการยกระดับ20-42 กิโลจูล / กิโลกรัม (โดยการเพิ่มความถี่ในการเต้นของชีพจร 10-20 เฮิร์ตซ์ที่0.8 kV / cm) การใช้งานของ AAO อยู่ที่ประมาณ 10% ซึ่งน้อยกว่าเมื่อชิ้นแครอทมีการปรับแนวตั้งใน PEF ห้องรักษา นอกจากนี้ประมาณ 30% ของเอนไซม์ AAO ใช้งานก็พบว่าเมื่อเข้าพลังงานเฉพาะเพิ่มขึ้นถึง 166 กิโลจูล / กิโลกรัมโดยความถี่ที่เพิ่มขึ้นถึง 80 เฮิร์ตซ์ ในการศึกษานี้ขนานการวางตำแหน่งของชิ้นแครอทระหว่างสองขั้วไฟฟ้าที่ถูกวางที่ดีกว่ามีอิทธิพลต่อการใช้งานAAO การศึกษาก่อนหน้านี้หน่อไม้ฝรั่งยังเผยให้เห็นว่าระดับของการสลายตัวของเซลล์จะขึ้นอยู่กับทิศทางของเนื้อเยื่อพืชในสนามไฟฟ้า(Janositz, SEMRAU และคนอร์2011) การวางแนวขนานของเนื้อเยื่อในแครอทไฟฟ้าสนามจะให้ความต้านทานที่ดีที่สุดให้กับกระแสไฟฟ้าผ่านผ่านเนื้อเยื่อหลอดเลือดของxylem และ phloem ในการเปรียบเทียบกับการวางตำแหน่งในแนวตั้งซึ่งอาจมีผลต่อระดับของเนื้อหามือถือได้รับการปล่อยตัวเนื่องจากการelectroporation PEF ที่เกิดขึ้น นี้จะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในรอบ microenvironment เอนไซม์ภายนอกและในที่สุดทำให้เอนไซม์ที่อ่อนแอมากขึ้นเพื่อการใช้งาน อย่างไรก็ตามการศึกษาต่อไปควรจะดำเนินการเพื่อที่จะเข้าใจกลไกของการใช้งานของเอนไซม์วัสดุปลูกที่เป็นของแข็งที่แตกต่างกันการหมุนต่อกระแสไฟฟ้า. ผม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนวตั้ง และขนานตำแหน่งของชิ้นแครอทใน PEF ห้อง
ยังให้ผลในองศาที่แตกต่างกันของการยับยั้งเอนไซม์สำหรับ aao แต่ไม่ใช่
กรณีฝัก ( รูปที่ 2 ) ในบริบทของ aao การยับยั้งเมื่อ
ทิศทางของกระแสไฟฟ้าเป็นเช่นเดียวกับทิศทางของเนื้อเยื่อหลอดเลือด
แครอท ( แนวตั้ง ) ( รูปที่ 1A ) เพิ่มขึ้นเล็กน้อยใน aao กิจกรรม
ในแครอท พบว่าประมาณ 4.4% ) ( รูปที่ 2A ) ที่ระบุพลังงานใส่ในระดับต่ำมาก
1 กิโลจูล / กิโลกรัม ( ชีพจรความถี่ 1 Hz ไฟฟ้า
สนามพลังของ kV / cm อุณหภูมิ 0.8 และแครอทเริ่มต้น 10 °องศาเซลเซียส ) .
เมื่อใส่พลังงานจำเพาะมีค่าเพิ่มขึ้นจาก 20 42 กิโลจูล / กิโลกรัม ,
ลดกิจกรรมเอนไซม์ที่เหลือถึง 26.2 % ( 20 Hz )
) ต่อมาที่พลังงานสูงระดับสัญญาณทำให้ราบ
เกือบคงที่การยับยั้งเอนไซม์ . กิจกรรมของเอนไซม์ลดลง
ประมาณ 24 % ที่ดิบแครอทชิ้น ในทางตรงกันข้าม
ตำแหน่งขนานของแครอท ( รูปที่ 1A ) ไม่ได้เรียกเพิ่ม
ในส่วนที่เหลือ aao กิจกรรม เมื่อใส่พลังงานที่เฉพาะเจาะจงได้ยกระดับ
จาก 20 42 kJ / kg ( โดยการเพิ่มความถี่พัลส์ จาก 10 ถึง 20 Hz
ที่ 0.8 kV / cm ) , การยับยั้งของ aao ประมาณ 10% ซึ่ง
น้อยกว่าเมื่อแครอทชิ้นปรับแนวตั้งใน PEF
รักษาห้อง นอกจากนี้ ประมาณ 30% ของเอนไซม์ aao
เมื่อพบว่าเมื่อใส่เฉพาะพลังงานเพิ่มขึ้น
ถึง 166 kJ / kg โดยเพิ่มความถี่ได้ถึง 80 เฮิรตซ์ในการศึกษานี้ ตำแหน่งที่ขนาน
ชิ้นแครอทระหว่างสองขั้วไฟฟ้าที่เกิดขึ้นมีผลต่อการยับยั้ง aao
. การศึกษาในหน่อไม้ฝรั่ง ยังพบว่าระดับของ

สลายของเซลล์จะขึ้นอยู่กับทิศทางของการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชในสนามไฟฟ้า ( Janositz semrau &
, , นอร์ , 2011 ) การวางแนวขนานของแครอทเยื่อในไฟฟ้า
สนามจะให้ความต้านทานที่เหมาะสมให้กระแสไฟฟ้าผ่าน
ผ่านเนื้อเยื่อและเส้นเลือดไซเลม ถึงไหนถึงกัน เปรียบเทียบกับ
ตำแหน่งแนวตั้งซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อระดับของปริมาณเซลล์
ปล่อยเพราะ PEF และ electroporation . นี้จะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงใน microenvironment เอนไซม์ภายนอกรอบๆ

และในที่สุดทำให้เอนไซม์ที่อ่อนแอมากขึ้นเพื่อใช้งาน . อย่างไรก็ตาม ในการศึกษาครั้งต่อไป ควรมีการศึกษา

เพื่อให้เข้าใจกลไกของการยับยั้งเอนไซม์พืชที่แตกต่างกันของวัสดุที่เป็นของแข็ง

ผมปฐมนิเทศต่อกระแสไฟฟ้า