ทคัดย่อวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้ง

ทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของแสงอาทิตย์และแช่แข็งอบแห้งวิธีการในทางกายภาพและทางเคมีสมบัติทางความร้อนและความหนืดของบุกคางคกดิบและลวก (paeoniifolius Amorphophallus) morphologically เม็ดแป้งในแป้งแห้งลวกและพลังงานแสงอาทิตย์ถูกตั้งข้อสังเกตในฐานะที่แตกต่างกันและทรุดตัวลงในขณะที่แช่แข็งดิบแห้งแป้งเป็นผลกระทบน้อยที่สุด เนื้อหาเป็นอะมิโลสสูงที่สุดใน IDSB (29.50%) ตามด้วย DSB, FDB, FDR และ IDSR ในขณะที่ต่ำสุดใน DSR (15.83%) แช่แข็งแห้งแป้งมีความขาวสูง (L *) กว่าแป้งแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ แช่แข็งแห้งแป้งดิบ (19.38%) มีความสามารถในการละลายสูงสุดในขณะที่แช่แข็งแห้งแป้งลวก (8.39%) แสดงต่ำสุด แช่แข็งแห้งตัวอย่างแป้งมีอำนาจบวมน้อย ตรงแสงอาทิตย์แห้ง (ดิบและลวก) แสดงให้เห็นว่าแป้ง syneresis ค่อนข้างต่ำกว่าแช่แข็งแห้งแป้ง ความแตกต่างในรายละเอียดการวางการวิเคราะห์เนื้อสัมผัสและญาติผลึกสามารถอธิบายเป็นหน้าที่ของการเปลี่ยนแปลงในปริมาณอะไมโลและวิธีการอบแห้งที่ใช้ แป้งแห้งพลังงานแสงอาทิตย์มี T0 สูงขึ้น TP และ TC กว่าแช่แข็งแห้งแป้ง (ดิบและลวก) ค่าเจลของแป้งΔHสูงสุดสำหรับแช่แข็งแห้งแป้งดิบและแป้งต่ำสุดสำหรับพลังงานแสงอาทิตย์โดยตรงแห้งลวก. คำช้างแป้งมันเทศเท้า; แช่แข็งอบแห้ง; การอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์; ลวก; ความเหนียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทคัดย่อวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของแสงอาทิตย์และแช่แข็งอบแห้งวิธีการในทางกายภาพและทางเคมีสมบัติทางความร้อนและความหนืดของบุกคางคกดิบและลวก (paeoniifolius ดอกไม้) morphologically เม็ดแป้งในแป้งแห้งลวกและพลังงานแสงอาทิตย์ถูกตั้งข้อสังเกตในฐานะที่แตกต่างกันและทรุดตัวลงในขณะที่แช่แข็งดิบแห้งแป้งเป็นผลกระทบน้อยที่สุดเนื้อหาเป็นอะมิโลสสูงที่สุดใน IDSB (29.50%) ตามด้วย DSB, FDB, FDR และ IDSR ในขณะที่ต่ำสุดใน DSR (15.83%) แช่แข็งแห้งแป้งมีความขาวสูง (L *) กว่าแป้งแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แช่แข็งแห้งแป้งดิบ (19.38%) มีความสามารถในการละลายสูงสุดในขณะที่แช่แข็งแห้งแป้งลวก (8.39%) แสดงต่ำสุดแช่แข็งแห้งตัวอย่างแป้งมีอำนาจบวมน้อยตรงแสงอาทิตย์แห้ง (ดิบและลวก) แสดงให้เห็นว่าแป้ง syneresis ค่อนข้างต่ำกว่าแช่แข็งแห้งแป้งความแตกต่างในรายละเอียดการวางการวิเคราะห์เนื้อสัมผัสและญาติผลึกสามารถอธิบายเป็นหน้าที่ของการเปลี่ยนแปลงในปริมาณอะไมโลและวิธีการอบแห้งที่ใช้แป้งแห้งพลังงานแสงอาทิตย์มี T 0 สูงขึ้น TP และ TC กว่าแช่แข็งแห้งแป้ง (ดิบและลวก) ค่าเจลของแป้งΔHสูงสุดสำหรับแช่แข็งแห้งแป้งดิบและแป้งต่ำสุดสำหรับพลังงานแสงอาทิตย์โดยตรงแห้งลวก คำช้างแป้งมันเทศเท้า แช่แข็งอบแห้ง การอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ ลวก ความเหนียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(paeoniifolius Amorphophallus) สัณฐาน เนื้อหาเป็นอะมิโลสสูงที่สุด ใน IDSB (29.50%) ตามด้วย DSB, FDB, FDR และ IDSR ในขณะที่ต่ำสุดใน DSR (15.83%) แช่แข็งแห้งแป้งมีความขาวสูง (L *) กว่าแป้งแห้งพลังงาน แสงอาทิตย์แช่แข็งแห้งแป้งดิบ (19.38%) (8.39%) แสดงต่ำสุด ตรงแสงอาทิตย์แห้ง (ดิบและลวก) แสดงให้เห็นว่าแป้ง syneresis ค่อนข้างต่ำกว่าแช่แข็งแห้งแป้ง แป้งแห้งพลังงานแสงอาทิตย์มี T0 สูงขึ้นและ TP TC กว่าแช่แข็งแห้งแป้ง (ดิบและลวก) คำช้างแป้งมันเทศเท้า; แช่แข็งอบแห้ง; การอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์; ลวก; ความเหนียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทคัดย่อวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของแสงอาทิตย์และแช่แข็งอบแห้งวิธีการในทางกายภาพและทางเคมีสมบัติทางความร้อนและความหนืดของบุกคางคกดิบและลวก ( paeoniifolius amorphophallus ) จากเม็ดแป้งในแป้งแห้งลวกและพลังงานแสงอาทิตย์ถูกตั้งข้อสังเกตในฐานะที่ แตกต่างกันและทรุดตัวลงในขณะที่แช่แข็งดิบแห้งแป้งเป็นผลกระทบน้อยที่สุดเนื้อหาเป็นอะมิโลสสูงที่สุดใน idsb ( ต่อ ) ตามด้วย DSB fdb FDR , และ idsr ในขณะที่ต่ำสุดใน DSR ( 15.83 % ) แช่แข็งแห้งแป้งมีความขาวสูง ( L * ) กว่าแป้งแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แช่แข็งแห้งแป้งดิบ ( มีความสามารถในการละลายสูงสุด 19.38 ล้านบาท ในขณะที่แช่แข็งแห้งแป้งลวก ( 8.39 ล้านบาท แสดงต่ำสุดแช่แข็งแห้งตัวอย่างแป้งมีอำนาจบวมน้อยตรงแสงอาทิตย์แห้ง ( ดิบและลวก ) แสดงให้เห็นว่าแป้งน้ำค่อนข้างต่ำกว่าแช่แข็งแห้งแป้งความแตกต่างในรายละเอียดการวางการวิเคราะห์เนื้อสัมผัสและญาติผลึกสามารถอธิบายเป็นหน้าที่ของการเ ปลี่ยนแปลงในปริมาณอะไมโลและวิธีการอบแห้งที่ใช้แป้งแห้งพลังงานแสงอาทิตย์มี t0 สูงขึ้น TP และ TC กว่าแช่แข็งแห้งแป้ง ( ดิบและลวก ) ค่าเจลของแป้งΔ H สูงสุดสำหรับแช่แข็งแห้งแป้งดิบและแป้งต่ำสุดสำหรับพลังงานแสงอาทิตย์โดยตรงแห้งลวก . คำช้างแป้งมันเทศเท้า ; แช่แข็งอบแห้งการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ลวกความเหนียว ; ; ;