A Monte Carlo procedure considering

A Monte Carlo procedure considering the variability in oyster handling from harvest to raw consumption
estimated reductions in the number of Vibrio vulnificus induced septicemia cases achieved by highpressure
processing (HPP). The calculations yielded pathogen load distributions in raw oysters from
harvest to consumption. In the warm season, 2–6 min treatments at 250 MPa and 1 C would lower
the predicted number of septicemia cases associated with raw oyster consumption from 4932 to less than
four per 100 million consumption events (95% confidence). This study highlighted that HPP conditions
should be selected according to the seasonal pathogen load and environment temperature. Finally, the
procedure emphasized that the variability in the V. vulnificus population at harvest, before and after
HPP treatments, reflecting in part the microbiological quantification methods used, significantly affected
the estimated number of septicemia cases. Therefore, improving microbiological quantification should
provide better predictions of the number of septicemia cases.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอน Monte Carlo
พิจารณาความแปรปรวนในการจัดการหอยนางรมจากการเก็บเกี่ยวการบริโภคดิบลดลงประมาณในจำนวนของเชื้อVibrio vulnificus เหนี่ยวนำกรณีภาวะโลหิตเป็นพิษทำได้โดย highpressure
การประมวลผล (HPP)
การคำนวณผลการกระจายโหลดการติดเชื้อในหอยนางรมดิบจากการเก็บเกี่ยวเพื่อการบริโภค ในฤดูร้อน, การรักษา 2-6 นาทีที่ 250 MPa และ 1
องศาเซลเซียสจะลดจำนวนของกรณีที่คาดการณ์ภาวะโลหิตเป็นพิษเกี่ยวข้องกับการบริโภคหอยนางรมดิบจาก4932
น้อยกว่าสี่ต่อ100 ล้านเหตุการณ์บริโภค (ความเชื่อมั่น 95%) การศึกษาครั้งนี้เน้นว่าเงื่อนไข HPP
ควรจะเลือกตามภาระการติดเชื้อตามฤดูกาลและสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิ ในที่สุดขั้นตอนการเน้นย้ำว่าความแปรปรวนในประชากร V. vulnificus ที่เก็บเกี่ยวก่อนและหลังการรักษาHPP สะท้อนให้เห็นถึงวิธีการในส่วนของปริมาณจุลินทรีย์ที่ใช้อย่างมีนัยสำคัญได้รับผลกระทบจำนวนโดยประมาณของผู้ป่วยภาวะโลหิตเป็นพิษ ดังนั้นการปรับปรุงปริมาณจุลินทรีย์ควรให้การคาดการณ์ที่ดีขึ้นของจำนวนผู้ป่วยภาวะโลหิตเป็นพิษ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็น มอนติคาร์โล กระบวนการพิจารณาความแปรปรวนในการจัดการจากการเก็บเกี่ยวเพื่อการบริโภคหอยนางรมดิบ
ประมาณการจำนวนคะยั้นคะยอต่อคดีที่เกิดในการประมวลผลไฮ เพร ชอร์
( เอชพี ) การคำนวณหาการกระจายเชื้อโรคโหลดดิบหอยนางรมจาก
เก็บเกี่ยวเพื่อบริโภค ในฤดูที่อบอุ่น , 2 – 6 นาที การรักษาที่ 250 MPA และ 1  C จะลดลง
คาดการณ์จำนวนของคดีหลักที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคหอยนางรมดิบจากที่น้อยกว่า
4 ต่อ 100 ล้านใช้งาน ( ความเชื่อมั่น 95% ) การศึกษานี้เน้นว่าเอชพีเงื่อนไข
ควรจะเลือกตามฤดูกาลและเชื้อโรคโหลดอุณหภูมิสิ่งแวดล้อม ในที่สุด ,
ขั้นตอนเน้นที่ความแปรปรวนใน V . vulnificus ประชากรที่เกี่ยวก่อนและหลังการรักษา
เอชพี สะท้อนให้เห็นถึงในส่วนของปริมาณจุลินทรีย์ วิธีใช้ มีผลต่อค่า
ประมาณการจำนวนของกรณีหลัก ดังนั้น การปรับปรุงปริมาณจุลินทรีย์ควร
ให้คาดคะเนที่ดีของจํานวนผู้ป่วยเป็นหลัก