In this study, total sugar content,

In this study, total sugar content, acidic polysaccharides, total phenol content, and phenolic compounds, and physicochemical properties such as antioxidative activities were investigated in ginseng seeds fermented using Bacillus, Lactobacillus, and Pediococcus strains.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ เนื้อหารวมน้ำตาล กรด polysaccharides วางรวม เนื้อหา และม่อฮ่อม และคุณสมบัติ physicochemical เช่นกิจกรรม antioxidative ถูกสอบสวนในเมล็ดโสมที่หมักโดยใช้สายพันธุ์คัด แลคโตบาซิลลัส และ Pediococcus

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้ปริมาณน้ำตาลทั้งหมด polysaccharides กรดฟีนอลเนื้อหาทั้งหมดและสารประกอบฟีนอลและคุณสมบัติทางเคมีกายภาพเช่นกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการตรวจสอบในเมล็ดโสมหมักด้วยจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัสและสายพันธุ์ Pediococcus

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ , รวมน้ำตาล เปรี้ยว polysaccharides ฟีนอลรวมเนื้อหาและสารประกอบฟีนอลและคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี เช่น กิจกรรมศึกษาสารในเมล็ดโสมหมักโดยใช้เชื้อ Lactobacillus , และ 3 สายพันธุ์