fermentation delays, and microbiological contaminations
(Martynenko & Gracheva, 2003).
A method for coimmobilizing strain H3 of the fungus Penicillium
chrysogenum (generally regarded as safe, GRAS) and various strains
of S. cerevisiae has been recently developed; the resulting structures,
which we have named “yeast biocapsules”, are smooth, hollow,
elastic spheres consisting of fungal hyphae and trapped yeast cells,
with a high resistance and tolerance to the fermentation conditions
(García-Martínez, Puig-Pujol, Peinado, Moreno, & Mauricio, 2012).
ความล่าช้าในการหมัก และจุลินทรีย์ปนเปื้อน
( martynenko & gracheva , 2003 ) .
4 coimmobilizing สายพันธุ์ H3 ของเชื้อรา Penicillium
เก๊กฮวย ( โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยราส์ ) และหลายสายพันธุ์
S . cerevisiae ได้รับการพัฒนาล่าสุด ; ส่งผลให้โครงสร้าง
ซึ่งเราได้ตั้งชื่อ " ยีสต์ biocapsules " ราบรื่น กลวง ,
,ยางทรงกลมประกอบด้วยเส้นใยรา และติดเซลล์ยีสต์
กับต้านทานสูงและทนทานต่อสภาวะการหมัก
( garc íเอมาร์ท มาร์ตินเนซ ปุย peinado Pujol , , , เมาริซิโอ & Moreno , 2012 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
