As with much of wine chemistry invo

As with much of wine chemistry involving oxidation (“and reductive chemistry is even worse”, quips Milanowski), we are still far from a full understanding of what makes glutathione tick. And better yet, as the Plumpton College lecturer points out, certain research papers aimed at determining the role and mechanisms of glutathione have concluded that some of the action attributed to that wonderful tripeptide could actually come from… other, as yet unidentified compounds. Yet another example of what makes wine so complex and fascinating, both in making it and drinking it.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เช่นเดียวกับมากไวน์เคมีที่เกี่ยวข้องกับการเกิดออกซิเดชัน ("และเคมีกล้าหาญจะยิ่งแย่ลง" สคริ Milanowski), เราคือจากความเข้าใจทั้งหมดของสิ่งที่ทำให้ขีดกลูตาไธโอนยัง และยิ่ง เป็นอาจารย์วิทยาลัย Plumpton ชี้ออก รายงานการวิจัยบางกำหนดบทบาทและกลไกของกลูตาไธโอนมีสรุปที่ บางส่วนของการดำเนินการที่บันทึก tripeptide ที่ยอดเยี่ยมสามารถจริงมาจาก...สารอื่น ๆ ที่ยังไม่ อีกตัวอย่างหนึ่งของสิ่งที่ทำให้ไวน์นั้นซับซ้อน และน่า สนใจ แต่ทั้งนั้น และดื่มมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เช่นเดียวกับส่วนใหญ่ของไวน์เคมีที่เกี่ยวข้องกับการเกิดออกซิเดชัน ("และเคมีลดลงจะเลวร้ายยิ่ง" เด็ด Milanowski) เรายังคงห่างไกลจากความเข้าใจที่เต็มรูปแบบของสิ่งที่ทำให้เห็บกลูตาไธโอน และยังดีกว่าเป็นอาจารย์วิทยาลัย Plumpton ชี้ให้เห็นงานวิจัยบางอย่างที่มุ่งเป้าไปที่การกำหนดบทบาทและกลไกของกลูตาไธโอนได้ข้อสรุปว่าบางส่วนของการดำเนินการมาประกอบกับที่ tripeptide ที่ยอดเยี่ยมจริง ๆ อาจจะมาจาก ... อื่น ๆ เป็นยังสารประกอบที่ไม่ปรากฏชื่อ อีกตัวอย่างหนึ่งของสิ่งที่ทำให้ไวน์เพื่อที่ซับซ้อนและน่าสนใจทั้งในการทำมันและดื่มมันอีก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีมากของไวน์ที่เกี่ยวข้องกับเคมีออกซิเดชัน ( " และ reductive เคมีแย่ " quips milanowski ) เรายังห่างไกลจากความเข้าใจที่เต็มรูปแบบของสิ่งที่ทำให้กลูต้าไธโอน ติ๊ก และดีกว่ายังเป็นวิทยากรวิทยาลัย พลัมพ์ตันจุดออกบางงานวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาถึงบทบาทและกลไกของกลูต้าไธโอน ได้ข้อสรุปว่า บางส่วนของการกระทำที่ยอดเยี่ยม ประกอบกับ ไตรเพปไทด์จะมาจาก . . . . . . . อื่น ๆ ซึ่งเราก็ยังไม่รู้ว่าสารประกอบ อีกตัวอย่างหนึ่งที่ทำให้ไวน์ที่ซับซ้อนและน่าสนใจ ทั้งในการทำมันและดื่มมัน