Naturally occurring antioxidant com

Naturally occurring antioxidant components, including phenols,
flavonoids and condensed tannins were found in the hot water and
methanol extracts from P. ostreatus, P. citrinopileatus, P. eryngii, P.
salmoneo-stramineus, G. frondosa, T. versicolor, M. purpureus and L.
edodes. Table 3 summarises the effect of extraction on antioxidant
component isolation and provides an overview of the antioxidant
contribution of each selected fungal species.
A significantly higher content of phenols was obtained following
some form of extraction from G. frondosa, L. edodes, M. purpureus,
OYRM1, P. 32783, P. citrinopileatus and T. versicolor
compared to the crude mycelium. A higher yield of total phenols
is usually obtained using water or solvents of high polarity during
extraction, such as methanol and ethanol (Yim et al., 2009). A
higher yield of phenolic compounds were retained following
methanol extraction for M. purpureus, OYRM1, P. 32783, P.
citrinopileatus, P. eryngii, P. salmoneo-stramineus and T. versicolor.
Apart from P. 32783, a significantly higher content (p 6 0.05) of
condensed tannin was retained in the hot water extract of each
species examined. Apart from the methanol extract of OYRM1, both
extraction processes tested (methanol and hot water) significantly
influenced the total flavonoid content of each species of fungi
(p 6 0.05). Therefore, the extraction methods tested had a significant
positive impact on the extraction of flavonoids. The flavonoids
isolated were mostly water-soluble compounds, as the highest
content was observed in hot water extracts. Thereby, microwave
assisted extraction permitted improvement of extraction of bioactive
compounds in combination with an accelerated extraction
process.
It is recognised that further developmental stages of fungal
growth can contain more antioxidative compounds than the mycelium;
however, growth by submerged liquid fermentation represents
a fast, industrial suitable method of cultivation for the
production of antioxidant compounds. Table 3 demonstrates that
extraction conditions can significantly improve efficiency in order
to obtain high yields of particular antioxidant compounds. A
similar quantity of phenols was obtained from the mycelium of
G. frondosa (2.31 mg GAE/g) when compared to a study by Mau
et al. (2004), which measured the phenolic content of the mycelium
of this species (1.59 mg/g) using the Folin–Ciocalteu reagent
method also. They established phenols to be the major antioxidant
component found in the methanolic extracts from the mycelia
of G. frondosa, as is the case here (Table 3). Overall, the extraction
processes in the form of hot water and/or methanol positively
influenced the concentration of antioxidant compounds and in
doing so influenced antioxidant activity of G. frondosa, L. edodes,
OYRM1, M. purpureus, P. 1833, P. 32783, P. eryngii, P. citrinopileatus,
P. salmoneo-stramineus and T. versicolor.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกิดขึ้นตามธรรมชาติส่วนประกอบสารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งฟีนอล
flavonoids และแทนนินข้นพบในน้ำร้อนและ
เมทานอลสารสกัดจาก P. ostreatus, P. citrinopileatus พีออรินจิ, P.
salmoneo-stramineus กรัม frondosa ตัน versicolor เมตร purpureus ลิตรและ
หอม ตารางที่ 3 สรุปผลของการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระ
แยกส่วนประกอบและการให้ภาพรวมของสารต้านอนุมูลอิสระ
มีส่วนร่วมของแต่ละสายพันธุ์ของเชื้อราที่เลือก.
เนื้อหาที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของฟีนอลที่ได้รับต่อไปนี้
เป็นรูปแบบหนึ่งของการสกัดจาก G. frondosa, หอมลิตร, M. purpureus ,
OYRM1, P. 32783, P. citrinopileatus ตันและ versicolor
เมื่อเทียบกับเส้นใยน้ำมันดิบ อัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้นของฟีนอลทั้งหมด
มักจะได้ใช้น้ำหรือตัวทำละลายของขั้วสูงในระหว่าง
การสกัดเช่นเมทานอลและเอทานอล (ยิ้ม et al., 2009)
อัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้นของสารประกอบฟีนอไว้ดังต่อไปนี้
การสกัดเมทานอลสำหรับ M. purpureus, OYRM1, P. 32783, P.
citrinopileatus พีออรินจิ, P. salmoneo-stramineus ตันและ versicolor.
นอกเหนือจากพี 32783, เนื้อหาที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P 6 0.05) ของ
แทนนินข้นถูกเก็บรักษาไว้ในสารสกัดจากน้ำร้อนของแต่ละ
สายพันธุ์ที่ตรวจสอบ นอกเหนือจากสารสกัดเมทานอลของ OYRM1 ทั้ง
กระบวนการสกัดการทดสอบ (เมทานอลและน้ำร้อน) อย่างมีนัยสำคัญ
อิทธิพลเนื้อหา flavonoid รวมของแต่ละสายพันธุ์ของเชื้อรา
(P 6 0.05) ดังนั้นวิธีการสกัดที่ผ่านการทดสอบอย่างมีนัยสำคัญมี
ผลกระทบในเชิงบวกต่อการสกัดของ flavonoids flavonoids
แยกเป็นสารประกอบส่วนใหญ่ที่ละลายน้ำได้เป็นสูงสุด
เนื้อหาพบว่าในสารสกัดจากน้ำร้อน จึงไมโครเวฟ
ช่วยสกัดได้รับอนุญาตการปรับปรุงการสกัดออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
สารประกอบร่วมกับการสกัดเร่ง
กระบวนการ.
เป็นที่ยอมรับว่าระยะการพัฒนาต่อไปของเชื้อรา
เจริญเติบโตสามารถมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเส้นใย;
อย่างไรก็ตามการเจริญเติบโตโดยการหมักของเหลวจมอยู่ใต้น้ำเป็นตัวแทน
ได้อย่างรวดเร็ว วิธีการที่เหมาะสมในอุตสาหกรรมการเพาะปลูกสำหรับ
การผลิตของสารต้านอนุมูลอิสระ ตารางที่ 3 แสดงให้เห็นว่า
เงื่อนไขการสกัดอย่างมีนัยสำคัญสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพในการสั่งซื้อ
ที่จะได้รับผลตอบแทนสูงของสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ปริมาณที่คล้ายกันของฟีนอลที่ได้รับจากเส้นใยของ
กรัม frondosa (2.31 mg GAE / g) เมื่อเทียบกับการศึกษาโดยเมา
et al, (2004) ซึ่งวัดเนื้อหาฟีนอลของเส้นใย
ชนิดนี้ (1.59 mg / g) โดยใช้ Folin-Ciocalteu น้ำยา
วิธีการยัง พวกเขาสร้างฟีนอลที่จะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ
องค์ประกอบที่พบในสารสกัดเมทานอลจากเส้นใย
ของจี frondosa เป็นกรณีที่นี่ (ตารางที่ 3) โดยรวม, การสกัด
กระบวนการในรูปแบบของน้ำร้อนและ / หรือเมทานอลในเชิงบวก
มีอิทธิพลต่อความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระและใน
การทำสารต้านอนุมูลอิสระอิทธิพลของจี frondosa, หอมลิตร
OYRM1, M. purpureus พี 1833 พี 32,783 พีออรินจิ, P. citrinopileatus,
พี salmoneo-stramineus ตันและ versicolor