However, L. bulgaricus counts in yogurts fermented with B or P culture were similar and >6 log cfu/mL throughout the storage, but the counts in yogurts fermented with L culture decreased to 5.39 log cfu/mL on day 29 (Fig. 4).
อย่างไรก็ตาม นับ L . bulgaricus ในโยเกิร์ตที่หมักด้วยวัฒนธรรม B P หรือใกล้เคียงกันและ 6 log CFU / ml ทั่วกระเป๋า แต่นับในโยเกิร์ตหมักด้วย L วัฒนธรรมลดลง 5.39 log CFU / ml ในวันที่ 29 ( รูปที่ 4 )